Peaches - blíður suðurhluta gestir á mörkuðum okkar. Juicy, sætur, ilmandi, þeir eru svo bragðgóður að vilja njóta yndislega ávexti, ekki aðeins í vetur, á hæð sumar, en í haust veðrið, á tímabilum frosti vetur og snjór stormar. Og þetta bara ætti ekki að vera latur og rúlla upp krukku eða tveir af ávöxtum compote, sultu, sultu, o.fl.
náttúruvernd ábendingar
Þú hefur ákveðið að elda vetur compote af ferskjum. Uppskrift, hver myndir þú taka, krefst alltaf kostgæfni við val á ávöxtum. Þeir ættu að vera tselenkimi, án blettum, spilla, krumpuðum stöðum, leifarnar höggum. Bara heilbrigt ávöxtum hentugur fyrir compotes. Í sérstakt tilfelli, getur þú skera vafasama kafla úr tunnu. En síðan þín ávöxtum í drykkurinn mun ekki líta svo appetizing. The second hlutur: ávextir eru þakið þykkum fuzz. Og ekki að springa compote af ferskjum uppskrift eitthvað af þeim ráðleggur að þvo hverja ávexti til að hreinsa þá frá árás. Velja vörur ætti að vera lítið hafa ekki náð fullum þroska, þá er það ekki blóðug á ófrjósemisaðgerð eða fylla með sjóðandi síróp.
Compote af heilum ávöxtum
Fyrirhuguð útgáfa af niðursoðnum þægilegt og þarf ekki sérstaka þjálfun, auk samræmi við skilyrðin sem hún var skrifað hér að ofan. Sótthreinsa krukkur. Tselenkih ávöxtum er betra að undirbúa compote af ferskjum. Uppskriftir hvert húsmóðir mun staðfesta þetta. Þú þarft að ná sér slíkar bætur, sem myndi fara frjálslega í háls dósum. Sækja þá eftir um fjórðung eða helming tanksins. Pour 150 g af sykri á 3 litrvuyu jar. Hella heitu vatni og sótthreinsa um það bil 40-45 mínútur, þá rúlla upp. Slík langvarandi hita meðferð er nauðsynleg vegna þess að ávöxtur er alveg þétt hold og stór steinn. Ef þú lokar á lítra krukkur af stewed ferskjum uppskrift instructs að sjóða þá í 25 mínútur. Þá snúa á hvolf og ná, þannig að kólna.
Peaches skrældar
Aðgerð heimili varðveislu, getum við haldið áfram á annan hátt. Tilbúinn ávexti, til að tryggja öryggi vörunnar, stundum skrældar. For Þessi sterka, harðra ferskjur sem send eru til 5 mínútur í sjóðandi vatni í blanching, þá kælt hratt niður í köldu vatni. Húðin er skera með beittum hníf endilega alveg úr ryðfríu stáli, svo sem ekki að afmynda kvoða. Undirbúa ferskja compote (uppskriftir leyfa afbrigði) af helminga af ávöxtum leystur frá fræi, en þú getur elda og alveg. Bankar fylla geðþótta, en ekki meira en ¾. Hellið síróp sem útbúið er úr útreikning: 5 kg af ávöxtum er nauðsynlegt fyrir 1 kg af sykri. Ófrjósemisaðgerð - 20 mínútur.
Ferskja og berjum allsorts
Ef þú tengir í einum drykk hindberjum og niðursoðin ferskjur, safa mun vera mjög skemmtilegt. Undirbúa ávöxtum þarf sú sama og í fyrri uppskrift. Skerið ferskjur í fjórðunga. Raða eftir bankanna vsypte flutt og þvo hindberjum. Fyllið Containers framleidd síróp (í lítra af vatni fer 100-120 g af sykri) og setja á ófrjósemisaðgerð. Bankar í 0,5 lítra af sjóðandi 15 mínútna fresti lítra - 20, 3 lítrum - 30 mínútur. Vinnsla er gert á mismunandi hátt. The fyllta ílátið er fyllt með heitu vatni, eru bankarnir leyft að kólna. Þá vatn er tæmd, og soðið aftur hellt í workpiece. Again bíða þangað til kæld niður, tæma sjóða. Bankarnir fylla með sykri, hella sjóðandi vatni og rúlla upp. Þegar þessi meðferð er best ávextir halda vítamín sínum lengur bragðast eins ferskt. Prófaðu það, þú munt elska!
Vel heppnuðu eyðurnar!