Elskan, ég var að drekka, yfirvaraskegg drýpur hans ... eða mjöður heima

Í Rússlandi, framleitt tvær tegundir af drykkjum hunang, þeir ólíkt eldunartækjum. Med framsetning var tekin af náttúrulegum hunang gerjun án þess að bæta ger og bruggun. Önnur gerð af drykkir soðin hunangi eða hunang Pitney. Það var gert úr vatnslausn af hunangi, sem var bætt Malt (bygg eða rúg) og ýmsum jurtum að gefa ilm og bragð (hops, malurt, Jóhannesarjurt). Soðið hunang er átt við silnoalkogolnym drykki.

Vísindamenn í dag geta ekki sagt fyrir víst hvort öðru hunangi mjöð eða frá sama. Í dag munum við tala um það mjöð, sem er algengt á þessum dögum. Það er alkóhólisti drekka, til að elda sem notað hunang, hvers vegna í bragðskyni, hunangi og stewed tónum. Meðal drykkur styrkur 10 til 16 gráður.

Forsíða mjöð geta verið af ýmsum gerðum: framsetning (undirbúa gerjun án sjóðandi hunangi) og eldað (í undirbúningi með gerjun hunangi við dauðhreinsun með sjóðandi). Samkvæmt skilmálum framleiðslu aðgreindar sem ungur og sterka mjöð. Oft mjöð bæta hops (vímuefna mjöður) eða krydd (podelnaya mjöður).

Mjöður heima - lúmskur og "bragðgóður" hlutur. Ávinningurinn af þessum drykk, ef neytt í hófi, auðvitað. Leiðir til að elda mikið úrval af miðinum, til dæmis, það er uppskrift fyrir heimabakað mjöð.

"500 g af hunangi blanda í litlu magni af vatni, og síðan hella soðið vatn og soðið í eina klukkustund (vatni ætti ekki að vera meira en tvo bolla). Svala til að kæla og bæta við a lítill magn af ger, látið standa í 3-4 daga. Þá bæta við 3 matskeiðar Regia, humla seyði (10 g) og lime blóm (15 g). Drekka ætti að standa í 3 daga. Blandan, sem myndaðist var síuð, bætt við það hunang eldað og vinstri til að gerjast í nokkra daga. Í lok drykk er hellt í tunnu og setja á köldum stað í 4-5 mánuði. " Sú mjöð mun gefa þér falsa anda og góða húmor, og mun vera gagnlegt fyrir lífveru.

Fyrir Cranberry mjöð þarftu hunang (1 lítra), vatni (2,5 lítrar), trönuberjasafi (1 lítra), ger og krydd. "Med truflar vatni, soðið, þá fjarlægja froðu. Flöskum með víðum hálsi. Allt þetta er hellt að birta sérstaklega útbúna blöndu af týtubeijasafa, negull, kanill og ger. Setja ráfandi í tvo daga. Þá loka flöskunni og taka út á köldum stað í mánuð. "

Og það er mjög einföld uppskrift fyrir hefðbundin Scandinavian hunangi, því að það er nauðsynlegt 1 kg af hunangi og 7-8 lítra af vatni. "Med hellt hefir vatni og soðið þar til fullri upplausn hunangi. Cool og bæta smá ger. Að svala reika í tvær vikur og síðan að flaska og setja inn á köldum stað, en þó ekki minna en einn mánuð. "

Mjöður heima - starf fyrir reynda hostess eða gestgjafi. Áður en þú byrjar á heimsvísu innkaup hennar, að reyna að gera lítið magn af sýni. Eftir allar uppskriftir með heitinu "Mead heima" í gnægð. Hér eru nokkrar af þeim: Watermelon Mead braggot (English hunang), vor hunang, Cranberry hunang Þétt drukkinn Scandinavian hunang, ljós hunang, Linden mjöður, klaustur Old Russian eða hunangi og svo framvegis.

Í fornöld var hunang talin trúarlega drekka Slavs það deilt með guði. Í öðrum heimi, trú forfeðra okkar, sem flýtur móðu hunangi og mjólk, svo drekka hunang - það er að ganga í guðlega. Hvorki hátíð eða bjóða ekki hafa verið meðhöndlaðir áður, án þess að hunang. Norðurlandabúar dá hunang sem gjöf til Óðins. Finnar kallað hunang vatn lífsins.

Þessi ilmandi sætur drykkur blóð amuses og ánægjulega hjarta. Eitt nafn þegar mellifluous: Mjöður. Heima, undirbúa það miklu betra en að kaupa í versluninni. Það er vel þekkt að sú leið sem þú elda fyrir þig, eru ekki tilbúin að enginn annar. Reyndu að elda ilmandi MEAD sjálfur - þú munt ekki sjá eftir.