Forsíða niðursuðu lærdóm: hvernig á að loka compote Dogwood

Dogwood - Berry suður, mjög falleg, fallegt dökk rauður litur. Pleasant, sætur-sýrðum bragð með smá tartness gerir það mjög vinsælt hjá unnendur náttúrulegum skemmtun. Já, það er ekkert leyndarmál að Dogwood mikil ánægja að borða ferskt, eins og sultu og marmelaði. Og safi og ávaxtadrykkir frá henni er mjög hressandi, svala þorsta og eru mjög gagnlegar sem fólk almennt, og sérstaklega veikt, með augljósum merkjum um blóðleysi, þreytu, lágt blóðrauða. Læknar eru hvattir til að reglulega gefa Cornel drykki á börnum og einstaklingum sem þjást af sjúkdómum í lifur, hjarta og æðar. Eftir allt saman, þetta ílangar Berry með stórum sporöskjulaga bein - alvöru forðabúrið af vítamínum.

compote Carousel

Cook compote Dogwood geta verið á mismunandi tækni. Íhuga sumir af þeim. Þar sem bragðið af berjum frekar skarpur, fullur-upphlutur, þeir þurfa mikið af sykri. Í flestum tilfellum, ef lokun drekka hreint, vara útreikning fer nánast 50:50. Það er, til að gera compote dogwood, sykur er tekið af um það bil 300 g minna en helstu vöru. En þegar tíminn sem þarf til varma ófrjósemisaðgerð meðferð er ekki svo mikið sem, til dæmis, þegar vinnsluefnið kirsuber. En aftur að uppskrift:

1. Compote Dogwood venjulegt. Ber (1,5 kg) til að flokka, þvo, fylla í krukkur. Fylltu um fjórðungur eða lítið hærri. Hand nær í munni, skal hvolfa ílát til að tæma vatn hitting með berjum. Þá hella varan er mjög heitt síróp. Til að gera compote dogwood, síróp er framleitt eins og hér segir: 2 lítra af vatni til að sjóða, bæta við 1,2 kg af sykri (muna út hlutfall þeirra "sykur / ávexti"!), Sjóða í 5 mínútur. Froðan var fjarlægður. Lokið "á herðum" bankanna falla með dauðhreinsuðum hettur og setja á sótthreinsuð. Time: half-lítra rúmtak - 8-10 mínútur, lítra - 12-15 mínútur, 3 lítrar - hálftíma. Þá rúlla aftur kápa, bankarnir afhent, kápa og látið dagur til að kæla sig. Eftir það, þeir geta vera setja í kjallaranum eða búri. Ef öll skref eru uppfyllt, compote Dogwood, uppskrift sem við höfum bara séð, er hægt að geyma í langan tíma, í 2 ár, og ekki missa gagnlegur eiginleika þeirra og bragð eiginleika. Já, skýringar: þegar soðið krukkur, reyna að halda bað vatn er ekki of erfitt soðið. Annars compote mun sterklega sjóða og gufa, að missa mikið af vökva.
2. Compote "Heilbrigt úrval." Það er athyglisvert að Dogwood blandar vel með öðrum berjum og ávöxtum. Þess vegna, að drykkurinn úr þeim sem eru er mjög bragðgóður, ef banki er sett Berry blöndu. Við bjóðum þér kost á að íhuga, hvernig á að elda stewed ávöxtum af Dogwood, buckthorn og epli. Við the vegur, það er þökk sé göfugt Ruby lit, er fallega skreytt borð í decanter og gleraugu. A flæði slíkum vörum: fyrir hvert kílógramm Buckthorn sama gildir epli og 600 g af dogwood. The berjum eru þvegin, þeir ættu að vera leyft að tæma. Epli fjarlægja fræ, skera í litla sneiðar, dýfði í sjóðandi vatni í 2-3 mínútur - í bognað. Þá öll innihaldsefni eru sett í krukkur. Undirbúa síróp: fyrir 2 lítra af vatni fer jafn mikið af sykri. Það ætti að vera 10 mínútur að sjóða, þá hella í banka - allt á "háls" á hálsinum. Kápa húfur og sótthreinsa: hálf-lítra rúmtak - 12-15 mínútur lítra - 25 mínútur, 3-hlitrovye - 35-40 mínútur. Þá rúlla, látið kólna, setja í stað.

Eins og þú geta sjá, nærri Cornel compote er ekkert erfiðara en önnur. En hvað hann er ilmandi og skemmtilega - sannur nektar guðanna!