Hvernig á að elda almennilega compote

Hingað til, fleiri vinsæll meðal kælingu drykki keypti compote. Það er hægt að framleiða úr þurrkuðum ávöxtum (þessir fela í sér epli, rúsínur, apríkósur, perur og plómur), ferskt berjum og ávöxtum eða blöndum þeirra, auk grænmeti, svo sem rabbabari, gulrætur, grasker. En hvernig á að elda compote að innihaldsefni sem notuð hafa ekki misst útliti þeirra og smekk? Fyrir þetta fyrirfram sjóða þá í síróp. Og að drekka átti lúmskur ilm og bragð, það bætir kryddi, hunang, Zest, eða rauðvín. Áður en þjóna, er það kælt og berjum skipta í litlar skálar.

Íhuga hvernig á að elda compote.

1. Drekka úr þurrkuðum ávöxtum.

Innihaldsefni: tvo lítra af vatni, einn bolla af sykri, þrjú hundruð grömm af þurrkuðum ávöxtum.

Þurrkun á þvo, setja í skál, hella vatni og leyft að standa í fimmtán mínútur. Á sama tíma í pott hella hreint vatn og sjóða, þá bæta við þurrkaða ávexti í það og elda í tuttugu mínútur. Tíu mínútum fyrir lok matreiðslu, setja sykur eftir smekk og blandið vel. Tilbúinn compote heimta í lokuðu íláti í nokkrar klukkustundir, og síðan varð til þess að borðinu.

2. Strawberry compote.

Innihaldsefni: 500 g jarðarber, 50 g af sykri, tvo bolla af vatni, áfengi eða vín að smakka.

Ber eru skolaðar með heitu vatni og sett fram á gleraugu. Næst undirbúa síróp. Í þessu skyni, vatn er bætt við sykri og sjóðið í fimm mínútur, bæta líkjör eftir smekk. Tilbúinn til að hella síróp jarðarber og leyft að standa í fimmtán mínútur, síðan þjónað.

3. Plum compote.

Innihald: tvö hundruð grömm af vaskinum og fimmtíu grömm af sykri, þrjú hundruð grömm af eplum, tvö glös af vatni.

Plum skilið frá beinunum inn, sem er fyllt með vatni, hituð, og leiðir uzvar að tæma inn á pönnu. Það viðbættum sykri, skrældar og hægelduðum epli og elda þar til þau verða mjúk. Þá setja tilbúna plóma, leiddi til sjóða, kæld og hellt í glös eða hár gleraugu.

4. Hvernig á að elda compote af þurrkuðum apríkósum og rúsínum.

Innihaldsefni: fimmtíu grömm af þurrkuðum apríkósum, fimmtíu grömm af rúsínum, hundrað grömm af prunes, hálfan bolla af sykri, þrjá bolla af vatni.

Ávöxtum voru þvegin með heitu vatni. Í skál hella sykur, fylla með vatni og elda nokkrar mínútur. Þá setja í mixtúrum prunes og elda það í fimmtán mínútur, þá bæta við rúsínum, þurrkaðar apríkósur og halda áfram að elda í fimm mínútur. Berið kælt compote.

5. appelsína drekka.

Innihaldsefni: fimmtíu grömm af þroskuðum appelsínum, þrjátíu grömm af sykri, hundrað og fimmtíu grömm af vatni.

Appelsínur voru þvegin, hreinsuð með skinn og hvít filma, sem inniheldur biturð, skera og sett í rétti. The sykur og vatn er sett soðið í fimmtán mínútur, bæta Zest, sem hafði áður verið hellt og soðið heitt vatn. Þegar síróp hefur kólnað, það er hægt að bæta við smá vín eða líkjör, hella appelsínur og elda nokkrar mínútur, síðan kælt. Berið fram í glösum vín, skreytt með appelsínugulum sneiðar.

Þannig spurningin um hvernig á að elda compote er ekki flókið eins og ferlið tekur ekki mikinn tíma og fyrirhöfn. Það er nóg að velja rétt berjum, ávöxtum eða grænmeti.