Fried Pollack, á matseðli undirbúning hennar

Fiskur - mjög gagnlegur vara. Frá því þú getur elda skemmtilegasti og mest ljúffengur, og síðast en ekki síst, upprunalega rétti. Frá öllum ýmsum sjávar fiskur, affordable, betri valkostur er að elda Pollack. Skulum undirbúa saman steikt Pollack, uppskrift sem ég segi þér. Half kg af ufsa til að vera góður þvo og þrífa. Eftir að skera fiskinn í litla bita. Nú, aftur að þvo stykki af ufsa, láta vatn holræsi.

Sérstaklega, undirbúa blöndu af hveiti og kryddi, þar sem þú verður að rúlla fiskinn áður gera út. Blanda í sérstakri skál, þrjár matskeiðar af hveiti, krydd að smekk, salt og pipar. Allt þetta blanda.

Hvert stykki ufsa rúlla í blöndunni og byrja að gera út á pönnu með matarolíu. Það getur verið steikt og ólífuolía. Um leið og gullna skorpu á báðum hliðum, steikt ufsa, uppskrift sem þú hefur bara lært, að ég er tilbúin.

Mjög oft á mataræði borðað steikt ufsa það, vegna þess að það er salt-vatn fisk, og jafnvel ef það er ekki salt, snýr það út mjög bragðgóður. En í mörgum fæði almennt útrýma salt úr fæðunni. Þannig að þeir sem eru að horfa tölur þeirra, að elda steikt Pollock, uppskrift sem undanskilur viðbót af salti. Svo erum við að þíða Pollock, skera það í litla bita og steikja í ólífuolíu þar til útboði. Prófaðu það - þú munt ekki einu sinni taka eftir því að saltið í þessu fat ekki bætt. Fiskur fá mjög bragðgóður og safaríkur.

Nú skulum við kynna eftirfarandi upprunalega fat - steikt Pollack, uppskrift sem inniheldur óvenjulega blöndu af efni - sítrónu og hvítlauk. Svo elskendur sjávarfang, til að byrja með, sem hreinsa og hland eitt kíló af ufsa. Ef þú keyptir fiskinn með höfuðið, ætti það að vera fjarri.

Taktu djúpt skál og elda hana frábæra marinade fyrir ufsa. Blandið safa af einni sítrónu, einni teskeið af ediki, hálfa teskeið af salti og kryddi, auk tveggja zubochka hvítlaukur, kreisti gegnum spadefoot. Þetta marinade ufsa okkar skal vera innan klukkustundar. Eftir að stykki af fiski velt í hveiti og senda á pönnu steikt. Kollvarpa stykki stundum, þar til þeir eru tryggðir með gullna skorpu. Nú, skera í þunnar sneiðar af sítrónu - og þjóna fisk okkar.

Nú skulum undirbúa steikt Pollack með lauk og gulrótum.

Sjö hundruð grömm af ufsa þvo, slægður og skera í litla bita, með skotti og höfði, alveg við þurfum ekki. Skera einn lauk þunnt hálf-hringi, nudda á gróft grater gulrætur.

Nú paniruem ufsa í hveiti, leggja út sneiðar á upphitun pönnu, smurða með olíu sólblómaolía, salt eftir smekk og breiða ofan á lag af lauk og gulrót. Loka á pönnu með loki og roast ufsa, þú þarft að snúa henni frá einni hlið á aðra, að fisk steikja jafnt. Undirbúa fisk hægt að bera fram með soðnum kartöflum, kartöflumús eða hrísgrjón og pasta.

Víst, margir munu þurfa að smakka fisk Pollack, sem uppskriftir vissulega verðskulda sérstaka athygli. Eftir allt saman, þetta fat af fiski og tilbúinn fljótlega, og fæst mjög bragðgóður. Til dæmis er hægt að elda fisk kökur Pollock. Próteinum stykki af þvegin og birktur ufsa, án þess að fjarlægja bein, eins og þeir eru mjög rík af kalsíum, svo nauðsynlegt fyrir mannslíkamann. Að bæta við í fiskmamingur rifinn á fínu grater kartöflu og lauk, og fínrifið. Liggja í bleyti í heitu mjólk smá hvítt brauð, kreista og bæta við fylling. All vandlega blandað, að keyra einn eða tveimur eggjum, salti og pipar, þá hrærið síðan aftur. Lepim hakkað kjöt patties, molnar þá í hveiti og steikja í olíu grænmeti. Cutlets snúa út mjög safaríkur og bragðgóður. Vertu viss um að elda þessar hamborgara til að þóknast gestir þeirra verk af matreiðslu list.