Fishcakes Pollock - það er ljúffengur

Margir mistresses eins og að skipta á kjöt cutlet með fisk og það með réttu, því að fiskur - dýrmæt matvælum, uppspretta af prótíni og mikilvæg steinefni fyrir líkamann. Í dag munum við undirbúa einfalda ódýrt máltíð - Fiskur kökur frá Alaska ufsa, mikill kostur fyrir daglegu hádeginu eða kvöldmat.

Eins og þú veist, í dag er hægt að kaupa tilbúnum fylling, en úr ferskum fiski með höndum, mun hann samþykkja, það vinnur á öllum máli.

Til að undirbúa fisk kökur úr ufsa, þú þarft að taka eftirfarandi vörur: kíló af ufsa (flaksins), laukur, a par af stykki af brauði, tvo kartöflur, egg, mjólk (til að væta brauð), salt, jörð svartur pipar.

Fyrsta skrefið - hreinn fiskur. Kíló ætti að fá eftir að fjarlægja öll óþarfa hlutum. The hræ skal vandlega hreinsa, skera burt the hali og fins, skola undir rennandi vatni.

Eftir að elda kartöflur og blanda. Þá taka kjöt kvörn skruntakkann fiskflökin, lauk, BUN Liggja í bleyti í mjólk. Í nautakjöti bæta kartöflum og eggjum, í bragði sölurétti pipar og salt, hvernig á að blanda til að fá einsleita massa. Sumir húsmæður mælum rolla Pollock tvisvar með litlum hníf.

Nú gera patties af hökkuðu kjöti af hvaða lögun: hringlaga eða sporöskjulaga - sem eins og ég nota til að. Crumble þá í mola brauð fyrir brauð- og dreift á pönnu, heitum jurtaolíu. Brown skorpu ættu að mynda á báðum hliðum. Til þess að steikja fisk patties frá: ufsa þurfa ekki meira en 10 mínútur (við 4 mín. Á hvorri hlið).

Berið chops með stappaðar kartöflur eða pasta. Til að auka bragðið, getur þú bætt við kjötsafi. Til dæmis, tómatsósu eða sýrðum rjóma, smjöri eða sinnepi. The lokið fat beint í disk skreytt með ferskum kryddjurtum.

Þeir sem sýna mataræði mat, vera viss um að elda fisk kökur fyrir a par af ufsa. Enn fremur er þeim hægt er að bakað í ofni, sem bökunar lubricates olíu (grænmeti) og mælt er patties án brauð-, setja í deiglu og leiddi til reiðubúin.

Eins og þú geta sjá, að undirbúa Pollock Fishcakes frá mjög hratt og einfalt, þótt þú þarft að borga eftirtekt til sumir lipurðar:

1. The fiskur kökur er ekki mælt með að setja fleiri en 1 egg, ekki til að gera þá stíft. Valfrjáls, þú geta gert og gera án egg.
2. Fyrir ræktun er betra að taka hveiti, þ.e. kex eða útliti fullunna fat verður óaðlaðandi.
3. Til veiða er ekki við hæfi eða rauður pipar eða hvítlauk, svo af sterkum kryddum betri stjórna svartur pipar.
4. Tilbúinn troða ætti ekki að vera haldið lengur en 15 mínútur, þannig að eftir blöndun alla hluti nauðsynlegar til að strax byrja gera út.

Kannski hamborgari er hægt að kalla vinsælasta fat ufsa, því oft borða þá, jafnvel þá sem líkar ekki fisk eða Pollock yfirleitt. Í raun kunnátta hostess vita hvernig á að elda dýrindis Pollack. Hér er annar mjög einfaldur réttur sem einhver vill taka mið - ufsa í álpappír.

Þú þarft: fiskflak - 6 polutushek, 5 borð. l. eplasafa, fjórðungur af sítrónu, lauk, 3 borð. l. smjör, salt og pipar.

Skolið flökin og þurr, kreista sítrónusafa og stökkva þeim fisk, þá nudda með salti og pipar. Opna filmu, bursta með olíu og setja hana ufsa. Þá hella eplasafa og setja ofan á hringa lauk. Hula og bakstur í ofni í 40 mínútur við 200C °. Eftir það, til að fjarlægja himnur og haldið í ofn í u.þ.b. 10 mínútur þar til appetizing skorpu.