Fyllt grasker. uppskriftir

Fyllt grasker getur verið skreyting fyrir hvaða falla borð. Sú staðreynd að það er hægt að fylla með nánast hvaða innihaldsefni: kjöt, korn, ávexti og jafnvel eftirrétt.

heitar máltíðir

Grasker fyllt kjöt þurfa lengri suðu. Þú þarft að velja lítinn unga ávexti, ekki meira en tvö kíló. Næst, vandlega skera burt "cap" sína, fjarlægja öll fræ og halda áfram að undirbúningi á fyllingu. Í þessu skyni, þrjú hundruð grömm af svínakjöti skal skera í litla bita og steikja með lauk, hakkað hringjum. Bæta við pönnu prik pipar. Undirbúa allt innan hálftíma, til að kjötið blandan er orðin þykk. Á þessum tíma matreiðslubókar bolli af hrísgrjónum, vera viss um að salt það og bæta smjör. Blanda öll efni og fylla þá grasker. Setja það í ofninum í tvær klukkustundir við hitastig sem er ekki meira en eitt hundrað og áttatíu gráður. Ef þess er óskað, í lok the smurður yfirborði majónesi og stökkva með rifinn parmesan osti.

Fyllt grasker með bókhveiti. A kíló af lifur kjúklingur þvegin, skorin plenochki og skera hvert í tvennt. Fry með hakkað lauk mjög fínt. Sjóðið gler bókhveiti, eins og venjulega, með því að bæta við smá sykri, smjöri og salti. Næst, blanda það með lifur. Ég skera burt the toppur af grasker, hreinsa út fræ, bursta yfirborð fitu og setja fylling. Bakið í ofni í um hálfa klukkustund. Hitastigið ætti að vera með hefðbundnum hætti ekki meira en 180 gráður. Gera a fylla af 250 grömm af rjóma, 100 grömm af majónesi, hálft glas af vatni, við klípa af salti og lítils magns (50 g.) Af rifnum parmesan osti. Hellið sósunni yfir pudding og bakið í hálftíma.

Grasker fyllt með hrísgrjónum og rúsínum. Undirbúa eins og venjulega dvuhkilogrammovy þroskuðum grasker. Sjóða bolla af hrísgrjónum og bæta smjör. Í sérstakri ílát, blanda bleyti rúsínur, hundrað grömm, hundrað og fimmtíu - sneið prunes og tvær sneiðar af skrældar epli stórum. Bæta við tvö stór skeiðar af sykri, smá kanil og hrísgrjón. Setja fylling í grasker og setja í ofn. Method bakstur fat er sú sama og í fyrstu tveimur uppskriftir.

Fyllt kjöt grasker er sannarlega karl fat. Það ætti að skera í þykkar ræmur eru mismunandi tegundir af kjöti: svínakjöt háls, kjúklingur, kálfur, kalkúnn kjöt. Alls þarftu um kíló af einhverju kjöti. Steikja það með hakkað laukur í tvennt. Undirbúa grasker og fylla það með fylling. Gera kjötsafi. Þrír steikt í smjöri, hveiti skeið bæta sjóðandi mjólk (hálf lítra). Sjóða, bæta við salti og setja lavrushku og bíða blandan þykknar örlítið. Hella því á kjöti. Fyllt grasker verður bakað í að minnsta kosti tvær klukkustundir.

Eftirréttir

Grasker er hægt að fylla með ýmsum eftirréttum ávöxtum.

Til dæmis, gera salat af öllum grænmeti, blanda með hunangi, jógúrt og setja inni í grasker. Það reynist mjög bragðgóður, vegna þess að fat mettað ilmur af gulum ávöxtum.

Þú getur líka boðið áhugaverð grasker salat. Þrjú hundruð grömm af holdi skera í bita, blandað með þremur litlum sneiðar af epli, safa eins sítrónu, mulið kjarna af valhnetu og stór skeið af hunangi. Fylla lítið fyllt grasker og koma að borðinu.

Mjög áhugavert er að framboð á þessum diski. Það er ekki mælt með því að henda húfu sína, sem er skorið burt. það er nauðsynlegt að loka lokið fat, og eins og svo setja á borðið. Þá getur þú strax að skera grasker í sundur og þjóna gestum með fylling eða að nota það sem upprunalega pottinn, regaling aðeins fyrsta "kjarna".

Bon appetit!