Fyrir ravioli búnað: framleiðslu, mótun og framleiðslu. Búnaður til framleiðslu á dumplings

The taktur af nútíma lífi svo hratt að stundum hafa ekki nægan tíma til að undirbúa grunn gagnlegar kvöldmat eftir vinnu. Og þótt margir þjást af henni, en ekki framleiðendur af hálf-lokið vörur. Framleiðslu á röð af "hita upp athöfn (steikt, soðið) og át" verður á hverjum degi fleiri og fleiri vinsæll og eftirsóttur. Og ef þú vilt fá að halda á eigin fyrirtæki þitt, ættir þú að velja matvælaiðnaði. Án nýja kápu er hægt að gera á úrræði á frí er ekki að fara, en hungra, varla einhver myndi samþykkja. Svo kaupandi þú verður alltaf að vera.

Dumplings - vara við mikilli eftirspurn

Aðeins lítill hluti af húsmóðir stunda líkan heima. Vissulega, ekki geyma dumplings fara að öllum samanburði við þá sem voru gerðar með ást í eigin eldhúsinu þínu. En, eins og getið er hér að framan, er tími fyrir matreiðslu tilraunir eru minna og minna - þú þarft að vinna og græða peninga til að lifa. Því framleiðslu á hálfunnum vörum - a mikill hugmynd fyrir verðandi frumkvöðla. Búnaður fyrir ravioli - og sérstakt helstu atriði útgjalda í þessu tilfelli. En áður en við teljum þetta mál nánar, það er nauðsynlegt að vita hvar á að jafnvel byrja.

ravioli framleiðslu - arðbær viðskipti

Hvað eru kostir þessarar hugmynd:

• Ekki of mikið byrja upp fjármagn (búnaður til ravioli tekur megnið af fjárfestingu).
• Skortur á árstíðabundin þátta.
• Mikil eftirspurn eftir slíkum vörum.
• Góð arðsemi.
• Möguleikinn á að frekari stækkun á úrval af (þetta getur verið síðar dumplings, pönnukökur, pasties, og svo framvegis. D.).
• Ágætis framlegð á fullunninni vöru.

mikil samkeppni er hægt að rekja til galla fyrirtæki hugmynd. En að gefa út góða vöru, verður þú að vera fær um að finna sess án vandræða. Svo, opnun verslunarinnar krefst einkafyrirtæki, leita húsnæðið undir búð. Næstur, þú þarft að kaupa búnað til framleiðslu á ravioli.

Við teljum fyrst kost á að opna stóra búð. Það er, við taka a líta á the ferli keðja, sem reyndar, og segja okkur hvaða búnað þú þarft að gera dumplings.

Í fyrsta áfanga

Gert er ráð fyrir úrbeiningu og snyrtingu hræjum. Það er aðeins ef þú notar náttúrulega kjöt fylling, fyrir gæði sem þú verður að vera fær um að svara síðar. Þú þarft borð matvæla ryðfríu stáli fyrir snyrtingu ferli, krókar fyrir úrbeiningu skrokkum, auk a setja af faglegum hnífa. Allur þessi búnaður mun kosta þig að meðaltali 10 þúsund rúblur.

Á fyrsta stigi við tökum ekki aðeins kjöt, heldur einnig hveiti. Það þarf að hreinsa (síaður) áður hnoða deigið. Ef þú velur fyrir þetta "úreltu" aðferð - handvirkt, þú færð mjög erfið og löng. Það er, þú notar bara stór skjár. Aðferðin hentar fyrir litlum verslunum.

Það er betra að kaupa Flour sifters. Byrja með litlum líkan sem rúmar 150 kg á klukkustund. Slík dumplings búnaður kostar um 22-25 þúsund rúblur. Já, mikil ánægja að kalla ódýrt en þú gefur upp handbók vinnuafl.

annar leggurinn

Hér, eins og í fyrri tilvikum, eru tvö ferli skref einangruð. Við byrjum við undirbúning hakkað kjöt. Kjötið á þessum tímapunkti sem þú hefur þegar gert. Það þarf góðan kvörn. Industrial einingar kynnt mikið úrval. Kína, auðvitað, ánægður með lágu verði. En evrópskir framleiðendur bjóða upp á meiri gæði búnaðar. kvörn kostnaður veltur yfirleitt á tveimur þáttum: upprunaland og tæki völd. Elementary kvörn er hægt að gefa um 120 kíló af hakkað kjöt sem á klukkustund. En stundum er þetta ekki nóg fyrir stóra verslun. Það er því nauðsynlegt að leita skilvirkari búnaði fyrir ravioli. Verð á kjöti grinders byrjar með 25 þúsund rúblur, og framleiðsla - 200 kg á klukkustund. "Kínverska" með afkastagetu allt að 120 kílóum mun kosta að meðaltali um 10-13 þúsund.

Búnaður til framleiðslu á dumplings, verðið er enn hærra, þetta Kjöt blöndunartæki. Hand líkan mun kosta 10 þúsund, og mechanized ferlið mun veita valkost, kostnað sem - frá 30 þúsund.

Svo, með kjöti og kjöti við skildum nú það snertir deigið. Einnig eru möguleikar. The bestur - tæki framleiða 150 kíló af deigi á klukkustund. Slík vél getur haft mismunandi blanda tól: C-laga, blað, sikksakk. Að meðaltali hópur tími er 15 mínútur. Hversu mikið er þetta tæki til framleiðslu á dumplings? Verðið er að meðaltali 36 þúsund rúblur.

Í þriðja stigi

Gert ráð fyrir beina framleiðslu pelmeni. Það eru tveir valkostir:

• Í mini-verkstæði á sérstöku tæki er fyrst myndast auður, og þá hendur þeim doleplivayut. Hins vegar er það einnig hentugur fyrir stór fyrirtæki. Á þennan hátt, undirbúa dumplings aukagjald. Þessi valkostur er aðlaðandi lágt verð.
• Tæknivæddum ferli mun þurfa að kaupa sérstök tæki, sem framleiða og mótun, og sleplivanie.

Í meginatriðum er búnað fyrir mótun pelmeni, sem myndi henta verðið, valið auðvelt. Til dæmis, ef þú ert dregist að valkostinum doleplivaniem, mælt einingar tegund JGL-135. kostnaður þeirra er um 80 þúsund rúblur. Á einum slíkum vél framleiðir 135 ravioli að nafnið gefur til kynna, þyngd hvers þeirra - um 10 grömm.

En alhliða búnað fyrir verð líkan dumplings lýsir sem mjög dýrt. Til dæmis, kínverska líkan af the eining, og framkvæma mótun og móta sig, virði 800 þúsund rúblur. Aspirín Frumkvöðull er ólíklegt að yfirbuga slíkar fjárhæðir.

Fjórða stigi

Afhending fullunnum vörum í frysti. Það er nauðsynlegt að innleiða frystingu ravioli til -18 gráður og setja þá í kæli. Slíkur búnaður kostar líka mikið af dumplings. Ef við tölum um lágmarks kostnaði af öllu sem þarf til að frysta og geyma, byrjar það frá 200 þúsund rúblur.

Búnaður fyrir ravioli heima

Ef þú velur stað til að skipuleggja lítið verkstæði til framleiðslu á hálfunnu eigin eldhúsinu, magn af búnaði verður minni, þó, eins og kostnað við hana. Þú þarft að kaupa lárétt hrærivél. Það er ekki nauðsynlegt að eyða peningum í dýr líkan sem hentar fyrir stóra álversins. Þú getur vel verið fær um að kaupa viðeigandi hrærivél í húsinu fyrir 30 þúsund rúblur. Sem birtist einn hópur 8 kg deigið.

Hvaða önnur tæki sem þarf? Sheeter - nauðsynlegt eiginleiki af a heimili viðskipti. Einhver slík kaup kann að virðast óþarfur. En, eins og sést æfa, það er mjög erfitt að höndunum og meðhöndla deigið í langan tíma. Hvernig á að velja þessa einingu? Testoraskatki aðra tegund af vinna og breidd á bol. Við skulum líta á þessum valkostum.

Frá breidd á bol og það fer eftir því hvað stærð "mála" þú færð á endanum. Starf gerð gefur til kynna hvort stað deigið milli rollers á eigin spýtur eða þú verður að snúa þessari sérstöku penna. Hér líka, ekki endilega að kaupa dýr líkan. Til dæmis, einfaldasta vélrænni ImperiaTitania, having a bol breidd 15 sm, kostar aðeins 2000 rúblur.

Mincer og frystibúnaður fyrir heimili

Heimili líkanið er ekki hentugur fyrir framleiðslu á jafnvel litlum lotur af dumplings til sölu. En ekki örvænta. Jafnvel Italian, viðunandi árangur af líkaninu er hægt að kaupa fyrir um 25 þúsund rúblur. Það er um kjöt kvörn Fimar 12 / S. Í klukkutíma og það rolla allt að 160 kíló af kjöti.

Frysting búnað fyrir dumplings heima, verð sem er einnig áhuga á að byrja fyrirtæki, mun kosta að minnsta kosti 17 þúsund rúblur. Þetta er kostnaður af a frystikista "snjóar" sem heldur 400 lítra. Það eru möguleikar og dýrari. Til dæmis, Polair myndavélin er 53 þúsund rúblur, en getu þess - 700 lítra.

Hvaða aðrir valkostir eru þar

Ef þú vilt ekki að læra starfsgrein kaupsýslumaður, en oftar einfaldlega vilja til að þóknast heimilanna dumplings heimabakað, þú þarft ekki að kaupa öll ofangreind búnaði. Nægja að rafmagns Pelmennica. Þessi eining er að fá Rave dóma, hostess hrósaði honum fyrir mörgum kostum hans.

Forsíða elektropelmennitsa: Bætur

• hraða framleiðslu á hæð framleiðslu.
• Hver dumpling er kjörinn form.
• Undirbúningur máltíðum tekur ekki mikinn tíma og fyrirhöfn.

Það eina sem hægt er að hræða - verð. En einu sinni keypt slíkt, verður þú að vera fær um á hverjum tíma til að dekra ástvini sínum ljúffengur, ilmandi heimabakaðar ravioli. Slíkur búnaður - frábær gjöf. En ekki vera skakkur með því að velja það?

mikilvæg viðmið

1. Fjöldi fruma. Því meira, því betri árangur af the eining. En slík tæki eru oft of fyrirferðarmikill fyrir lítil eldhús. Forsíða líkan geta blindir um 14 kíló af vöru á klukkustund. Sammála, þetta er nóg til að fæða ekki aðeins heimila, en einnig gestir.
2. Efni. Ódýrasta líkan er úr plasti, sem ekki bæta gæði við það. Besti kosturinn - ryðfríu stáli Pelmennica. Og ál tækið ekki standa deigið.
3. Form. Þetta er ekki mikilvægasta viðmiðun. En ef þú ert áhyggjur af ástandinu í eldhúsinu, ættir þú að íhuga fyrirfram Pelmennica hvaða form sem þú velur, ferningur, umferð, og aðrir.
4. stærð af frumum. Standard útgáfa - 5 af 5 sentimetra. En ef þú vilt útgáfu með mismunandi einkenni, þetta líka verða.
5. Tengd atriði. Tilvist þeirra hefur áhrif ávallt á kostnað á einingu. Það getur verið skeið fyrir kjöt, alls konar stúta, andstæðingur-miði fætur og svo framvegis.
6. Verð. Búnaður fyrir mótun dumplings heima er öðruvísi kostnaður. Ef ferlið er sjálfvirkt, það er svo gaman frá 15 þúsund rúblur. Ef þú ert að fletta í gegnum deigið með því að nota sérstaka penna, getur þú fundið valkost og fyrir árið 2000.

Hvernig á að nota elektropelmennitsey

Þetta er ekki stór samningur. Þú þarft að elda egg, vatn og hveiti deigið og fylling. Tilbúinn deigið lag er skipt í um það bil jafna hluta. Í sérstöku formi trog sett fylling. Þynnan af deigið er einnig sett inn í tækið. Á að hætta að fá striga dumplings með hökkuðu kjöti inni, sem þú ert á hak til auðveldlega skipta um stykki vörum. Slíkur búnaður fyrir mótun pelmeni hostess kallast alvöru hjálpræði. Eftir klukkustund er liðin og þú verður að vera fær um að fylla fæða heimilum sínum.

niðurstöður

Þannig búnað fyrir mótun pelmeni - nauðsynlegt hlutur í eldhúsinu. Þetta er sérstaklega sannur athafnamenn sem vilja til að gera framleiðslu á iðnaðar mælikvarða. "Dumplings" fyrirtæki, sem sýnir framkvæmd, gagnleg og hagkvæm. Mini-versla það er hægt að raða með stofnfé 25 þúsund. Dollarar. Slíkar fjárfestingar munu borga að meðaltali um 8 mánuði. Og þá munt þú byrja að taka á móti hagnaði. Þú getur bara keypt búnað til framleiðslu á ravioli og dumplings, og frekar auka vöruúrval.

Gangi þér vel að þér í eigin eldhúsinu þínu og á iðnaðar mælikvarða. The aðalæð hlutur - að ákveða, og þá munt þú ná árangri.