Gingerbread: mæta jól

Ef þú vilt skreyta frídagur borð falleg og frumleg kökur þínar, kjörinn valkostur væri piparkökur, sem eru fraught með anda bjartasta frí - Christmas. Skill Matreiðsla piparkökur fæddist í þýsku borginni Nuremberg: þaðan fór til eldavél hefð á jólum ýmis piparkökur tölur, auk þess að selja þær á gangvirði.

Undirbúningur piparkökur verður mest gaman gamlárskvöld gaman bæði fyrir þig og börnin þín. Þeir eru bakaðar í formi karla með gljáðum brosir hús með súkkulaði flísar, stjörnur, dúfur, jólatré með skraut Jelly. Og þetta er ekki tæmandi listi, vegna þess að það veltur allt á ímyndunarafli þínu. Þessir mjúku og loftgóð tölur með tart bragð og dýrindis ilm af upprunalegu verði dásamlegur gjöf fyrir hvaða frí. Slík óvart gjöf mun ekki yfirgefa einhver áhugalaus.

Það eru margar uppskriftir um hvernig á að elda kökur. Fara eftir eigin smekk þeirra óskir, getur þú einnig að bæta við ýmsum piparkökur innihaldsefni: negull og kanill, appelsína afhýða og candied, jörð hnetur, anís og kúmeni, jafnvel - í þessu tilfelli, það fer allt á smekk þínum.

Á matreiðslu, piparkökur, hafa tilhneigingu til að nota þurrkuð, jörð engifer rót, en sumir húsmæður er einnig bætt við deigið candied sundur.

Bakstur klassískt jól piparkökur sem þú þarft:

• hveiti - 500 grömm,

• smjör - 150 grömm

• sykur - 1 bolli hluti,

• fljótandi hunang - 125 grömm

• Egg - 2 stk.

• Ginger duft - teskeið,

• Klofnaði duft - teskeið,

• appelsína afhýða - 25 grömm,

• lyftiduft (gos) - 1, 5 tsk.

Til að byrja með krydd blanda og hunangi og hita blönduna sem fæst á lágum hita. Hrærið hunangi og smám saman bæta við hana smjör. Cool sterkan jörð. Þá, berja egg með sykri og sameina þá með hunangi.

Blandið hveiti með lyftiduft (eða quicklime gos) og bæta því í litlum skömmtum í hunang egg massa. Tilbúinn deigið í 2-3 klst (betra - á alla nóttina), sett í kæli.

Rúlla út deigið með þunnt lag (um það bil 7.5 mm) og ýmsum mót skornir þaðan viðkomandi tölur. Hellið vöruna á fóðrað með pappír bakstur bakki og feiti Gingerbread vatni. Þetta er til að tryggja að á bakstur ekki tölur missa ekki lögun þeirra og hafa ekki minnkað í stærð. Svo þeir geta fengið allt, setja kökur nálægt hver öðrum.

Gingerbread Setja í ofni Forhita 180 gráður og bakað þá í um 15 mínútur.

Ólíkt öðrum kökur, kökur piparkökur deigið ekki strax orðið stökkt og þétt. Þannig að þegar þú færð bara þá út úr ofninum, það er mjög erfitt að segja til um hvort eða ekki tölurnar tilbúin. Venjulega, ef kaka browned í kringum brúnirnar og örlítið lyfti var hann tilbúinn. Eftir nokkrar mínútur og það verður stökkt. Hins vegar, ef varan er mjúk, þannig að það verður að vera í nokkurn tíma að senda aftur inn í ofn.

Gulrætur gefa hátíðlegur útlit, getur þú notað sætur gljáa. Fyrir undirbúning þess sem þú þarft:

• vatn - ½ bolli,

• sykur - 1 bolli,

• mat litarefni

• sítrónusafa.

Blandið sykur með vatni og elda síróp á lágum hita þar þykka samkvæmni. Svo hann keypti bjarta hátíðlegur lit, bæta smá af litarefni mat. Í kældu sykur síróp, getur þú bætt við nokkrum matskeiðar af sítrónusafa.

Hylja piparkökur gljáa fengin og láta það á að herða í um tvær klukkustundir. Eins og Gingerbread tölur geta skreyta með bræddu súkkulaði og duftformi sykur. Þannig yndisleg frí fyrir alla fjölskylduna bakstur tilbúinn!