Gulrót safa fyrir veturinn heima. Uppskera af safa gulrót: uppskrift

Í dag vitum við mikið af "bragðgóður" valkostur um hvernig á að undirbúa gulrót safa fyrir veturinn heima. Drekka safi allt árið um kring er mjög gagnlegt, auk þess halda þeir vel og þurfa ekki athygli. Það eru mismunandi leiðir til að safa autt, svo sérhver kona getur fundið uppskrift "hans". Á snúning hringrás fær öll næringarefni, þannig að þetta drykkur er ómissandi fyrir fullorðna og börn.

Hvernig á að fá safa

Fá gulrót safa getur verið á ýmsa vegu, en oftast notuð eru:

• Mincer. Þessi aðferð er mjög vinnuafl ákafur og tímafrekt, því þú þarft að snúa höndunum.
• Mechanical juicer. Til að fá safa til að undirbúa gulrætur og snúa það nóg, að nota skrúfuna höndla.
• Teikning juicer. The útdráttaiferli er sjálfvirk. Hostess getur aðeins leggja gulrætur.

varðveislu aðferðir

Safa má útbúa á tvo vegu á heimilinu:

• Heitt fylla. Í þessu tilfelli er nauðsynlegt að hita safa og sjóða það á lágum hita. Eftir kaf banka, verður þú strax að rúlla þeim. Tara þarf að snúa og fara í þessari stöðu og bíða þangað til kaldur.
• Gerilsneydd. Workpiece gulrót safa þannig gert ráð fyrir hitun þess að nálægt suðu. Þá þarftu að hella safa í krukkur og hettur til að loka sama. Þeir eru gerilsneydd í u.þ.b. 20 mínútur við hitastig gildi i kringum 90 ° C. Þegar aðferðin er yfir, Lokið þarf að vera þétt vals upp.

Undirbúningur gulrætur

Safa reyndist bragðgóður og heilbrigð, þú þarft að velja rétta grænmeti. Þeir verða að vera ferskt, þroskuð, heilbrigt og hár-gæði. Ef það er wormhole eða beinbrot, eru slík gulrætur góðar fyrir safa. OFÞROSKUÐUM ávextir eru heldur ekki við hæfi að gera gulrót safa. Elda það - ferlið er ekki sérstaklega flókið, en krefst þekkingar á blæbrigðum.

Ávextir þurfa að vandlega þvo og fjarlægja öll óhreinindi. Þetta er hægt að nota sem vatnsflæði og stóru íláti af vatni. Það er nauðsynlegt að fjarlægja öll blöð og skera burt harða hluti.

gerilsneydd

Þó áður húsfreyja reyndi á öllum kostnaði til að whiten safa, nútíma Næringarfræðingar ráðleggja ekki að gera það. Þeir halda því fram að drekka með deigi gott fyrir heilsuna. Í viðbót við vítamínum í þeim er haldið trefjar og pektín. Þeir leiða að eðlilegri starfsemi í meltingarvegi.

Eftir juicing það er nauðsynlegt að hella í pott og hitað þar til um 80-95 ° C. Það er mjög mikilvægt að sjóða. Þegar safi hefur kólnað, það er nauðsynlegt til að sía og hita upp aftur. Í seinni aðferð, getur þú bæta við a lítill magn af sykri.

Þó heitu safa, það er nauðsynlegt að hella í banka, sem eru fyrirfram sótthreinsuð. Það er betra að hella næstum upp á topp, þannig að safinn sé ekki skemmt. Eftir að innsiglun á dósir sem þeir gerilsneyddar í u.þ.b. 20 mínútur.

áfyllingu með heitum vökva

Að undirbúa fyrir veturinn safa gulrót heima með því að áfyllingu með heitum vökva, það er nauðsynlegt að hita það til um það bil 70-75 ° C og hún sfðan síuð. Eftir að þú ættir að sjóða í nokkrar mínútur og hellt í sótthreinsuð krukkur. Til að hámarka ávinning, Næringarfræðingar mæla bæta smá rjóma. Rúlla upp gámur skal snúið og sett eitthvað heitt, svo sem gólfmotta eða teppi.

Safa, slá með hrærivél

Með hrærivél getur einnig verið undirbúin gulrót safa. Uppskrift veit ekki allt, en það kemur í ljós mjög bragðgóður. Að elda það sem þú þarft að velja aðeins þroskaðir ávextir og skær lituðum. Þeir þurfa að vandlega þvo, afhýða og flottur á grater með stórum holum. Massi fæst ætti að bæta smá vatni og setja á litlum eldi. Gulrætur ætti ládeyða þar, þar til það verður mjúkt.

Blönduna verður að fara í gegnum juicer, þá slá með hrærivél. Með því að bæta 10% sykur síróp í hlutfalli 1: 1, það er nauðsynlegt að koma blöndu að sjóða, hrært er allan tímann. Eftir 5 mínútur, þú þarft að hella safa í tilbúnum krukkum og strax rúlla nær. Eftir að ílátið hefur kólnað, það ætti að taka á dimmum stað.

hefðbundin uppskrift

Undirbúa gulrót safa fyrir veturinn heima á klassíska uppskrift er ekki erfitt. Fyrsta skrefið er að þvo og höggva ávexti með blender til mauki gerðist. Eftir það, það er nauðsynlegt að kreista í gegnum cheesecloth. Sumir húsmæður eru bœtt við litlu magni sítrónusýra eða sykur síróp til að bæta bragðið.

Juicing í sokovarke

Auðvelt að gera gulrót safa í sokovarke. Áður en að undirbúa sokovarku verður að skola í heitu vatni og soðið slöngu.

Grunnurinn sokovarki fyllt með vatni og hún hituð að suðu. Þegar allt grænmeti eru sóttar, þú þarft að ná sokovarku lokið og halda áfram að hita. Gúmmí slöngu þvinga ætti að skera burt. Það er mikilvægt að tryggja að vatn ekki sjóða í burtu.

The Allt ferlið tekur einhvers staðar frá klukkutíma til 70 mínútur. Þegar tíminn er liðinn, heitt safa til að vera tæmd bönkunum, sem eru fyrirfram undirbúin.

blönduð safi

Taste hreinn gulrætur eru ekki að smekk allra, svo safi hennar í bland við önnur safi og nektarsafa. Mjög vinsælt er epli-gulrót safa. Til að gera það, þú þarft að skera ávexti og rauk þá. Í þessum tilgangi, er hægt að nota þrýstingur eldavél eða gufuskipsins. Þá þurrka maukuðum í gegnum sigti og blandað með eplasafa. Hlutföllin má taka handahófskennt, með áherslu á eigin smekk.

Með því að bæta sykur, blandan verður hitað út í nokkrar mínútur við hitastig um 85 ° C. Þú getur þá hella safa í sótthreinsuð krukkur og gerilsneydd. Ef liter ílátum, þar sem ferli mun taka um 25 mínútur.

mataræði Juice

Mataræði er að undirbúa sérstaka gulrót safa. The uppskrift er vel þekkt, en ekki allir vita um eiginleika þessa drykk. Að léttast, það er gagnlegt að drekka grasker-gulrót safa. Hlutfall til að lifa af 3: 1. Þessi safi getur verið drukkinn og nýlöguð, og eru lokaðir á veturna. Það er varðveitt í hvaða þægilegan hátt.

Hvernig á að drekka safa

Undirbúa gulrót safa fyrir veturinn heima - þetta er aðeins helmingi bardaga. Að það góðs, það er nauðsynlegt að drekka. Vertu viss um að nota það milli mála, bæta smá glas af sýrðum rjóma eða smjöri. Taktu safa ætti ekki að vera í langan tíma, þú þarft að taka hlé.

viðvörun

Drekka mikið af safa gulrót lækna mæli ekki, vegna þess að það óhóflega magn í líkamanum getur valdið höfuðverk, syfju, svefnhöfgi, ógleði, uppköst og öðrum óþægilega skynjun. Að auki, misnotkun af safa gulrót getur leitt til aflitun húðar: andliti, höndum og fótum taka á appelsínugula blær.