Ham: kaloría fyrir hver 100 gramm

Jafnvel í fornu Róm var þátt í undirbúningi þessa delicacy. Í raun, Ham er söltuð eða reykt skinka. En nú markaðurinn getur fundið mikið úrval af skinku frá algerlega mismunandi tegundir af kjöti. Hvers vegna er það svo vinsæll? Hvernig á að velja skinku að það er ekki einungis ljúffengur, en einnig gagnlegt fyrir lífveru? Er það skinka, kaloríu myndi ekki hræða fjölda hennar af þeim sem eru að horfa tölur sínar? Í dag, við skiljum þessi mál.

framleiðslutækni

Ham er ekki aðeins gerðir af kjöti, sem það er gert, en einnig framleiðslu tækni. Hvert land hefur sína eigin tegund sína skinku, sem er talin mest ljúffengur og vinsæll meðal viðskiptavina.

Til dæmis, í Þýskalandi og er það Black Forest Ham. Það er a stykki af þurrkuðum kjöt, sem hefur verið sérstaklega prokopchen á greni greinum. Í Frakklandi, hins vegar vilja ekki að reykja kjöt, saltað og loft-þurrkaðir. Óvenjulegt er Philippine skinku. Hitaeiningainnihald á 100 grömm og það mun hafa stærðargráðu meiri en fyrri, því það er Liggja í bleyti og gegndreypt með sérstöku sætum seyði.

Fannst tapa þyngd mun gefa franska skinku (kaloríu - 158-170 kkal á hundruð grömm af vöru), vegna þess að það er framleitt eingöngu úr halla halla kjöt.

Í hverju horni af heiminum til að framleiða og nota mismunandi tegundir af kjöti. Í Þýskalandi, til dæmis, eru ungir svín fóðraðir á sérstaklega samin fyrir matseðlinum. Í Portúgal, til framleiðslu á kjöti góðgæti með aðeins lítill svartur svín. Ef við tölum um landið okkar, það er í Sovétríkin var myntsláttumaður raw-reykt og soðið reykt skinka valkostur.

Samsetningin og caloric innihald af skinku

Yfirlitskort, dieticians og sérfræðingar í matreiðslu listir renna í einu - skinka er staðall af Matarfræði. Perfect svínakjöt skinku: kaloría - 278 hitaeiningar og aðeins kjöt og salt í samsetningu. Unscrupulous framleiðendur, auðvitað, nú bæta ýmis rotvarnarefni, bragðaukandi og annað, það er ekki nauðsynlegt að varan efni. Ef þú getur ekki valið skinku, bara lesa samsetningu. Hér getur þú séð nákvæmlega hvað er fyrir framan þig - gagnlegt lostæti kjöti eða óhollt varamaður.

næringargildi

Það skal tekið fram, og næringargildi vörunnar. Auk þess að skinku það inniheldur mikið magn af próteini, ólífrænna fitu, og það er einnig ólík vítamín ríkur samsetningu. The skinka inniheldur vítamín B _2, B _12, B _6, B _9, B _1, D, E. Rich skinku og steinefni: sink, járn, natríum, kopar, kalsíum, fosfór, kalíum, mangan. Ef þú neyta mat bara hundrað grömm af hágæða skinku, þá líkaminn mun koma ómettuðum og mettuðum fitusýrum.

svínakjöt skinku

Nú skulum tala um mismunandi tegundir af skinku, samsetningu þeirra og caloric innihald. The vinsæll meðal kaupenda, eins og við höfum sagt, er svínakjöt skinku. Hitaeiningar í hverjum 100 grömm af 275-278 kkal.

nautakjöt skinka

Ekki síður vinsælt er skinka, úr nautakjöti. Það röðum annars í hitaeiningum - 158 hitaeiningar á hundrað grömm. Sérfræðingar ráðleggja endilega að kynna sér samsetningu miðanum. Sumir framleiðendur tekst að setja í skinku nautakjöt ódýrari og lélegar kjöt.

kjúklingur skinka

Í mikilli eftirspurn í dag nýtur skinku, úr halla og mataræði kjúklingur kjöt. Kjúklingur skinku, kaloríu 150 kkal í hundrað grömmum, er uppáhalds skemmtun að missa þyngd. En ef þú ert varkár um heilsu þína og langar til að virkilega borða almennilega, þá aftur, líta við á samsetningu. Það er mikilvægt að í skinku nema kjúkling og salt var ekki neitt. Engin krydd og önnur aukefni eru ekki nauðsynleg. Skinka og án þeirra furðu bragðgóður.

Tyrkland skinku

Ham á Tyrklandi, caloric innihald sem er aðeins 84 kkal á hundruð grömm af vörunni, - fullkomin fat fyrir þá sem eru að horfa á mataræði þeirra og sparar þyngd. kalkúnn kjöt, eins og við vitum, er ekki aðeins talin vera lág-kaloría og mataræði, en einnig inniheldur mikið magn af næringarefnum í samsetningu þess. Í þessu alifuglakjöti inniheldur vítamín af hóp B, PP, D, E, A. Það hefur næstum öll nauðsynlegt og gagnlegt að líkama okkar steinefni virk efni: sínk, kopar, kalsíum, kalíum, járn, brennistein, fosfór, natríum, og svo framvegis. .

Kalkúnn Ham er gagnlegt vara fyrir þá sem þjást af sjúkdómum í blóði eða hjarta og æðakerfi. Það felur í sér svo mikið af natríum að það fer á þessu vísir, jafnvel kálfakjöti. Og það var natríum hjálpar að berjast sjúkdóma af blóðinu, dregur úr álagi á hjartavöðva, tekur þátt í eðlilegri efnaskiptum og styrkja ónæmiskerfið.

Low-feitur mataræði Ham (kjúklingur eða kalkúnn kjöt) - vara sem hægt er að neyta og ungabörn sem viðbót mat og hjúkrun mömmur og barnshafandi konur og fólk sem hefur orðið fyrir alvarlegu aðgerð. Low-feitur skinka, sem eru ekki hræddir við að tapa þyngd kaloría, hefur engar frábendingar neyslu.

The hár-kaloría Ham

Ekki á hverjum skinka má kallast mataræði vöru. Til dæmis, caloric innihald danska svín skinku í hlaupi er um 476 kkal á hundruð grömm af vöru. Uppbygging slíkra matvæla eru kjöt og ekki aðeins salt heldur einnig gelatín, sykur, vatn og sumir aukefni.

Ham seldi slíka áætlun, oft pakkað í dósir. Þegar opnun þar, þú verður alltaf að sjá hlaupkenndan lag af fitu, sem er þakinn með kjöti. Auðvitað, þetta er mjög þægilegur valkostur í undirbúningi snarl, samlokur, salöt og rúlla. Hins vegar er mikil caloric innihald vörunnar ætti ekki að vera gleymt.

Draga hitaeiningar gegnum skinku

Að lokum langar mig til að deila sumir af the valkostur af réttum, helstu efnisþætti sem er skinka.

Elska jólin Salat "Olivier", en ekki leyfa þér að einu sinni skeið vegna mikillar caloric efni? Prófaðu að skipta fitu soðin pylsa með beikoni á mataræði kalkún skinku. Nú þegar er meira lág-kaloría fat sem hægt er að njóta jafnvel slimming.

Láta undan í uppáhalds pizza? Skipta blautur reykt pylsa "Salami" á lág-kaloría kjúklingur skinku, bæta við ferskum sveppum og tómötum, stökkva með osti. Afbrigði meira mataræði pizza tilbúin.

Telur þú að allir grænmeti salöt bragðast vel og ferskt? Reyndu til að framleiða þannig einhvern valkost: kalkúnn skinka, einn paprika, hvítkál eða kál, agúrka og sem fyllingu - ólífuolía. Það kemur í ljós ljúffengur að léttast - það er auðvelt.