Hvernig á að velja rétt ólífuolíu?

Ólífuolía er talinn vera nauðsynlegur hluti af meirihluta ítalska rétti, og er einnig notað sem framúrskarandi snyrtivörur. Ljúffengur og ilmandi vöru á Olive ávöxtum er einfaldlega ómissandi fyrir raka húðina, og til að bæta ástand hársins. En hlutirnir eru ekki svo einfalt - þú þarft að vita hvernig á að velja hár-gæði ólífuolía, svo það var mjög áhrifarík og ekki vonbrigðum. Mun hjálpa ákvarða val á nokkra möguleika.

Hvernig á að velja góða ólífuolíu? skref eitt

Fyrst af öllu, raða út hvað eru tegundir af þessari vöru. Olía merkt merkt mey, er það talið að vera mjög hár gæði. Þessi vara er notuð til vinnslu á forna tækni. Merking greinir extra virgin olíu fyrst kalt inni. Þetta er hæsta gæði og skemmtilega ávaxtaríkt bragð og nota alveg varðveitt ólífur. Að flaska sem segir hreinsaður, að jafnaði, mun innihalda ekki mjög vandaða vöru. Það er tær, gulleit olía, sem er framleitt úr hráefni meðalgæðum, án olive skýringum á bragðið og án næringarefna í samsetningu. Ef það er ekki olía merki, er það blanda af hreinsuðum vöru og kalt þrýsta olíur. Það er einnig sérstakt konar - Pomas. Það er vara af ólífu ávöxtum leifum sem fást eftir útdrátt. Það er talið ekki of gæði og framleiðsla löndum ekki vinsæll. Á Spáni, sama tegund af olíu kallast orujo.

Hvernig á að velja ólífuolíu? skref tvö

Þegar þú hefur minnið merkingin getur þú skipt yfir í aðra aðferð til að ákvarða gæði. Fyrst af öllu, er það lit, lykt og bragð. Hvernig á að velja ólífuolíu í lit? Reyndu að finna vöruna á dökkum gulum lit. Það er talið til marks um mikil gæði. Almennt má segja að liturinn á olíu geta verið bæði dökkbrún og ljós grænn, með mismunandi tónum. Það er ákvarðað með því að þroska ólífur - er græn olía er gert úr óþroskaður ávöxtum og örlítið beiskt bragð, fjólublátt-blár litur gefur þroskaðir ólífur, og mjög þroskaðir framleiða djúp gulur. Black skugga olía gefur ólífur sem falla til jarðar. Slík einkunn væri sætt bragð. Hvernig á að velja ólífuolía eftir smekk? Ef þú hefur tækifæri til að smakka vöruna, þú veist að bragðið er ekki að vera þrána eða óbeint. Í gæðum olía smakka af kryddi, jurtum, möndlum, örlítið beiskt. Ef þér finnst bragðið af valhnetum, gúrku, málmur, jörð, salt eða mold, varan er örugglega léleg gæði og framleidd með brot af tækni. Hvernig á að velja ólífuolía lykt? Nánast sú sama og á bragðið. Meginreglan - lyktin ætti að vera skemmtilega, tart og grasi. Framandi lykt merki lágmark-gæði eða röng tækni. Olía við óþægilega lykt ætti að forðast, bæði í matreiðslu og í snyrtivörur málsmeðferð, sem ekkert annað en skaða, munu þeir ekki gera.