Heimabakaðar kökur á vatninu: uppskriftir

Vissulega fór hvert reyndan hostess það er ekki einn uppskrift heimabakaðar kökur. Hins vegar vita fáir að deigið til framleiðslu þeirra má hnoðað ekki aðeins með mjólk eða jógúrt, heldur einnig á vatninu. Og svo bakstur fæst ekki minna en blíður, mjúkur og bragðgóður. Eftir lestur greinar í dag, munt þú læra hvernig á að gera kökur í vatninu.

Almennar ráðleggingar

Til framleiðslu á heimabakaðar kökur, nota bara fersk hár efni gæði. Það veltur á bragðið af leiðir vörunnar á margan hátt. Álegg fyrir þá að vera nógu þykkt, einsleit og fullu lokið. Það er óásættanlegt að hráefni til staðar í henni. Áður en þú byrjar að móta kökur, þú þarft að bíða þangað til deigið verður að gera. Æskilegt er að rúmmál þess hefur tvöfaldast.

Að steikja vöruna betri, þeir geta verið örlítið fyrirfram vals með veltingur pinna. Þú þarft einnig að ganga úr skugga um að olíu stig, sem verður að undirbúa kökur, um helmingur huldi þá. Steikt vörur, það er æskilegt að leggja á handklæði pappír og síðan þjóna.

Valkostur með kjöti og osti

Þetta bakarí verður kærkomin viðbót við fjölskyldu te drykkju. Þökk sé tvöföldu fylling, eru þessar kökur fást ekki einungis ljúffengur, en einnig nokkuð góðar. Svo sem ekki að teygja á ferli, fyrst ganga úr skugga um að þú hefur öll nauðsynleg efni í eldhúsinu. Að hnoða deigið fyrir kökur á vatninu, þú þarft:

• 5 grömm af sykri.
• Í 250 ml af sjóðandi vatni.
• High-hraði poka af þurru ger.
• 50 ml af matarolíu.
• Teskeið af salti.
• Í 250 ml af köldu soðið vatn.
• 600 grömm af hveiti.

Eins og patties á vatninu eru ekki aðeins úr prófi, en einnig frá fyllingu, annast, á réttum tíma seilingar finna:

• 250 grömm af hökkuðu kjöti.
• Par matskeiðar af 15% rjóma.
• 100 grömm af osti og hollenska osti.
• 4 stór ferskt sveppum.

Að auki, þú þarft salt, krydd og þurrkað hvítlauk. Magnið af þessum hlutum er reiknað með sérstökum teknu tilliti til persónulega smekk kokkur og fjölskyldu hans.

Lýsing á ferlinu

Áður en þú byrjar hnoða ger deigið fyrir kökur á vatni, ætti að gera fyllingu. Til að undirbúa þurru pönnu steikja smátt söxuð sveppum. Eftir sveppir mun taka umfram raka, bæta þeir við smá jurtaolíu og hakkað laukur hringi. Þegar grænmeti eignast gullna lit, þá sendu þeir hakkað kjöt, allt blandað vel og halda áfram að steikja þar til eldað. Fyrir nokkrum mínútum fyrir lok ferlisins innihald pönnu og bæta við nokkrum salt létt kryddað með kryddi. Eftir það, í framtíðinni áfylling fjarlægður úr hita og kælt.

Í annarri skál, sameina rifnum osti og maukuðum hollenska ostur gaffal. Einnig bæta sýrðum rjóma og smá salt.

The heitt vatn tankur uppleyst ger er bætt við það salt, sykur og jurtaolíu. Sú fljótandi er sameinað með sifted hveiti og sjóðandi vatni. Allt vel hnoðað þar til samræmdu.

Sú mjúkur teygjanlegt deig er skipt í tvo um það bil jafna hluta. Einn af þeim dreift á vinnusvæði, floured, og velti þunnt lag. Dreifa fylling ofan, og þá - ystingur. Allt þetta er þakinn með lag af annarri prófun, áætlað á jaðri þess í framtíðinni bökur og skera þau út með hefðbundnum gler. Brún vörur zaschipyvayut vandlega fingur, að reyna að gefa þeim ávalar lögun. Sú hálf-lokið efni eru send til heitu pönnu og steikið á báðum hliðum þar til eldað. Eftir það, rauðleitur kökur á vatninu útbreiðslu á pappír handklæði til að losna við umfram fitu og þjóna.

Valkostur með káli

Samkvæmt þessari uppskrift getur verið tiltölulega fljótir að gera curvy og mjúkur heimabakaðar kökur. Til framleiðslu þeirra þú þarft:

• 300 ml af heitu vatni.
• Par matskeiðar af matarolíu.
• 600 grömm af hveiti.
• 1,5 tsk af þurr ger hratt.
• 40 grömm af smjöri.
• Teskeið af sykri og salti.
• Höfuð hvítkál.
• Laukur.
• Teskeið af tómatmauk.

Skref fyrir skref

Til að gera dýrindis ger kökur á vatninu, þú þarft að stranglega viðhalda mælt með hlutfall af þáttunum. Á fyrsta stigi er nauðsynlegt að gera próf. Fyrir þetta magn leirmunir sameinaðir ger, sykur, salt og volgu vatni. Allt vel hrært og henni hellt í pre-sifted hveiti. Einnig sendi jurtaolíu og brætt smjör. Allt vel hrært, þakið snyrtilegur og hreinn handklæði til að hita.

Þó deigið rís, það er nauðsynlegt að gera fylling. The pönnu whose bottom er smurður með olíu, dreifa hálfhringir hakkað laukur og steikja það. Þegar það varð ljóst að hann senda rifið hvítkál og halda áfram að elda. Eftir nokkrar mínútur á pönnu með grænmeti hellt þriðja bolla af sjóðandi vatni og hvarfið stoppað um fjórðungi klukkustund. The lokið fylling bæta við nokkrum salt, tómatmauk sé hlaðin og kælt.

Frá upprisna deigið klípa af litla bita, rúlla þeim í tortilla, fyllt hvítkál og varlega zaschipyvayut brún. Sú patties voru steikt á vatnið í heitu olíu og þjóna.