Heimabakaðar kökur frá vals hafrar

Mörg börn og fullorðnir líka, ekki eins og hafragrautur, en kex, unnin á grundvelli sömu flögur "Hercules", er borðað með yndi. Uppskriftir fyrir þetta kex, það eru margir, og bragðið af soðinni afurð verði verulega frábrugðin.

Til dæmis, kex frá vals hafrar, soðin samkvæmt eftirfarandi uppskrift, mjög skörpum og útboði. Þar til að hún hefur kólnað, það er enn mjúkur inni, en eftir kælingu verður þurr. V er hægt að nota sem aukefni í the fyrirskipun rúsínur, hakkað þurrkuðum ávöxtum, hnetum, ostur súkkulaði eða önnur aukefni. En jafnvel þótt þú notir ekki frekari efni, kökur enn fá bragðgóður.

Við þurfum eitt hundrað og fimmtíu grömm af smjöri, hundrað grömm af "Hercules" flögur, hundrað og fimmtíu grömm af hveiti, teskeið af lyftidufti, hundrað grömm af duftformi sykur og tvær matskeiðar af brennifórn sykur. Einnig, ef þess er óskað, er hægt að felld inn í deigið hundrað grömm af rúsínum eða fimmtíu grömm af hnetum eða súkkulaði liquor.

Maður gæti spurt hvar á að fá karamellu? Þetta efni sem við munum undirbúa okkur til þín, því að þetta sem við þurfum skeið af sykri og matskeið af vatni.

Taka lítið pönnu eða pott með þykkum botni, stökkva á botni sykur hennar. Setja yfir hár hiti og bræða sykur, færa þyngd allt að dökkbrún að lit.. Það er mikilvægt að ofleika það og ekki brenna sykur, eða kökur smakka brenndur. Taktu pott af hita og bíða þrjátíu sekúndur til að massa sykur örlítið kælt. Þá hella Spoonful af soðnu vatni og þá senda pottinn á eldinn, draga úr hita í lágmarki. hrærið stöðugt, bíða þar til sykur leysist upp og massinn ekki tekur á sig mynd þykkum dökklitaðri síróp. Karamellu er tilbúinn!

Nú Peremel flögur "Hercules" á kaffi kvörn, fáum við haframjöl. Smjör mýkir og mulin í duft með eða án viðbætts duftformi sykur. Þá er bætt við lyftiduft, jörð korn og hveiti. Blanda og hella tvær matskeiðar af brennifórn sykur. Að beiðni bæta við fleiri efni - hnetur, rúsínur eða súkkulaði flögum. Við höfum fengið mjúka smjör deigið. Ef það er of Sticky, getur þú bætt við smá hveiti.

Bakstur var fjallað bökunarpappír og byrja að móta fótspor okkar frá vals hafrar. Klípa af frá deigið litla bita og hendi rúlla niður bolta sem ætti að minna stærsta Walnut. Dreifa boltum á bakstur lak þannig að á milli aðliggjandi smákökum enn nægilega stór fjarlægð. Nú, hver bead mylja með gaffli, örlítið fletja það og, á sama tíma, mynda mynstur ofan á kökuna.

Baka smákökur úr vals hafrar í ofni Forhita tvöhundruð gráður í fimmtán mínútur.

Og nú segja þér hvernig á að elda haframjöl kex án þess að bæta hveiti. Við þurfum tvö hundruð og fimmtíu grömm af haframjöl, hundrað tuttugu og fimm grömm af smjöri, sama magn af sykri, lyftidufti polpaketika, eina heild egg og eitt egg eggjarauða. Sem bragðefni og við taka 50 grömm af möndlum, sítrónuberki og tsk kanil.

Við byrjum að elda kex úr höfrum flögur. Auðveldasta leiðin, hnoða deigið hrærivél, en þú getur vissulega verið án þessa tækis.

Mildað smjör, pundið það með sykri og malaðar möndlur (hnetur þarf að mala á kaffi kvörn). Þá bæta við haframjöl og hrærið vel aftur. Þá bæta við allt egg og eggjarauða, sítrónu Zest og kanil. Í lok ferlisins Hellið lyftiduft. Aftur, allt er vel hrært, til að fá einsleita massa. Deigið kúlur eru að mynda, eins og í fyrri uppskrift, og leggja þær á bakstur blaði, mælt með pappír fyrir bakstur. Snúa hitastillir á ofninn í 180 gráður og bakað smákökur okkar úr vals hafrar í um tuttugu mínútur, þar til það verður fallega gullna lit.

Og hér er hvernig þú getur gert mataræði haframjöl kex, sem ekki fela sykur og smjör.

Hellið í skál af haframjöli "Hercules" (í þessari uppskrift er mikilvægt að nota venjulega korn, frekar en sá sem er heita í þrjár mínútur) og fylla þá með sjóðandi vatni. 175 grömm af korni, þurfum við tvo bolla af vatni. Við áskiljum rófuna til að þrútna. Þá whisk tvö egg með klípa af salti og tvo báta af matarolíu. Bæta þessa blöndu til að á bólgnum flögur. Nú þú þarft að bæta við deigið þurrkuðum ávöxtum okkar og hnetum, magn af þessum vörum er ákvarðað með auga, en vegna þess að við erum að undirbúa smákökur án sykurs, þurrkaðir ávextir er betra að sjá eftir. Það er enn að bæta við deigið smá gos, kæfð með sítrónusafa og aftur allt vel.

Deigið munum sundurleit líkist samkvæmni blautum sandi. Frá blautum höndum blindni lítið Patty og mun bökun við hitastig sem er tvö hundruð gráður í fimmtán mínútur.