Kínakál, súrsun uppskriftir, salat, meðlæti

Eastern Star - Kínakál. Á orðið hvítkál strax ímynda stór þétt höfuð með skörpum stilkar. Chinese eða Peking hvítkál undir myndinni passar ekki. Skilur hana safaríkur og tilboð og cobs og alls ekki, ekki fyrir neitt að það er oft ruglað saman við salat. Eins og í Evrópu, elskaði og dá hvítkál, eins og í Japan, Kína, Mið-Asíu, elskaði og vinsæll Kínakál. Uppskriftir af matreiðslu það eru vandlega varðveitt og fór úr hendi til hendinni.

Frá sjónarhóli a nutritionist, kínakál mjög gagnlegur vara inniheldur mikið magn af karótín, C-vítamín, vítamín B, fólínsýru, og verður því að taka virkan beitt í mataræði mat. En kínverska hvítkál, uppskriftir sem eru ekki svo margar, vann heimurinn er ekki mataræði fat - Kimchi. Kimchi - a súrsuðum kínverska hvítkál í Kóreu súrsuðum á sérstakan hátt, sannarlega landsvísu kóreska fat. Kóreumenn getur ekki ímyndað sér máltíð án Kimchi, og þeir eru meistarar í matreiðslu hennar. Á mörkuðum okkar er hægt að sjá fullt úrval af réttum, það eru margar tegundir. Kimchi hefur ákveðna upprunalega bragðið, það kann að virðast of mikil, en aðdáendur sterkan leirtau dregur hann er þessi eiginleiki. Ef það er kínverska hvítkál, uppskriftir afrita og rannsakað - það er kominn tími til að byrja að gera Kimchi.

Kimchi

Að auki 1 stykki af káli þarf: laukur - fullt af hvítlauk - 4 negull, rauður og grænn Chili Peppers - 1 stykki, lítið stykki af engifer, soja sósu - 5 Art. L. Edik hrísgrjón eða látlaus - 5CT. L sykur -. 3. of Art. L, salt -. 3 msk. l.Snyat með káli efri blöð og skera í 4 bita endilöngu, þá yfir því þröngum ræma. Fold í skál, betri gler djúpt skál, stökkva með salti. Close filmu og látið standa í einn dag. Eins og hvítkál hrærið, tæma umfram safa. Chop græna lauk þunnar hringi, höggva hvítlauk, papriku fjarlægja stöng og fínt höggva. Skrældar engifer nudda. Allt þetta er blandað með hvítkál. Soy sósa blandað með ediki, sykri, bæta smá vatni. Hella þessari blöndu hvítkál, þannig að það var alveg falla. Loka lokinu og setja til að þroskast í kuldanum. Eftir 3 daga, hvítkál er tilbúin, þú geta reyna.

Ef sterkan bragð af kimchi er ekki of eins og þú getur elda næringarríkan og hollan salat. Næringarfræðingar eru alveg rétt, kínverska hvítkál bara fullkominn fyrir undirbúa léttar salat og grænmeti meðlæti. Honum blandað saman frábærlega með epli, appelsínur, ananas.

Kínakál salat með kjúklingi

Hvítkál - 250 c, kjúklingur flök - 200g, niðursoðinn ananas - 250g, grænn laukur - 100g, majónes - 100 c. Sjóða kjúklingur, höggva mjög fínt ekki laukur skera í hringi fjaðrir, fínt rifinn hvítkál. Ananas, ef það hringir, skera í teninga. Allt þetta saman, árstíð með majónesi. Salt er ekki nauðsynlegt. Kál, við the vegur, snýr það út mikið, nóg fyrir alla fjölskylduna.

Kínakál getur verið steikt, elda úr því dýrindis súpur grænmeti, plokkfiskur. Til braised Kínakál reyndist mjög ljúffengur, blíður og flavorful, ættir þú að reyna að læra nokkrar uppskriftir, sem hver um sig hefur eigin "bragði" sína og í eigin hag hans. Til að byrja, reyna að elda braised hvítkál með beikoni.

Kínakál, stewed með beikoni

Kínakál - 0,5 einingar Korean morkovi- 100g, blaðlaukur -. 50 ° C, beikon - seyði 100gr - 1 bolla bráðinn smjör - 50 g Allrahanda - 4-5 peas, salt.

Skera í ræmur hvítkál og beikon, hringir - lauk. Bræðið smjörið í pönnu bakað, létt steikja hvítkál, bæta við það kóreska gulrætur og laukur, bæta við salti eftir smekk. Eftir nokkrar mínútur bæta beikon. Á the botn af pottinum eða öðrum viðeigandi áhöld setja baunir, Kale og steikt brotin kápa. Bakið í heitum ofni í hálftíma. Áður en þjóna, skreyta með grænu og sneiðar af sítrónu, stökkva með ediki.

Á undanförnum árum, kínverska hvítkál hefur orðið vinsæll ekki aðeins á Austurlandi, heldur einnig í Evrópu, Ameríku og öðrum löndum. Vinsældir sambærileg aðeins til að japanska sushi þessa Oriental vöru. Nú, í valmynd mörgum evrópskum fjölskyldum dásamlegt Kínakál á. Matreiðsla Uppskriftir eru einfaldar og þurfa ekki mikla matreiðslu færni. Fast, bragðgóður og heilbrigðum.