Hvað er donut Krispy Kreme og hvort þú getur undirbúið þá sjálfur?

Sennilega í öllum löndum heims sætur tönn skemmta kleinuhringir. Round kúlur úr deiginu með ýmsum fyllingum eru ómissandi eiginleiki í jólin borð. A Lviv er jafnan fyrsta sunnudag ársins er haldið "pampukh Festival", sem er kleinuhring. Þetta delicacy er gert úr gerdeig eða kotasælu. Margir eru kunnugir gljáðum "donut með gati" frá Donuts Dunkin ', og nýlega lært nýja rússneska neytendur né incomparable bragði. Við kynnum kleinuhring okkar Krispy Kreme.

saga

Young Vernon Rudolph frá American bænum Winston-Salem (í North Carolina) veit ekki einu sinni um hvað hljómandi velgengni dæmt fyrirtæki hans þegar árið 1937, leigja lítið bygging og hóf framleiðslu á kleinuhringir. Uppskrift fyrir gerdeig fyrir þá, lærði hann af frænda sínum, sem kokkur á veitingastað í New Orleans. Vernon selt upphaflega vörur sínar í litlu mat búð. Og vörum til kleinuhringir hennar tók jafnvel lán frá kaupmannsins.

En uppskrift, sem til þessa dags er leyndarmál félagsins, var aðeins helmingi bardaga. Annað ekki síður mikilvægur þáttur sem donut Krispy Kreme er nú þekkt um allan heim, var lyktin. Já, það er það. The ilm af gera út kleinuhringir wafting um fjórðung, þar sem "iðnaðar getu" Vernon Rudolph. Í vatni vegfarendur munni, bankaði þeir á bakaríið og spurði, það er hægt að kaupa vörur beint frá lagna heitt. Þá Rudolf skipað að brjótast í gegnum glugga í vegg og fór að selja kleinuhringir úr búð.

árangur

Eftir stríðið, vel frumkvöðull hefur ákveðið að auka viðskipti. Hann byrjaði að byggja kaffi hús, þar sem virkað bakarí þeirra. Úrval af kleinuhringir stækkað, þótt helstu og uppáhalds fyrir Bandaríkjamönnum var upphaflega Original Gljáðum donut-laga án fyllingu, en með sprinkles sykur. Þrátt fyrir þá staðreynd að fyrirtækið stofnandi lést árið 1973, það stækkað landafræði kaffi hús félagsins, og árið 2001 kleinuhringir Krispy Kreme reynt í Kanada. Í kjölfar þessa lands sætleik töfra Ástralar hjörtu Breta.

Rússland varð 23 landi þar sem félagið hefur opnað kaffihús. Svo langt, er hún eini - Nikolskaya, en eiga kosningaréttur Arkady Novikov lofar að opna nokkrir fleiri í borginni og á svæðinu. Á kaffihúsinu í Moskvu Krispy Kreme kleinuhringir selt 16 afbrigði. Þau má skipta í þrjár gerðir: umferð með fylling - Shell, með gati - hringa og Puff - kökur. Samkvæmt stefnu fyrirtækisins í hverju landi, sem opnast ný kaffihús, hannað til að fylla skeljar, nálægt staðbundnum neytendur. Í Rússlandi, var það "ristuðum hnetum" - hnetur með þéttur mjólk.

uppskrift

Er það mögulegt að gera Krispy Kreme kleinuhringir til? Við skulum reyna. Mixed blöndunartæki 3 bolli flórsykur, tsk vanillu kjarna og klípa af salti með 100 ml af vatni. Niðurstaðan var kökukrem. Í 2 bolla af heitu mjólk leyst upp 100 g smjör, a skeið af sykri og klípa af salti. Þegar blandan verði hlýtt, bæta 2 msk af ger. Slá 4 egg. Bæta þeim við deigið ásamt 3 bollar hveiti 2 msk sykur og klípa múskat. Hrærið. Hella hveiti, en svo að deigið var klístrað. Eftir það mun standa í heitum hálfa klukkustund og mynda hringa og aftur til vinstri í 20 mínútur. Fry í olíu grænmeti í um 2 mínútur á hvorri hlið. Uppskera á napkin. Dýfa í heitum gljáa.