Kaka "Bylgjur af Dóná": Uppskrift myndir

Kaka "Bylgjur af Dóná" er áberandi fulltrúi þýska matargerð. Þessi eftirréttur nær ferskt eða niðursoðinn kirsuber, rjóma pudding krem og tvær tegundir af kex: klassískt björt og súkkulaði. Hvernig á að elda köku, "öldur Dóná"? Uppskrift, ljósmynd og nákvæm lýsing á undirbúningsferlinu verður kynnt í þessari grein.

Lýsing Cake "Bylgjur af Dóná"

Klassískt þýska eftirrétt Donauwelle vitað er að okkur undir heitinu "bylgjur Dóná". Þessi kaka samanstendur af tveggja laga svampur köku. Klassískt útgáfa þjónar sem fylla felur í sér notkun á ferskum kirsuberjum. Einnig er notkun niðursoðnum ávöxtum er leyfð. Eins og rjóma í þennan eftirrétt vanillu pudding athafna. Ofan á kökuna, "Bylgjur af Dóná" ætti að vera fyllt með súkkulaði, sem hefur eitt nafn - hjúp-.

Í tengslum við þennan eftirrétt og það lítur mjög áhrifamikill. The þyngd Berry Ljósið kex lag er blandað saman við myrkrinu, og með því mynda a marmara mynstur í formi bylgjum.

Algengast er að nota rétthyrnd eða ferningur form til að gera eftirrétt. Berið köku er mælt með því hluta. Top diskar eru best að skreyta bylgja mynstur sem hægt er að beita til enn óverkaður gljáa með hníf fyrir brauð. Síðan útliti eftirrétt verður að vera í samræmi við nafn hans.

Eftirfarandi er nákvæm lýsing á því ferli að undirbúa klassískt eftirrétt "Danube bylgja".

Innihaldsefni fyrir kex deigið

Eftirfarandi vörur eru nauðsynleg til framleiðslu á kökum:

• sykur - 200 grömm;
• kjúklingur egg - 5 stykki;
• smjör - 250 grömm;
• vanillusykur - 1 pakki;
• hveiti - 350 grömm;
• bakstur dufti fyrir deigið - 3 tsk;
• mjólk - 1 msk;
• Kakóduft - 20 grömm;
• salt - a klípa;
• kirsuber smáupphæð - 700 grömm.

Innihaldsefni fyrir rjóma

Slíkir þættir þurfi til framleiðslunnar smjör rjóma:

• pudding með vanillu bragði - 1 pakka;
• mjólk - 500 ml;
• smjör - 250 grömm.

Innihaldsefni fyrir hjúp-

Til að undirbúa súkkulaði gljáa Eftirfarandi vörur eru krafist:

• smjör - 40 grömm;
• svartur súkkulaði - 200 grömm.

Hér að neðan er skref fyrir skref lýsing á undirbúningi klassískt eftirrétt "Danube öldu".

Cake "Bylgjur af Dóná": því ferli að elda kex basa

Eftirfarandi skref þarf að gera til að fá grunnatriði kex köku.

Setja í skál mýkt smjör. Bæta við sykur eðlilegt, vanillu og salti. Hrært er þessi hráefni eru látin með hrærivél, þar til blandan verður eignast slétt samræmi.

Bæta eitt egg inn f blönduna og blanda þyngd, með því að nota hrærivél, fyrir þrjátíu sekúndur. Sama aðferð til að framkvæma allar aðrar egg, eitt í einu hamar og hrært í.

Kynna leiðir líma blöndu af sifted hveiti og lyftiduft við prófunina. Bæta við efni sem þú þarft í tveimur áföngum. Blandið deigið með hrærivél á litlum hraða.

Rétthyrndur bakstur fat stærð af 30 x 40 sm ruddi með verkað. Leggja út 2/3 af deigi og fletja það vel.

Blandið kakó duft mjólk og slá leiðir massa í hinum deigið. Blandað vel.

Setjið deigið í mold með kakó ofan á lag af ljósi. Jafnast.

Þurrkuð kirsuber, nota pappír handklæði. Ber undantekningarlaust sett ofan á próf, ýta hvor þeirra lítillega brúnt lag.

Bakið í preheated 200 ° C ofn í fjörutíu mínútur. Þegar tilgreindur tíminn er liðinn, fjarlægja lokið köku úr ofninum og láta það kólnar.

Þótt grundvöllur kaka er bökuð, ættir þú að undirbúa pudding þitt. Þetta ferli er lýst hér að neðan.

Undirbúningur vanillu pudding

Cream byggt pudding er gert á eftirfarandi hátt. Þú þarft að undirbúa rjóma mjólk og poka af vanillu pudding samkvæmt uppskrift tilgreind er á öskjunni. Bæta við sykri, ef svo er tilgreint í leiðbeiningum. Cover ílát með massa á eldað mat og skilja eftir filmu sem kæld var við stofuhita. Slá með hrærivél, rjóma smjör.

Ein teskeið af olíu til að bæta við þyngd notuð í kældu pudding, að hræra varlega. Það er mikilvægt að þessir þættir ættu að hafa sama hitastig!

Beita leiðir kremið á kældu köku. Fjarlægja ísskápur er ekki minna en 1 klst.

Þó köku, "Bylgjur af Dóná" í kæli verður gegndreypt með rjóma, það er mælt með að elda hjúp-. Þetta ferli er lýst hér að neðan.

Matreiðsla súkkulaði

Eftirfarandi skref þarf að gera til að fá hjúp-. Brjótið súkkulaðið í litla bita. Setja þá í skál. Bætið smjörinu. Bráðna þessi innihaldsefni í vatnsbaði. Beita hjúp- á kældu köku. Notkun hníf, brauðið sett á bylgjaður yfirborð.

Eftirréttur er tilbúinn!

Kaka "Bylgjur af Dóná" með eplum

Burtséð frá klassík uppskrift elda dessert "bylgjur Dóná", þegar það er notað sem fylla kirsuber, það er annar áhugaverður afbrigði af þessari köku. Það er mælt með að skipta eplum berjum. Vegna þessa verður ekki breytt sterkan súr minnismiða.

Hvernig á að elda köku, "öldur Dóná"? The uppskrift fyrir nánari lýsingu á hverju skrefi er sýnd hér fyrir neðan.

Innihaldsefni fyrir kex deigið

Eftirfarandi vörur eru nauðsynleg til framleiðslu á kökum:

• sykur - 65 grömm;
• kjúklingur egg - 3 stykki;
• smjör - 150 grömm;
• hveiti - 250 g;
• sundrunarefni deigið - 1,5 teskeið;
• Kakóduft - 20 grömm;
• mjólk - 1 msk;
• súr epli - 500 grömm.

Innihaldsefni fyrir rjóma

Slíkir þættir þurfi til framleiðslunnar smjör rjóma:

• vanillu pudding - 1 pakki;
• mjólk - 500 ml;
• smjör - 150 grömm.

Preparation kex basar

Að undirbúa svampur kökur, gera eftirfarandi:

1. Setja í gám á mýkt smjöri, bæta við sykri og blandað með hrærivél, þar til blandan verður eignast slétt samkvæmni;
2. Bæta eitt egg inn f blönduna og blanda þyngd, með því að nota hrærivél, fyrir þrjátíu sekúndur. Sama aðferð til að framkvæma allar aðrar egg, eitt í einu hamar og hrært er f;
3. Kynna leiðir líma blöndu af sifted hveiti og lyftiduft við prófunina. Bæta við efni sem þú þarft í tveimur áföngum. Blandið deigið með hrærivél á litlum hraða;
4. Rétthyrndur bakstur fat stærð af 30 x 40 sm ruddi með verkað. Lá í tvennt hennar deigið. Jæja slà það;
5. Blandið kakó duft mjólk og slá leiðir massa eftir í deigið, blanda vel;
6. Clear þvegið epli af húð, fjarlægja algerlega og skera hvert og eitt í átta hluta. Ávextir sneiðar undantekningarlaust sett ofan á deigið, ýta hver þeirra lítillega brúnn lag;
7. Bakið í preheated 190 ° C ofn í fjörutíu mínútur. Þegar tilgreindur tíminn er liðinn, fjarlægja lokið köku úr ofninum og láta það kólnar.

Þótt grundvöllur kaka er bökuð, ættir þú að undirbúa pudding þitt. Þetta ferli er lýst hér að neðan.

Undirbúningur vanillu pudding

Cream byggt pudding er gert á eftirfarandi hátt:

1. Undirbúa rjóma mjólk og poka af vanillu pudding samkvæmt uppskrift kemur fram á umbúðunum, bæta við sykri, ef svo er tilgreint í leiðbeiningum;
2. Cover ílát með massa á eldað mat og skilja eftir filmu sem kæld var við stofuhita;
3. Slá með hrærivél, rjóma smjör. Ein teskeið til að bæta því út í kældu pudding, að hræra varlega. A forsenda er að sjá um hverja einingu verða að hafa sömu hitastig;
4. Beita leiðir kremið á kældu köku. Garnish yfirborð eftirrétt kakó duft. Sett í kæli í amk 1 klst.

Eftirréttur tilbúin. Bon appetit!

niðurstaða

Kaka "Bylgjur af Dóná" - a samsetning af lofti kex kökum tvær tegundir af kirsuber fylla með skemmtilega sýrustig, vanillu pudding og súkkulaði gljáa. Greinin gefur klassísk uppskrift að þessari eftirrétt og breytingu, sem er mælt með því að skipta um epli og berjum. Takk fyrir nákvæma lýsingu á hverju skrefi, stofnun þessari matreiðslu meistaraverk er ekki erfitt. Þú getur líka bakað köku, "öldur Dóná" í multivarka. Samsetningin og vinnsluferlinu í þessu tilfelli verður sú sama.