Hvar og hvernig á að geyma víni hússins?

Eins mikið eins og allir hækkaði í áfengi verði mun alltaf vera elskhugi, koma til verslana sérstaklega fyrir þá og tilbúinn til að leggja út stórar upphæðir. Enn, hluti af neytanda byrjar að hugsa um, hvers vegna að eyða stór fé á áfengi um vafasama gæði, verð þegar þú getur dregið verulega lægri kostnaður til að gera heimili hliðstæðu. En hvernig á að geyma víni hússins? Hvernig getur fjölbreytni bragð þess? Hvort að taka upp slíkt? Allt þetta mun reyna að gera út með greininni.

Sannleikurinn - í víni

Það er vel þekkt að vín virtist meira en þúsund árum. Hann var mjög hrifinn af forn Rómverjar, en nútíma fólk ekki neita ekki að nota. En þegar þú kaupir, við erum leidd fyrst og fremst verð. Sjaldgæft seljandi getur boðið að smakka drykk, njóta bragð og ilm. Og sommelier atvinnugrein í Rússlandi í dag er ekki svo vinsæll, að opna deild í háskóla. En bragðið af víni fer eftir geymslu aðferð, hitastig í herberginu og að sjálfsögðu geymsluþoli. Allt þetta nútíma neytandi og ekki hugsa, preferring að láta illt taka auðvitað sitt. Margir vita að vínið í tímans rás verður bara betra, en það er að því tilskildu að ílát tryggilega lokuð og ekki opna hana. En eftir opnun tíma er mjög dregið úr.

Basic ábendingar

Þegar það kemur að því að kaupa vöru, bjarga honum frá útfjólubláum geislum og úr hverfinu með eindregið ilmandi vörur. Wine - vara Cranky. Það getur alveg drekka ilmur af pylsum, osti eða beikoni. Þú verður að vera ánægð að smakka þetta drykk? Varla! Og áhrif af geislum sólar spillir líka bragðið. Ef húsið er með bar, vínið má þar eftir, loka flöskunni tappinn eða vafinn í þykkum klút. Ef korkur glasið, það getur verið og ætti að vera haldið á bakið. Hvers vegna svo? Já, bara upprétt rassyhaetsya tappa og andar. Vegna þessa drekka gleðispillir. Hitastigið í bar ætti ekki að vera hærri en 24 gráður, annars drekka verður oxast. Fyrir langvarandi geymslu, hitinn er hægt að gera minni.

lit blæbrigði

Hvað vín þú kýst? Ef rauður, þá að vera tilbúinn fyrir auknum kröfum um geymslu. Ekki vera eins og hamstur og ekki negla ekki búri til þess að því marki sem fá aðgang að vínum var erfitt. Mundu að titringur er slæmt fyrir vín.

Mikilvægur þáttur er að gæði vörunnar. Ef þú vistar og velja ódýrari valkosti, það er ólíklegt að vínið mun heilla þig með bragði þess. Með tímanum, þetta vara mun ekki vera betri, þannig að geymsla spurningin verður óviðkomandi.

sjálfir gera

Get ég geymt heimabakað vín? Svarið er afdráttarlaust: ekki aðeins mögulegt heldur nauðsynlegt! Það væri undarlegt fyrir a langur tími til að gera vín, þá að tæma út allar vistir fyrir vikuna. En umfram allt, þá þarftu að ákveða hvernig á að gera það sem mest vín. Vanir að nota fyrir þetta vínber, jafnvel þótt vinsæll og kirsuber. Berjum eru betri til að taka þroskaðir og allt, án þess að hirða skaða, þar sem þeir geta verið skaðvalda, sem ef ekki skaðlegur heilsu, en bragðið af drykk mikið herfang. Annað undirstöðuefni af víni er sykur. Það verður mikið, en drykkurinn er ljúffengur og sætur. Eins og mjög vímuefna, því sætur vín eindregið reika.

Gerjun tekur tíma. Helst þetta tímabil, vín verður að vera í innsigluðum tunnur, en þetta er ekki alltaf raunhæft og affordable valkostur. Spurningin vaknar: Er hægt að geyma heimagerðum vín í plastflöskum? Ég verð að segja að plast er ekki besti kosturinn af umbúðum. Á langa geymslu og það er hægt að setja skaðleg efni í drykk og valdið oxun.

Opna vín almennt ætti ekki að geyma í langan tíma, en þessi krafa er nauðsynlegt að nota dökk herbergi og lágt hitastig. Freyðivín andað út það bil 4 klst. Pink - missa bragð þeirra hraðar. Fyrir þá, hámarks geymsluþol - 3 daga. A geymsluþol rauðvíni. Ungt vín geymd lengur - bragð þeirra er bara að byrja að þróast á þriðja degi. Vínanda má neyta alla vikuna án þess að hafa áhyggjur af tímanum. Hins vegar er betra að halda í ísskáp, annars vínið getur farið illa, og jafnvel kalla matareitranir.

Hvernig á að halda heimagerðum vín í íbúð?

Það er þér og fékk yndislega drykk. Hafðu það við hitastigið 10 gráður eru þá notaðir hentugir ílát úr náttúrulegum efnum. Hús vín gleypa fljótt lykt, svo það er betra að útiloka nearomatnoe hverfinu. Á botni flöskunnar er hægt að myndast seti, en í raun það er ekki slæmt. Það er fyrir þetta uppkast er hægt að skilgreina náttúrulega vín.

Hvar á að geyma heimabakað vín, ef þú býrð í íbúð? Helst þarf kjallari eða ísskáp með hitastýringu, en ólíklegt er að hafa eitthvað. Því vín er hægt að geyma á svölum eða á lokuðum Loggia. Ef það er búningsherbergi, getur þú varpa ljósi á það og hillu með vel lokuðum dyrum. Nota lofttæmi. Fyrir þetta eru sérstakar græjur til að dæla út lofti úr gámum. Ef þú gerir slíkt manipulyatstsii með opnum flösku af víni, skal síðasti tímabilið hefst að nýju.

Við neitum plast

Það hefur verið sagt að plast er ekki alltaf gott, en glerílát er fjölhæfur valkostur fyrir geymslu. Ílát verða að vera hrein, þurr og dökk. Veldu náttúrulegum korki til að halda út í loftið. Fyrir sætum vínum bestur hitastig 15 gráður, og önnur vín sjálfir líða vel í 12. Halda víni hússins í glasinu þarf annar þrjár vikur eftir lok gerjun til að gera það til enda er þroskaður. Áður en þjóna, vín ætti anda, og flaska - að standa uppréttur. Svo bragðið kemur í ljós og verður erfiðasti.

eins auðvelt eins og baka

Ég er að hugsa um hvernig á að geyma víni hússins, framkvæma útreikninga á meðal gjaldeyrisforða sínum til þess að vita á grundvelli sem drykkurinn er gerður. Til dæmis, nokkuð lítið krefjandi að vera kölluð hindberjum vín. Til að undirbúa þörf eigin berjum, vatn og sykur. Hindber þegar það er nauðsynlegt til að mala og hella henni síróp. Hálsinn ull stinga að koma út koldíoxíð við gerjun. En þú þarft lokið vín korki sem hefur verið liggja í bleyti í áfengi. Raspberry vín snýr sætur og sterkur, svo það er hægt að geyma lengur en aðrar tegundir.

Spurningin vaknar: hvernig á að geyma víni hússins heima? Ef það er kjallari, það er tilvalið að ræða, en það er betra að búa í skáp, sem óhófleg raka getur haft skaðleg áhrif á bragð. Við the vegur, sérstakt skápur til að geyma heimagerðum vínum er hægt að kaupa. Það er aðlögun með hitastigi og raka. Svo þú ert tilbúinn fyrir hverja árstíð sem svarar til breytinga á hitastigi ham.

þegar bragð

Reikna út hvernig á að geyma víni hússins, það er nauðsynlegt að reikna út hvernig á að nota það. Tengist drykkjum lotningu og umönnun. Jafnvel ef þú heldur sína fyrstu reynslu, ekki sviptir réttinum til að gera mistök, muna að varan er krafðist í nokkurn tíma og gæði hennar getur verið notalegur undrandi. Skila flöskunni í upprétta stöðu og líta á það í ljósi. Úthlutun tilkynningu á forsíðu? The ilm af drykk spilla? Kannski ég gerði afgangi af sykri? Repellent blæbrigði eru ekki mest notalegur merki. Opna flöskuna. Það getur flýja óþægilega lykt, en það er bara einbeitt bragð. Gefðu vín anda, og þú munt finna sannleikann. Hella í glas um þriðjungi af víni og láta það þvo gler. Þá nákvæmlega sömu hreyfingar þér að rúlla það í munninum í því skyni að finna vönd. Ekki gleyma um appetizer og venjulega og það hrekkur af þessari heillandi: dýrari drykk, því auðveldara er til staðar startara. Fjölhæfur val - vínber, hvítt brauð, ostur án kryddi.