Hvernig á að athuga eitruð sveppir eða ekki, heima?

Nú munum við sýna þér hvernig á að athuga hvort eitruð sveppum. Það eru mismunandi leiðir. Við munum líta á þá. Þeir vilja vera gagnlegt að húsmæður og sveppum.

Jafnvel í ömurlegra hylja dag skógi lítur mjög fallegur. Slow ganga á það verður stuttlega gleyma daglegu hrekja og bustle og sökkva þér niður í töfrandi andrúmslofti náttúrunni. Hann er örlátur gjöfum sínum - að tína ber og sveppi færir ekki bara skemmtilegt, heldur einnig gagnlegt, vegna þess að margir þorpsbúar lifa kaldan vetur vegna gjaldeyrisforða, sem þeir gera úr vorin til síðla hausts. Bæjarbúum að fara út í skóg oftar að hvíla, svo að ekki allir vita hvernig á að greina ætur úr eitruðum sveppum.

Hvernig ekki á að fá eitrun?

A fjölbreytni af rétti með sveppum eru til staðar í næstum öllum cuisines í heiminum. Hins vegar er það ekki nauðsynlegt að taka þátt í sjálf-samkoma, ef þú ert ekki viss um nákvæmni þekkingu sína og hæfni til að greina ætur frá eitruð. Athugun yfir tímabilið (1 dagur) og geymsluskilyrði (á köldum stað út af beinu sólarljósi). þú getur örugglega elda dýrindis vöru.

Ábending: elda ekki sveppum og ekki geyma ál, sink, keramik Ware með gljáa til að koma í veg fyrir oxun eða tilvik um viðbrögð sumra efna í þeim, með fat efni.

Hjálpa forðast eitrun varkár viðhorf til rólegur veiði, eins og þeir kalla innheimtu gjöfum vasaþjófunum náttúru sveppum. Taka aðeins þeim sem þú þekkir vel. Ekki safna sveppum nálægt þjóðveginum, járnbraut línu eða iðjuver.

Þú komst út úr skóginum, tilfinning notalegur þreyttur, og á borðið bíða meðferðar eingöngu safnað sveppum, alluring lykt. Og þá þér grein fyrir að það er ekki viss um að þeir geta haft. Hvernig á að athuga eitruð sveppir eða ekki, heima? Það eru margar leiðir til að gera þetta. En, því miður, til að ákvarða hvort einhver safnað sveppum eitruð, nokkuð ómögulegt.

Hér eru nokkrar möguleikar sem hjálpa í að skoða. Einnig, samhliða, munum við íhuga og goðsögn.

Silfur og hvítlauk

Hvernig á að athuga eitruð sveppir eða ekki? Það er sagt að í pott af þessari vöru er hægt að dýfa silfur hlut. Og ef silfur sortna, þá er það eitrað sveppir. En þessi kenning er ekki 100%. Þar sem viðbrögð geta komið fram við efni sem er út úr ætum sveppum.

Breytt hvítlaukur lit bætt við matreiðslu og eitt hundrað prósent ekki staðfesta tilvist hættulegra peduncles. Eftir allt saman, það gæti verið, aftur, viðbrögð við fermetom týrósfnasa.

skordýr

Talið er að í eitruð sveppum skordýr ekki einu sinni setjast niður. Þetta er ekki alveg satt. Sumir setjast jafnvel niður og borða þá. Bara í eðli sínu eru skordýr sem eru ónæmir fyrir eitur.

Bragð og lykt

Sumir telja að eitruð sveppum bragðlaus og óþægilega lykt. En er það satt? Á sama hátt getum við ekki sagt. Eftir allt saman, það eru nokkrar tegundir af flórgoða og toadstools sem lyktaði mjög gott og alveg bragðgóður (ekki að gera að prófa sjálfur, sem þessar upplýsingar voru fengnar í gegnum leiðinlegt reynslu ógætinn tasters).

Souring eða storknun af mjólk

Hvernig á að athuga eitruð sveppir eða ekki? Þú heyrt einhvers staðar að mjólk hleypt eða fara súr, ef eitur kemst í það? Já, það getur verið. En það getur einnig átt sér stað einungis vegna þess ensímsins laktasa, sem er í venjulegum og hættulegum sveppum .

Salt og edik

Hlutleysið sumir sveppir geta verið sem hér segir. Það er nauðsynlegt að sjóða þá í söltu vatni með ediki. Sumir tækifærissýkingar sveppir eitrunar, til dæmis, línur, í raun hægt að hreinsa á þennan hátt. En hér er mjög eitrað tegundir eru föl Grebe, verður samt að vera banvænn.

Áfengi er ekki að hjálpa!

Íbúum er víða talið að ef þú drekkur áfengi rétti úr sveppum, þá er að ræða inntöku eitur, hið síðarnefnda getur verið unnið á móti þannig. Þessi goðsögn er einn af hættulegustu. Þar sem áfengi eykur aðeins áhrif eiturefna. Slíkar aðgerðir auka hættu á dauða.

Hvernig á að athuga hvort eitruð sveppum þegar eldað?

Þú getur notað þessa vinsæla aðferð. Þú þarft aðeins að peru. Síðan athuga eitruð sveppum? Þegar elda þessar vörur falla í pönnu laukinn, skera í tvennt. Ef grænmeti er beygja blár, sveppir ætti að farga, eins og þeir eru eitruð. Slíkar vörur má alvarlega eitrun.

Hvernig á að athuga eitruð sveppir eða ekki? Eins og sjá má af ýmsum auðkenningar aðferðir örugglega vita um þetta flókið. Mundu að notkun slíkra gegn vísindalegum aðferðum getur fært lífshættu!

Hvernig á að gefa skyndihjálp fyrir sveppasósu eitrun?

Ef hins vegar það var erfitt, ættir þú strax að hafa samband við sjúkrastofnunar, hringja á sjúkrabíl. Áður komu sjúkrabíl aðgerðir geta ekki aðeins dregið úr þjáningum fórnarlambsins, heldur einnig til að bjarga lífi hans. Haldið áfram eins skýrt og fljótt:

1. Forðast læti.
2. Gera magaskolun og kalla gervi uppköst nokkrum sinnum.
3. Fórnarlambið skal þægilega sett í lárétta stöðu og brot.
4. Constant brotin drekka mun koma í veg fyrir ofþornun og að takast á við eiturefni. Til að gera þetta, þú þarft að drekka mjólk, saltað eða bara hreint vatn.
5. Nálægt sjúklingurinn ætti alltaf að vera einhver til að horfa út fyrir, þannig að viðkomandi er með meðvitund, og til að gefa til lykta ammoníak er að ræða meðvitundarleysi eða dá geta komið fram.

Að lokum, lítið

Svo hvernig á að athuga sveppina, eitruð eða ætar þeir? Á sveppir eru eina reglu: "Ef það er lítill vafi á því að sveppir er ætur, þá túlka í átt að hún er eitruð." Margir ætur atriði hafa mjög svipuð þeim tvöfaldar.

Því án frekari rannsókn á flokkun breytur og sveppum, ekki fara ein út í skóg að baki þeim. Besta lausnin væri að kaupa sveppina í versluninni, þar með 100% vissu að við getum sagt um gæði þeirra og hæfi. Og þú þarft ekki að gefa upp uppáhalds lostæti þitt!