Hvernig á að elda dýrindis gerðarpönnukökur á vatni?

Margir af einhverri ástæðu telja að hægt sé að búa til dýrindis pönnukökur aðeins á mjólk. Slík yfirlýsing er erfitt að hrekja í orðum. Það er betra að ganga úr skugga um í raun hversu ljúffengur eru venjulegu gerast pönnukökur á vatni. Til dæmis er hægt að íhuga nokkrar mismunandi valkosti.

Til að hjálpa andstæðingum mjólk

Það eru menn sem geta ekki borðað matvæli sem innihalda laktósa vegna eiginleika líkamans. En þetta þýðir ekki að þeir ættu alveg að yfirgefa heimili bakstur. Fyrir þá sem þjást af þessari sjúkdómi, getur þú ráðlagt framúrskarandi ger pönnukökur á vatni. Þeir undirbúa án mjólk, en það gerir þau ekki verra.

Það eru margar áhugaverðar uppskriftir sem munu hjálpa hveitikærunum ekki að gefast upp á venjum sínum. Til þess að undirbúa viðkvæma og ilmandi ger pönnukökur á vatnið verða eftirfarandi vörur nauðsynlegar:

600 grömm af hveiti glas af vatni, matskeið af majónesi og sykri, 35 grömm af jurtaolíu, teskeið af ger, 5 grömm af salti og smá grænu.

Ferlið ætti að eiga sér stað í eftirfarandi röð:

1. Í djúpum plötu til að sofna gos ásamt sykri. Þannig að þeir munu byrja að vinna hraðar.
2. Bætið smá heitt vatn til að búa til viðeigandi hitastig miðilsins.
3. Kynntu olíu og majónesi. Heildarþyngdin skal vera um það bil 200 ml.
4. Bætið salti með hveiti. Ef þess er óskað er hægt að bæta við smáþurrkuðum kryddjurtum.
5. Hrærið massann þar til klumparnir hverfa og fara einhvers staðar á heitum stað í fjörutíu mínútur.
6. Eftir endurtekna blöndun getur þú byrjað að vinna.
7. Með súpu eða skeið, hella hluta af blöndunni í upphitaða pönnu og steikið í 2 mínútur á hvorri hlið.

Lush og mjög mjúkur ger pönnukökur eru fengnar á vatni. Ef þess er óskað, geta þau borðað með smjöri, sultu eða ferskum berjum.

Mikil hjálp

Sumir eru hræddir um að í fyrsta skipti sem þeir kunna ekki rétt að fá ger pönnukökur á vatnið. Uppskriftin með myndinni í þessu tilfelli verður frábært vísbending. Með hjálp þess geturðu fylgst með öllum skrefum ferlisins.

Fyrst þarftu að undirbúa upprunalega hluti:

800 ml af heitu vatni, 6 matskeiðar af sykri, 50 grömm af pressuðu geri, 3 bolla af hveiti, smá salti og 70 grömm af jurtaolíu.

Nú verður allt að vera strangt samkvæmt skrefunum:

1. Í sérstökum íláti, hnoðið með höndum, fyllið þá með sykri og setjið með volgu vatni. Hitastig hennar ætti að vera um 40 gráður.
2. Bætið hveiti með smjöri, hnoðið í hæfilega fljótandi flóandi deig og láttu það síðan eftir klukkutíma til að rífa.
3. Þegar massinn er tvöfaldaður skaltu bæta við salti og byrja að baka.
4. Fyrst þarftu að hita upp, eins og hér segir pönnu og í fyrsta skiptið örlítið að meðhöndla það með olíu. Þá mun þetta ekki vera nauðsynlegt.
5. Hellið blöndunni á heitt yfirborð. Snúðu pönnu í hendurnar, dreift jafnt og þétt á jaðri.
6. Bakið þar til brúnir vinnunnar byrja að rísa upp.
7. Snúðu pönnukökunni og steikið á hinni hliðinni þar til einkennandi mynstur birtist.

Þykkt og mjög bragðgóður gerpönnukökur fást á vatninu. Uppskriftin með mynd er ábyrgðarmaður rétta aðgerða húsmóður og góða tilbúna vöru.

Óvenjuleg samsetning

Góð elda er alltaf að reyna að gera tilraunir. Mjög oft eru slíkar keyptur leitt til frekar áhugaverðar niðurstöður. Líflegt dæmi um þetta er ekki venjulegt uppskrift að gerjadísum á vatni. Í henni, í stað grænmetis, er notuð dýraolía. Ekki vera hræddur við slíka skipti. Niðurstaðan í þessu tilviki fer yfir allar væntingar.

Til að undirbúa prófið þarftu:

1 egg, hálft lítra af vatni, 330 grömm af hveiti, salti, 25 grömm af smjöri, smá sykri og 7 grömm af þurru geri.

Í þessu tilfelli þarftu að gera eitthvað svoleiðis:

1. Helltu 100 grömm af vatni og þynntu gerinu í henni.
2. Í eftirliggjandi vökva, leysið upp sykur og salt.
3. Blandið báðum blöndum saman í einum íláti.
4. Bættu egginu við og kynnið smám saman smám saman.
5. Að lokum hnoðið deigið og látið það liggja í 2,5-3 klukkustundir.
6. Bakaðu venjulega á hituð pönnu, steikið hvoru megin pönnukökunni í 1-2 mínútur.

Það mikilvægasta í þessari aðferð er að undirbúa deigið rétt. Ef tæknin er brotin, þá geta óvæntustu aðstæður komið fram:

• Pönnukökur brjóta þegar það er skortur á eggjum;
• Ef það er mikið af þeim, þá mun vöran falla í sundur;
• Billets eru ekki bakaðar og slitnar með skorti á hveiti.
• Ef umfram sykur er brúnin brennd.

The hvíla af the aðferð er mjög einfalt og þægilegt.

Upprunalega uppskriftin

Á fastandi tímabili, og ef maður fylgir ákveðnu mataræði, getur þú búið til mala pönnukökur á vatni. Það er mjög einfalt og alveg bragðgóður.

Eftirfarandi innihaldsefni verða nauðsynlegar:

250 grömm af hveiti, 2 bollar af vatni, 80-90 grömm af sykri, teskeið af þurr ger, 7 grömm af salti, 60 grömm af jurtaolíu og 1 kartöflu.

Diskurinn er tilbúinn sem hér segir:

1. Skrælaðu kartöflurnar og mala þá með olíu og vatni.
2. Bætið þurru innihaldsefni saman og hrærið þar til samræmd massa myndast. Setjið það til hliðar og bíddu þar til rúmmálið er tvöfalt.
3. Bakið í pönnu og dreifðu því vel í hvert sinn með jurtaolíu.

Viðkvæmt og mjúkt pönnukökur í vinnslu undirbúnings öðlast mjög skemmtilega og sérstaka smekk. Þetta er að hluta til vegna innihalds kartöflum. Niðurstaðan er fullkomlega hallauð fat, sem enginn vafi á að allir munu njóta. Þekkt vara mun eignast nýja skugga og sýna sig frá hinni hliðinni.