Hvernig á að elda hafragrautur - nokkrar ábendingar

Það er ekkert leyndarmál að ekki allir borða graut með ánægju. En þetta er sannarlega rússneska fat. Til að gera það líka uppáhalds, þú þarft að vita hvernig á að elda hafragrautur. Þetta er nákvæmlega það sem fjallað verður um í þessari grein. Við munum gefa ráð um elda hafragrautur, svo það virtist ljúffengur og líkaði jafnvel þrjóskur drauga.

Þrátt fyrir einfaldleika fatsins eru fullt af matargerðum. Byrjað á eldunaraðferðinni og endað með innihaldsefnum sem notaðar eru við eldunar hafragrautur. Það er hægt að elda á mjólk, vatni eða blanda þessum tveimur vökva. Það fer eftir því hversu mikið af korninu og vökvunum er tekið, að hylki er fljótandi, frjósætt eða seigfljótandi.

Hvernig á að elda hafragrautur svo að þau séu ljúffeng? Mikilvægasta reglan er að velja gæðagróf. Áður en þú eldar hafragrautur, þarf korn að endilega að vera flokkað og valið slæmt korn. Þá þarf það að skola ef það er nauðsynlegt. En hafðu í huga að á meðan það gleypir ákveðinn magn af vökva. Því þegar þú eldar þarf þú að draga úr magni eða vatni.

Sum korn eru ekki þvegin, til dæmis manna. Í þessu tilviki þarftu bara að hella í pönnuna réttu magni af vatni eða mjólk og bæta salti eftir smekk. Þegar fljótandi kælir, bætið við það nauðsynlegt magn af korni. Ef þú setur smá fitu í pönnuna áður en hella grautinn, mun bragðið verða betra, og hafragrauturinn mun verða meira frjósöm.

Stundum er hafragrautur gerður úr ristuðu korni. Í þessu tilviki ætti magn vökva að hækka lítillega. Þegar steikt er, missa kornið ákveðinn hundraðshluta af raka. Ef kúpurinn er þveginn verður það að gera strax áður en það er bætt við sjóðandi vatnið. Hafa sofnað í pönnu af kúpu, það er nauðsynlegt að blanda því varlega, þannig að kornin séu ekki skemmd.

Stundum er grautinn bruggaður þar til hann er hálfaður, og síðan settu ofninn þannig að hann nái ástandinu. Þessi aðferð byggist á gömlum hefðum eldunarpípa.

Manna hafragrautur sofnar aðeins í sjóðandi vatni. Gerðu þetta smám saman, alltaf að hræra með skeið, svo að engar klútar séu til staðar. Þú getur notað strainer.

Sumar korn eru illa soðin í mjólk. Þetta eru ma hrísgrjón, perlu bygg, hirsi. Hvernig á að elda hafragrautur úr þessum grösum? Fyrst þarftu að sjóða þá í vatni. Við setjum pönnuna með fullt af vatni og bíðið þar til það sjónar. Þá sofnar við í það grits og elda í um 10 mínútur. Eftir þetta þarftu að tæma vatnið og bæta nauðsynlega magn af mjólk við hafragrautinn. Eldurinn verður að vera þannig að hafragrauturinn hita ekki mikið, annars brennur hann.

Þegar þú undirbýr kúlaðu hafragrautur skaltu nota hráan rump. Venjulega er það eldað á hliðarrétti eða sem sjálfstæða fat. Sérhver korn í svona hafragrautur verður að varðveita uppbyggingu þess, en það verður að vera vel eldað. Ef grjónin eru þjónað sem skreytingar, þá er hægt að sjóða það í seyði. Hvernig á að elda hafragrautur til að gera það kúrum?

Áður en þú byrjar að elda þarftu að fara í gegnum krossinn. Skolaðu því fyrst í heitu vatni til að þvo sterkju og síðan í heitu vatni til að fjarlægja fitu sem kann að hafa birst á yfirborðinu. Vatn ætti að bæta um það bil tvöfalt meira en korn.

Til að seigja seigfljótur hafragrautur, getur þú tekið mylja kross eða hálfkál. Slík grös eru betri soðin. Seigfljótur hafragrautur er soðið á vatni, mjólk eða blandað með þessum tveimur innihaldsefnum. Í henni er hægt að bæta við rúsínum, prunes, þurrkaðar apríkósur og önnur innihaldsefni. Þessi hafragrautur er venjulega gerður sætur.

Nú veitðu hvernig á að elda hafragrautur. En þú getur eldað það á einfaldari hátt. Hafragrautur í tvöföldum ketils reynist vera mjög frjósöm og ljúffengur. Með hjálp þessa "kraftaverkar tækni" er hægt að elda hafragraut frá hvers kyns kornvörum. Settu bara allt innihaldsefni í ílátið og settu það á neðri hæð. Eldatími fer eftir tegund korns, en að meðaltali er það um 30 mínútur. Borða til heilsu!