Hvernig á að elda pudding heima: bestu uppskriftirnar, matreiðsluábendingar og dóma

Margir hafa áhuga á spurningunni um hvernig á að elda pudding heima. Venjulega þarf þetta eftirrétt lítið magn af innihaldsefnum og mjög fáum viðleitni. Mjólk vanillu pudding, sem börn elska, er sérstaklega vinsæll. Hvernig á að elda það sjálfur?

Hvernig á að elda mjólkurduft heima?

Eftirrétt frá mjólk er mjög auðvelt að framkvæma, því það krefst ekki mikið af innihaldsefnum. Hvað er það fyrir hann?

Innihaldsefni fyrir fatið:

• 1/3 msk. Stór sykur;
• 2 msk af st. Korn sterkju;
• 1/4 teskeið af grunnum teskeiðum;
• 2 1/4 msk. Allmjólk;
• 3 stór eggjarauður, smá þeyttur;
• 3 msk rjómalöguð smjör, skorið í litla bita;
• 2 tsk af vanillu þykkni.

Blandið sykri, sterkju sterkju og salti í litlum potti og blandið með hrærivél. Stöðugt whisking, hægt að fylla fjórðung af glasi af mjólk og halda áfram að blanda. Bæta eggjarauðum og restinni af mjólkinni.

Setjið ílátið á lítið eld og eldið, hrærið allan tímann, þar til blandan byrjar að þykkna. Aðeins eftir þetta, látið það sjóða - þú þarft að bíða í 5 til 6 mínútur. Dragðu úr hita og haltu áfram að hræra blönduna. Það er best að gera þetta með tré spatula, hreinsa fylgir vöru frá botni og veggjum pönnu. Tími fyrir þetta undirbúning tekur um 3 til 5 mínútur.

Fjarlægðu ílátið úr eldinum og settu í eftirrétt olíu og vanillu þykkni. Þurrkaðu pudding gegnum málm sigti. Hella því strax í mót eða djúpa skála. Þrýstu á stykki af pólýetýlenfilmu ofan á puddingið til að forðast að mynda skel. Setjið í kæli og kælt í um það bil 2 klukkustundir. Þetta er ein auðveldasta kosturinn fyrir hvernig á að gera vanillu pudding heima.

Hvernig á að gera pudding að flýta sér

Það eru líka einfaldari gerðir af þessu eftirrétti. Manna hafragrautur, sem börn oft vilja ekki borða, má breyta í appetizing og aðlaðandi skemmtun. Til að gera þetta, elda mangóið og bætið rúsínum og kertuðum ávöxtum við heitt, ekki enn frystan graut. Dreifðu vörunni í hlutum í djúpa plöturnar. Hvernig á að elda mann pudding heima? Hellið öðru hlýja hafragrautur með þykkum ávaxtasafa, látið kólna og setjið í kæli til lokunar kælingu. Þegar hlaupið og hálfólinn frosnar muntu fá gott eftirrétt.

Hvernig á að gera pudding með hrísgrjónum

Talandi um hvernig á að gera pudding heima, þú getur ekki gleymt um hrísgrjón fjölbreytni hans. Það er sama klassíska eftirréttinn sem osti eða ávaxtaselja. Hvað er þörf fyrir þetta?

Innihaldsefni fyrir fatið:

• 1/2 msk. Rice;
• 4 msk. Mjólk;
• 2 stór eggjarauður;
• 1 pakki af vanillu þykkni;
• 1/2 msk. Sykur

Talandi um hvernig á að elda hrísgrjónapudding heima, verður þú fyrst að nota hæga eld. Rice ætti að vera soðin í mjólk þar til kornin verða mjúk og mjólk verður frásogast inn í það. Fyrir klassískt uppskrift skal magn mjólkur vera 3 og hálft glös fyrir hálft glas af hrísgrjónum. Hafragrautur getur lítið lítið haus, en þetta ætti ekki að vera afsökun fyrir spennu: pudding frýs þegar það kólnar, og ef þú leyfir mjólkinni og hrísgrjóninni að elda frekar, mun eftirrétturinn verða of þykkur og stífur.

Í miðlungs skál, þeyttu eggjarauður, sykur og vanilluþykkni (ef notaður). Bætið hægt hrísgrjónum, stöðugt að þeyttum blöndunni. Hellið allt aftur í pönnuna, setjið á litlu eldi og eldið, hrærið og flettu veggina og botninn á ílátinu stöðugt þar til blandan þykknar. Pudding verður soðið þegar það nær yfir skeiðina, án þess að tæma hana. Þetta getur gerst mjög fljótt, þannig að fylgjast vel með eldunarferlinu. Fjarlægðu ílátið frá hitanum. Flyttu pudding í skál eða fat og setjið matarfilmu ofan á fatið til að koma í veg fyrir myndun skorpu.

Einnig má sjá að það eru fjölmargir valkostir fyrir hvernig á að elda pudding heima úr hrísgrjónum.

Thai útgáfa

Skiptu öllu mjólkinni með kókoshnetu. Þú þarft einnig að bæta við fjórðungi skeið af teþykkni kókos. Skreyttu lokið pudding má hakkað ristað kókosmassa og sneið ferskt mangó.

Sænska útgáfu

Hvíta 3/4 msk. Kalt, þykkt krem þar til þau verða þétt. Setjið þau vandlega á yfirborðið af kældri hrísgrjónapúði.

Kaffi hrísgrjón pudding

Bætið 2 teskeið af strax kaffiduft dufti við vöruna þegar þú bætir við vanilluþykkni. Uppskriftin sjálft, hvernig á að gera pudding heima, er það sama. Berið þetta eftirrétt vel með skeið af þeyttum rjóma og öllum stökku súkkulaðiflísum.

Raspberry pudding á hrísgrjónum

Í þynnuspjöldum eða salatskálum skipta á milli laga af kældu hrísgrjónum og ferskum hindberjum. Það er nauðsynlegt að byrja með pudding, að klára með nokkrum berjum.

Rice soufflé

Hitið ofninn í 180 gráður. Smyrðu botninn og hliðina á botninum með grunnum bakpokum, stökkva á sykri. Hristu próteinin af 3 stórum eggjum til froðuhlífar. Haltu áfram að hrista í miklum hraða og bætdu hægt 2 msk. Skeiðar af sykri. Framleiðsla ætti að vera þétt blanda. Blandaðu varlega hvítum bita með velkældri hrísgrjónapúði. Setjið blönduna í tilbúinn bakunarrétt. Bakið í um hálfa klukkustund þar til aðlaðandi brúnt skorpu myndast. Berið strax að vökva bitur-sætur súkkulaði sósu.

Brown hrísgrjón pudding

Brown hrísgrjón hefur nammi, áhugavert bragð, svo það mun fullkomlega fara að gera eftirrétt.

Innihaldsefni fyrir fatið:

• 1/2 msk. Raw brown rice.
• 1/4 msk. Rúsínur.
• 1/3 msk. Sykur er dökkbrúnt.
• 1/4 teskeið af kanilum á jörðu.
• Knippi af múskatsmörk.
• 1 tsk vanilluþykkni.
• Smá salt.
• 1 dós af þéttu mjólk.
• 1,5 msk. Kremfita.

Setjið hrísgrjónina í miðlungs pott og hellið 5 cm hærra. Setjið það í sjóða, haltu brennaranum og eldið við lágan hita þar til kornin verða mun mjúkari, um það bil 30 mínútur.

Hitið ofninn í 200 gráður. Undirbúa grunnu skál fyrir bakstur. Þegar hrísgrjónið er soðið, hellið það í gegnum fínt sigti. Bæta við brúnsykri, rúsínum, kanil, múskat og salti. Setjið þéttan mjólk og rjóma saman, blandið vel saman. Koma blandan í sjóða og settu það strax í bökunarrétt. Bakið þar til yfirborðið er brúnt og hrísgrjón ekki mýkja yfirleitt. Það mun taka frá eitt og hálft til tvær klukkustundir.

Súkkulaði pudding

Margir eins og eftirrétti með því að bæta við súkkulaði. Hvernig á að elda súkkulaði pudding heima? Það er mjög einfalt.

Innihaldsefni:

• 1¼ bollar af sykri.
• ½ bolli súkkulaði fyrir bakstur, rifið.
• 2½ bolli af mjólk.
• ¼ msk. Korn sterkju.
• ½ teskeið af tei.
• 1/3 msk. Smjör, skera í sundur.
• 2 tsk af vanillu þykkni.
• Þeyttum rjóma ef þörf krefur.
• Undirbúningur súkkulaðibúðar.

Í stórum ílát skaltu blanda sykri, bræddu súkkulaði, kornsterkju og salti. Smám saman hrærið, hellið í mjólkina. Eldið blönduna í 8-10 mínútur á litlu eldi, hrærið allan tímann. Þetta er nauðsynlegt þar til pudding byrjar að sjóða og þykkna. Dragðu úr hitastigi og hita í 2 mínútur.

Fjarlægðu ílátið úr eldinum, bæta vandlega við olíu og vanilluþykkni í blönduna. Hrærið varlega þar til olía hefur bráðnað. Helldu pudding í stóra skál, hylja topplagið með plastpappír, til að koma í veg fyrir skorpu. Látið það kólna í um það bil 10 mínútur. Þú getur þjónað henni heitt eða kælt það í köldu eftirrétti. Fullunnin vara má skreyta með þeyttum rjóma.