Hvernig á að elda með byggi súrum gúrkum uppskrift að grænmetisæta matargerð

Hvernig á að undirbúa súrum gúrkum með byggi. The uppskrift fyrir grænmetisæta matargerð

Á undanförnum árum fleiri og fleiri fólk að borga eftirtekt að heilbrigðu og hollt mataræði. Einn valkostur til hægri og heilnæm matvæli er grænmetisæta móttaka kerfi, þ.e. synjun kjöt neyslu í öllu formi. Jurtafæði geta verulega bætt heilsu einstaklingsins, létta það margra alvarlegra langvinnra sjúkdóma, og þar af leiðandi verulega lengja líf sitt.

Að sjálfsögðu margir framandi við grænmetisréttum eru áhyggjur, og ef bragðið af mat mun versna ef það er eldað án kjöti eða seyði? Hins vegar eru þessi ótti groundless. Með réttri vinnslu á korni, grænmeti, ávöxtum og hæfilegum notkun ýmissa krydd - matreiðslu meistaraverk sem þú gafst bara. Lítum til dæmis, hvernig á að undirbúa súrum gúrkum með byggi grænmetisæta uppskriftir.

Það er athyglisvert að súrum gúrkum bygg í sögulegu og mjög ánægjulegt rússnesku fat.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

- 1 ½ l. L perlu bygg;

- kartöflur (3-4 meðalstórum hnýði);

- rót og sellerí;

- laukur (1 stk.);

- meðalstór gulrætur (1 stk.);

- saltaður eða súrsuðum gúrkur (2-3 stk.);

- blanda af sterkan grænmeti og grænmeti;

- 1 msk. skeið með the toppur af hveiti;

- nokkrar spoonfuls af agúrka saltvatni.

- salt og pipar;

Auðvitað, til að undirbúa súrum gúrkum bygg er alveg einfalt, en það eru nokkrar litlar leyndarmál.

Leyndarmálið af the fyrstur: að vera fyrirfram drekka perlu bygg í 8-10 klukkustundir (yfir nótt). Það er nauðsynlegt að perla byggi hraðar til að elda, hefur mjúkan, viðkvæma bragð og auðvelt að melta.

Þá, bæta smá vatni bólginn bygg þannig að það er 2 fingur falla grits, hella mest af olíu og setja plokkfiskur.

Secret tvö: á eftir jurtaolíu þarf að steikja grænmeti og setja þá ætti ekki að vera allt í einu, en smám saman, eftir því þegar undirbúning þeirra. Fyrst er farið í pönnu, skera í litla prik sellerí og gulrætur, og þá, þegar þeir eru smá steikja, bæta laukinn og að lokum, fínt hakkað hvítlauk. Og hægt að setja hakkað sellerí stilkar, með súrum gúrkum þá eignast meira piquant bragð.

Að hafa áhyggjur af hvernig á að undirbúa súrum gúrkum bygg án kjöts þannig að það var alveg góðar, getur þú notað þriðja leyndarmál. Brennt grænmeti bæta um matskeið af hveiti, vandlega hræra til að forðast moli.

Þegar grits muni vera hálf-tilbúið, það ætti að setja eldsneyti á grænmeti og hveiti, hægelduðum kartöflur, lárviðarlaufinu, pipar, salt, og, ef nauðsyn krefur, bæta smá sjóðandi vatni.

Í lok matreiðslu, hvenær og korn og kartöflur voru alveg mjúkur, bæta sneið stór hey súrum gúrkum, sem er blanda af jurtum og nokkrum skeiðar af gúrku saltvatni til að gefa fat auka brún.

Pickle þarf að þjóna heitt, garnished með sýrðum rjóma og fínt hakkað grænu.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda súrum gúrkum bygg byggir grænmeti fyllingu, þú geta reyna svolítið erfiðara fyrir uppskrift, bæta bragðgóður og heilbrigð vara, eins og gorkúlur. Sveppir eru best að taka skóg (ferskt eða þurrkað), þótt sveppir er einnig gott passa.

Þannig byrjum við að undirbúa súrum gúrkum með byggi og sveppum. 100g af þurrkuðum sveppum verður fyrst að nokkrum klukkustundum bæta við vatni og síðan soðið í sama vatni með því að bæta á lauk, papriku og leafs. Eða þú getur tekið 300 grömm af ferskum sveppum og sjóða eins og heilbrigður, en ekki fyrirfram drekka. Sveppir seyði er tæmd og hafa það að elda súpu. Að öðru leyti, undirbúning þessarar rassolnik er ekkert frábrugðið fyrri einn. Aðeins til að steiktu grænmeti og sveppum bætt enn. Sveppir betra að setja lok matreiðslu svo þeir missa ekki veru sína í vatni, sveppum pre-sjóða er ekki nauðsynlegt.

Nú við spurningunni: "Hvernig á að undirbúa súrum gúrkum með byggi bragðgóður, upprunalegum og með heilsa hagur", kannski ekki að leita lengi að rétta svarið.