Hvernig á að elda mulled vín. Nokkrar einfaldar hugmyndir

Á minnast á mulled vín einu staanovitsya heitt á hjarta eftir allt mulled í þýska (Glühender Wein) þýðir bókstaflega "rauð-heitt vín", og nákvæmara að segja vel hituð með því að bæta við tart krydd og sykur, borð (aðallega rautt) vín frekar veikburða. The ilm af mulled vín á sannarlega töfrandi!

Cook mulled vín kom upp við Evrópubúa, og jafnan drekka það, ekki aðeins í Þýskalandi heldur einnig í Austurríki, Bretlandi og í Norðurlöndunum. Evrópubúar, þetta lág-áfengi drykkur er tilbúinn, sérstaklega fyrir jól og öðrum frídögum sem falla á köldum árstíð, meðhöndla þá gestir heima, og fús til að kaupa það á frí götu hátíðum, vegna þess að það er í raun mjög gott heitt í kulda tími ársins.

Ég líka stundum eins og að undirbúa eigin útgáfa af mulled vín heima, sérstaklega þegar það eru merki um kvef og er um það bil að byrja að skjálfa, og þetta kryddaður heitt vín stað hitar - hitinn rennur bara í gegnum æðar hans.

Spá hvernig á að elda mulled vín?

Uppskriftir fyrir hvernig á að elda mulled vín er í raun alveg fullt. Í þessu tilviki, í öllum tilvikum þarf ekki að komast út úr birgðum sínum dýr vín safn, passa hvaða borð, hálf-þurr og jafnvel þurr. Ég tek aðallega rautt, þó að það er ávísun á mulled vín og hvítvíni.

Einfaldasta uppskrift að mulled vín þýðir vín, vatn, sykur og krydd, þar á meðal negul krafist, engifer, kanil og múskat, bæta mulled vín í skorpu af sítrónu eða appelsínu, rúsínur og öðrum stykki af uppáhalds ávöxtum þínum. Krydd koma frá ekki malaður og að öllu leyti eða tiltölulega stór stykki.

Svo, hvernig á að elda fyrir mulled vín heima?

Ég geri mjög einfalt - að taka flösku af töflunni rauðvíni, alkóhól sem fer ekki yfir 10% og kaupa tilbúnum krydd blanda fyrir mulled vín, sem felur öll vysheperechsilsennye efni auk rúsínur, kardimommur.

Turku eða ladle hella um þriðjung bolla af vatni (kannski aðeins meira) og fara að sofa í kryddi hennar, koma til sjóða og elda yfir lágum hita í aðeins nokkrar mínútur, ekki lengur, þá fjarlægja úr hita og gefa brugga fyrir seyði í 10 mínútur.

Á meðan, the vín er hellt í pönnu og hita það í heitum ríki (án þess að koma sjóða!) Og til að hella seyði krydd, bæta við matskeið af sykri, og enn nokkurn tíma þetta að hita upp, en aftur, ekki leyfa innihald sjóðandi pönnu. Þetta er mikilvægt, því overboiled kryddvín hefur mjög mismunandi smekk, miklu verri en það ætti að vera.

Heitur drykkur verður percolate gegnum sigti og hellið strax á háum veggjum gleraugu eða könnu með handfangi til kælingar á drykknum hefur verið lengi og mögulegt er, vegna þess að drykkurinn er ekki mulled volley, og þetta heita sterkan Savor vökva. Stundum, til að auka bragð og styrkur er bætt við mulled vín smá koníak eða líkjör.

Frá þessu hlýja og sterkan lykt strax verður notaleg og skap greinilega batnað!

Hins vegar, ef hús hefur annað krydd, þessi uppskrift er mjög auðvelt að verið breytileg, til dæmis bæta 2-3 pea Allrahanda í blöndu af kryddi, getur þú gert tilraunir með sykri, sérstaklega ef vínið er þurrt, bæta við eftir að fjarlægja úr eldavélinni í ottsezhenny hunang blöndunni. Og þú færð alveg einstakt bragð samsetningar í hvert skipti.

Og hvernig á að gera mulled vín með ávöxtum?

Meginreglan um undirbúning er sú sama - hitann af víni í um 70-80 gráður (ekki meira), en í stað þess vatns sem þú getur tekið til dæmis, eplasafa, safa má taka yfir, til dæmis, glas af víni í flösku, er hægt að skera epli í sneiðar og skreyta drykk með sítrónu sneiðar. Í þessu tilfelli, öll krydd sem þú þarft ekki að bæta, en mun styrkja negull og kanill bragð.

Þegar elda er mikilvægt að muna aðeins hápunktur hvernig á að gera mulled vín og tilraunir með aukefnum á heilsu og borða það hitar sálina drykk í góðum félagsskap!