Hvernig á að elda rautt linsubaunir? Við lærum?

Linsubaunir - þekkt legume, þegar maturinn hans og drakk ríkur göfugmenni og venjulegt léleg. Í Rússlandi, var það venjulega fat á miðöldum. Frá þessu álveri jafnvel gera hveiti. Nú ekki margir undirbúa rétti frá linsubaunir. En það er af ýmsum toga - grænn, brúnn, rauður.

Sumir reyndu samt að elda súpur eða graut úr grænum linsubaunir. Og um rauðu, því miður, mjög fáir höfðu heyrt á öllum. Og ekki alltaf veiðir það auga á matvöruverslun birgðir. Hvernig á að elda rautt linsubaunir? Spurði um það mikið, en, því miður, ekki alltaf fengið svar við þessari spurningu. Hér eru nokkrar diskar sem hægt er að framleiða úr henni: súpa, hafragrautur, salat, Tyrkneskt súpa. Áður en þú gerir eitthvað af þessu legume, linsubaunir endilega að fara í gegnum.

Elda rauðum linsubaunum

Í öllum tilvikum er ekki nauðsynlegt að drekka linsubaunir - er einn af þeim mistökum sumra húsmæður sem elda í fyrsta skipti á þessu baun. Það ætti að vera auðvelt að þvo og bæta við þegar elda í sjóðandi vatni. Rauðar linsubaunir falla í sundur auðveldlega. Oft vegna þess að eiginleikar hennar tilbúinn súpur. Á hillum þú getur venjulega hitta hana í mulið formi. Í okkar landi, það er unnin sjaldgæft, og hér, til dæmis í Kína, það er innlend fat sem er eins vinsæl eins og á mynd. Í Þýskalandi, jól linsubaunir alltaf þjónað til hátíðlegur borð. Í Suður-Ástralíu og Norður-Ameríku er nokkuð algeng fat. Svo er kominn tími að við lærum hvernig á að elda rauðum linsubaunir, vegna þess að þetta vara er mjög gagnlegt.

Rauðar linsubaunir býr ótrúlegum eiginleikum - vegna mikils prótein innihald og það er auðvelt að melta. Og innihald járns, amínósýrur og vítamín B1 gerir það ómissandi í mataræði. Ennfremur, hjá sjúklingum með linsubaunir sykursýki veldur blóðsykrinum í eðlilegt horf. Meltingarvandamál? Og þá verður þú að hjálpa þessum legume. Og eiturefni þess eru hræddir, er aðalsmerki lentil. Þannig að við mælum með rauðar linsubaunir - einn af the gagnlegur grænmeti.

Lengsti tími ætti að vera eldavél brúna linsubaunir - 40 mínútur. Og ekki gleyma að drekka það áður en þetta. Minna grænn - bara þrjátíu mínútur. Og hvernig á að elda rautt linsubaunir? Aðeins 10 mínútur og hún er tilbúin. Gagnlegur fyrst fat af rauðum linsubaunir. Það er best unnin í Tyrklandi.

turkish súpa

Þú þarft:

• Rauður linsubaunir - 300g
• Butter - 100 g
• Tómatmauk - 3 matskeiðar.
• Ólífuolía - 2 matskeiðar.
• Vatn - 1,5 lítra.
• Lime og sítróna basil, oregano, myntu, pipar og salt.

Matreiðsla

1. Bræðið í potti smjör ásamt ólífuolía.
2. Nú bæta tómatmauk, steikja það.
3. Nú fyrirfram þvo linsubaunir, bæta við pönnu og steikið þar til ljós í litum.
4. Hellið í vatni og látið sjóða yfir miðlungs hita þar linsubaunum ekki sjóða.
5. Bætið kryddi og elda í um 15 mínútur.
6. Þurrka súpuna.
7. Kreista það í sítrónu og lime. Allt sem hægt koma að borðinu. Fat er tilbúinn.

En eins og við höfum sérhver kona í undirbúningi sama borsch notar lítið leyndarmál hennar, og Tyrkland eru að undirbúa súpa á mismunandi vegu. Hvernig á að elda rautt linsubaunir? Eins og þú veist, hver kona ákveður sjálf. Hér er önnur uppskrift fyrir súpu. Kannski, í þessari útfærslu einhvers sem hann er meira eins og það.

Turkish súpa merdzhmek chorbasy

Þú þarft:

• Rauður linsubaunir - 200g
• Tomato - 1 stykki.
• Meðalstór laukur - 1 stykki.
• Kartöflur - 1 stykki.
• Gulrætur - 1 stk.
• Vatn - aðeins meira en einn lítra.
• Sólblómaolía og smjör, þurr myntu.

Matreiðsla

1. Hellið olíu á pönnu til að ná upp the botn af því.
2. Lauk skera coarsely.
3. Taktu tómatar, skrældar, skera eins og þú vilt.
4. Fold hakkað grænmeti í pott og látið malla yfir miðlungs hita í 5 mínútur. Stundum hrærið.
5. Þrír á grófu grater kartöflur og gulrætur. Bæta í pottinn. Blanda og hella smá vatni. Það segir að grænmeti eru brennd. Krauma um 20 mínútur þar til þú ert líma.
6. þveginn linsubaunir bæta við að blanda og látið standa í 5-7 mínútur.
7. Fyllið 1 lítra af sjóðandi vatni, salt bragð, sjóða í 20-25 mínútur að seethe linsubaunir.
8. Tilbúinn súpa þvinguð í gegnum sigti (hægt að nota blender).
9. bæta við lítið magn af þurru myntu og smjör.
10. Lokið. Bon appetit!

Cook rauðar linsubaunir getur og aðrar uppskriftir - val um ítalska, Indian matargerð. Eins og þeir segja, einhver svona. Nú, hvernig á að elda rauða linsubaunir, að sjálfsögðu, en það getur verið eldað og salat.

sumar salati

Þú þarft:

• Rauður linsubaunir - 0,5 bolla.
• Greens - 1 búnt.
• Tómatar - 3 stykki.
• Laukur (ákjósanlegt að það sé sæt) - 1 stykki.
• Jurtaolía smekk.
• Eplaedik, vínber eða 5%, salt, svartur pipar - eftir smekk.

Matreiðsla

1. Hellið linsubaunir með vatni þannig að það tekur hana. Einhvers staðar á 7 mínútum setja í örbylgjuofn (velja grænmeti háttur og kraft 700-1000). Það ætti að vera crumbly.
2. My, hreinn og skera grænmeti og kryddjurtum.
3. Blanda af lauk og tómat vökvaði olíu, bæta pipar, salt og edik. Góð blanda.
4. Í lok bæta við linsubaunir okkar og blandað varlega. Lokið.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda linsubaunir. Vinsamlegast fjölskylduna bragðgóður og heilbrigðum máltíðir!