Hvernig á að elda risotto í pottum

Fyrir matreiðslu pilaf tekur sjö vörur: hrísgrjón, kjöt, vatn, gulrót, laukur, salt og fitu. fólk heimsins eru unnin pilaf mismunandi kjöt, allt eftir trúarlegum óskum og bæta aðra olíu og hrísgrjónum, svo í bragði í mismunandi fólk það er öðruvísi.

Áður en þú byrjar að elda risotto í potta, ættu þeir að vera fyllt með köldu vatni og fara í um tvær klukkustundir, þannig að svitahola eru vandlega raka. Þá pilaf verða fleiri safaríkur og bragðgóður. Til framleiðslu á mat ætti að vera kjöt skorið í litla bita og létt steikja í olíu grænmeti í um 10 mínútur mest ljúffengur pilaf er fengin úr par af lamb, en hægt er að nota svínakjöt og kjúklingur.

The pönnu með kjötinu bæta gulrætur og lauk, skera í þunnar ræmur, bæta við salti, pipar og halda áfram að hræra steikja í frekari 15 mín. Bara ekki gleyma að stöðugt hræra í kjöt og grænmeti og ekki stafur. Sérstaklega, liggja í bleyti hrísgrjón í köldu vatni í 2 klst. Það er ekki nauðsynlegt fyrir löngu að halda hrísgrjón í vatni, svo sem ekki að missa gagnleg eiginleika þess og ekki draga bragðið pilaf.

Pilaf er að velja bestu hvít hrísgrjón með löngum baunum. Það er vegna þessa að það verður ilmandi hrísgrjón pilaf crumbly. Á the botn af pottinum ætti að setja beint inn í stykki af kjöti fitu, þá setja gulrætur og lauk, og toppur fylla með hrísgrjónum. Vatn var bætt, svo að gildi hennar var yfir hrísgrjónum 2 cm. Krydd bætast við hvern pott að beiðni fjölskyldu og gestum.

Síðan sem þú þarft til að ná hettur potta og setja þá í köldu ofni. Smám saman hita ofninn í 200 gráður. Í fyrsta skipti til að elda pilaf í pottinn með lokið ajar, þar til allur vökvi er gufað upp um helming, og í hálftíma ætti að vera vel þakinn með loki og koma með það að vilja. Í lok þú getur bætt við pilaf fínt hakkað hvítlauk og ferskum kryddjurtum.

Ljúffengur pilaf hægt að framleiða ekki aðeins í málm pottinum, í potta, en keramik pott. Pilaf í utyatnitsu fá góðar, safaríkur og ótrúlega ljúffengur, jafnvel unga húsmóður. Kastað-járn ílát með þykkum veggjum ekki leyfa honum að brenna á, að fyrir löngu heldur hita og heldur elda ferli í nokkurn tíma, jafnvel þegar fjarlægt úr eldinum.

Pilaf, soðin í utyatnitsu ólíkt á bragðið af pilaf, sem er eldað í pottinum yfir opnum eldi. Það bragðast miklu juicier, minna fitugur og léttari. Eftir byrja að elda risotto á disk, og þá skipta að slökkva það í ofninum.

Mjög blíður, næstum mataræði pilaf í potta er hægt að gera úr kjúklingi. Þægilegra að taka fyrir það brjóst eða læri af kjúkling, þá beinin gefa floti sérstakt sterkan bragð. Í þessu skyni, aldinkjöti hold og bein mala og steikja yfir miðlungs hita í matarolíu eða kjúklingafitu um 15 mínútur. Þá bæta við lauk, gulrót og Julienne. Það er ekki nauðsynlegt að nudda gulrætur á málm grater, ekki að missa gagnleg eiginleika þess og ekki rýra bragðið af fat í heild.

Grænmeti áfram að krauma í 15 mínútur á pönnu með kjöti, þá kaldur og setja í lögum í pottinn soðið kjöt, grænmeti, hrísgrjón. Salt, bæta kryddi og pipar, hella seyði eða vatn og matreiðslu í ofni við 190 gráður í 30 mínútur þar til fullu soðin hrísgrjón. Pilaf kjúklingur getur verið undirbúin fyrir börn og sem fæðu mat fyrir margs fólks með sjúkdóma í maga og gallblöðru.

Svínakjöt í pottinn pilaf eldað með lauk, papriku, tómötum og vönd af kryddjurtum eins og barberry, saffran, kúmen, túrmerik val. Þessi krydd gefa floti bjarta mettuð lit, upprunalega bragðið og grænmeti mýkja fitu svínakjöt. Undirbúningur pilaf í ofni í hluta potta við lágt hitastig í um tvær klukkustundir. Þetta pilaf languishing hægt, sem gefur kjötinu sérstakt eymsli og mýkt.

Pilaf uppskrift , það eru margs konar. Það er eldað yfir opnum eldi í pottinum og plokkfiskur í utyatnitsu eða pönnu, setja í ofn hægt ládeyða í pottum og hratt leggja vörur í multivarku eða þrýstingur eldavél með skorti á tíma. En hver uppskrift pilaf finnur alltaf aðdáendur sína.