Bragðgóður chanterelles uppskriftir bjóða að elda á þennan hátt

Bragðgóður chanterelles hafa a gríðarstór tala af kostum yfir öllum öðrum sveppasýkingum hans "bræður" og ekki bara vegna þess að þeir eru mjög bragðgóður og eru aldrei ormur-etið. Chanterelles eru einnig mjög gagnlegt - þeir hafa jákvæð áhrif á sýn, styrkja ónæmiskerfið, gefa honum mikið framboð af vítamínum og snefilefnum nauðsynleg fyrir mannslíkamann án þess að valda skaða, þar sem það er þessi fjölbreytni sveppa safnast minna en önnur geislavirk efni. Auk þess eru þessir sveppir mjög auðvelt að undirbúa - bara eftir uppskeru sem þeir þurfa að raða út, liggja í bleyti í vatni um stund til að losna við caked jarðar og stráum, og þá - til að búa til úrval af matreiðslu ánægjulega.

Chanterelle uppskriftir eru margs, allt frá aðferðum við vinnslu (af steikt, þurrkuð, söltuð og súrsuðum), klára með ýmsum réttum sem þessi stórkostlegu sveppir eru bætt við (súpur, salöt, casseroles, og bökur). Að fullu meta ávinning af þessari frábæru vöru, það er nauðsynlegt að elda dýrindis köku fyrir eftirfarandi uppskrift: taka chanterelles (350 gr.), Kartöflur (200 gr.), Mjólk og sýrðum rjóma, Laukur (1 mark.) Og hvítlaukur (100 ml.) (2 tönn.). Þú getur líka keypt í versluninni tilbúinn blása sætabrauð (1 kg.). Eins og í flestum tilfellum, chanterelles uppskriftir eru hvattir til að setja í vatn, skola og skera í nokkrum stórum sneiðar; Kartöflur Þvoið, afhýða og skera í ræmur, þá steikja það á pönnu með heitu olíu. Þegar kartöflu sneiðar vilja fá gullna lit, getur þú fært þá í skál, smá steikja hakkað laukur í sömu olíu. Á sama tíma í pönnu sveppum má eldað í smjöri - allt þar til losnar safa hefur gufað ásamt miklu magni af olíu. Sem framboð og kaup á sléttum gullna lit (aðallega chanterelles uppskriftir mælum með krydd á þessu stigi) sveppir geta bæta við nokkrum salt eftir smekk og bæta uppáhalds krydd þínum. Fjarlægi sveppina úr pönnu, í olíunni, sem varð ætti að hella mjólk blöndu með sýrðum rjóma, smá hveiti og kreistur hvítlaukur (að verða a þykkur mass), hrærið það að kaupa samræmda samræmi og strax fjarlægja úr hita.

Næst ætti að byrja þegar beint til "samkoma" af kökunni - Hnoðið deigið, rúlla það, ekki of þunnt lag sett á smurða bakstur lak og setja hana á fyllingu: ristuðum kartöflum, lauk, sveppum, ofan á sem eru fyllt með Rjómalöguð mjólk sósu. Eftir hálftíma í preheated ofni baka verður tilbúið - þetta upprunalega uppskrift chanterelles í sýrðum rjóma og mjólk gerir að undirbúa þannig að bragð þeirra er send til allra the hvíla af the efni sem verða sérstaklega áberandi ef gefa þetta kaka er enn heitur.

Eðli bragð chanterelles má senda í sveppasósu uppskrift saffran sósu. Því er nauðsynlegt að taka nýja chanterelles (900 gr.), Laukur (1 mark.), Hvítlaukur (2 tennur.), Jógúrt (200 ml.), Smá apríkósu sultu og saffran. Í fyrsta áfanga, þetta, eins og mörg önnur ýmsum uppskriftum Chanterelle krefst höggva og steikja þar til gullinn brúnn lauk og hvítlauk í eldi mjög lágt álag og krókus pour lítið magn af sjóðandi vatni. Sveppir á sama tíma og þú þarft að drekka það í vatni (um hálftíma), þurr, skera í fjórðunga og bætið við lauk á pönnu með hvítlauk. Þetta er fylgt eftir plokkfiskur sveppum svo lengi sem maður er ekki að standa út og byrjar að gufa safa til að vera tæmd og blandað með apríkósu sultu, aftur hella í pönnu. Eftir það, þú getur hressa upp á fat, stökkva með salti og fjarlægja úr hita, hella blöndu af jógúrt með innrennsli saffran, blandað vel og koma að borðinu smá kælt niður - svo mæli með að elda chanterelles uppskriftir af þessum matreiðslumeistara.