Hvernig á að elda skeri úr nautakjöt?

Nautakjöt hjarta er talið verðugt val til kjöt. Það inniheldur nóg vítamín og örverur. Og uppskriftir úr nautakjötinu óttast fjölbreytni. Það framleiðir góða salöt, súpur og jafnvel smáskorn. Það er um hið síðarnefnda sem verður fjallað um í greininni í dag.

Hefðbundin

Það er mjög einfalt að undirbúa, en á sama tíma er það góður og nærandi réttur. Steiktar smákökur úr nautakjötum eru jafn hæfir fyrir fullorðna og barnamat. Þess vegna geta þau verið borin fram á fjölskyldumati. Áður en þú byrjar að gera hakkað kjöt skaltu ganga úr skugga um að eldhúsið þitt sé með allt sem þú þarft. Í þessu tilviki þarftu að:

• Kílógramm nautakjöt hjarta.
• Stór ljósaperur.
• Par af kjúklingi eggjum.
• Tveir matskeiðar af hálfu.

Til að steikja skikkjur þínar úr nautakjötinu urðu meira bragðgóður og arómatísk, áður en birgðir voru úr jurtaolíu, salti og kryddi.

Lýsing á ferlinu

Forþveginn aukaafurð er skorinn í tvennt, settur í potti, hellti kalt vatn og sendur í eldavélinni. Elda það í lágum hita í tvær klukkustundir. Við viljandi, áður en ferlið er hafið, má það liggja í bleyti í köldu vatni. Þessi litla bragð mun stytta matreiðslu sinn smá.

Lokið hjartað er fært í gegnum fínt grindavörn og sameinað myldu léttum laukum. Þar eru einnig mangó, hrár egg, salt og krydd. Allir eru kröftuglega hrærðir þar til þau eru samræmd. Frá hnýttu formi sem er til staðar, lítil smáskorn. Eftir það eru þau seld í hveiti eða brauðmola og setja á hituð pönnu, fituð með jurtaolíu.

Steikið hnífapörin úr nautakjötinu frá báðum hliðum til myndunar fallegra gylltu skorpu. Hræraðar vörur eru fluttar á fallegan disk og borin fram á borðið. Notaðu pasta, soðnar kartöflur eða grænmetis salat eins og hliðarrétt.

Valkostur með viðbættri fitu

Samkvæmt þessari uppskrift getur það verið tiltölulega fljótt og auðvelt að gera dýrindis og góða kvöldmat fyrir alla fjölskylduna. Áður en þú keyrir skeri úr nautakjöt skaltu gæta þess að athuga eigin kæli og, ef nauðsyn krefur, kaupa vantar innihaldsefni. Í þessu tilfelli ættir þú að vera í eldhúsinu:

• Eitt hundrað grömm af lard.
• A pund af nautakjöt hjarta.
• Fjórir matskeiðar af hálfu.
• Þrjár sneiðar af hvítum brauði.
• Rauður kjúklingur egg.
• Laukur.

Eins og aðrar svipaðar uppskriftir úr nautakjötinu, þessi valkostur felur í sér notkun salt, pipar, jurtaolíu og breadcrumbs.

Sequence of actions

Skerið aukaafurð er hreinsað af kvikmyndum, fitu og æðum. Eftir það er það sett í viðeigandi skál, hellt kalt vatn og liggja í bleyti í að minnsta kosti hálftíma, og mundu reglulega breyta vökvanum. Eftir u.þ.b. þrjátíu mínútur eru stykkin, þar sem skúffurnar úr nautakjötinu verða tilbúnar, kastað aftur í kolbaðinn.

Eftir að leifar af vökva hafa dregið úr skurðinum, er það snúið í gegnum kjötkvörn blandað með beikon, lauk og sneiðar af hvítum brauði. Hér er nauðsynlegt að borga eftirtekt til einn af mikilvægustu blæbrigði. Ólíkt hefðbundnum tækni í þessu tilfelli þarf ekki að brjóta loafinn í vatn eða mjólk. Með því skera þeir einfaldlega skorpuna og nota þau til fyrirhugaðs tilgangs. Í byrjunarþyngdinni er hrár egg, hálfkorn, salt og krydd. Blandið öllu vandlega þar til það er einsleit og sendið í kæli. Sem reglu er þrjátíu mínútur nóg til að gera krossinn nokkuð vel.

U.þ.b. hálftími frá þykknu hakkaðri kjötinu myndast smáskorn. Það er þægilegra að gera þetta með örlítið vættum höndum. Afurðir sem fást sem hálfgerðar vörur eru rúllaðir í brauðmola og sett á bakplötu, smurt með jurtaolíu. Bakið köku úr nautakjöt í ofni við 180 gráður í um það bil 30 mínútur.

Að auki má einnig framleiða vörurnar í pönnu. Í þessu tilviki eru þær settir upp í forveruðum jurtaolíu og ristuðu á báðum hliðum á meðallagi hita þar til ruddy skorpu birtist. Slíkar smáskífur eru jafn góðar bæði í heitu og köldu formi. Þau eru fullkomlega sameinuð með kartöflumúsum, soðnum hrísgrjónum, ferskum eða bakaðri grænmeti.