Hvernig á að elda súpa með laxi í finnsku og rússnesku.

Það eru nokkrir uppskriftir, hvernig á að elda súpa með laxi, og þeir njóta áframhaldandi vinsælda meðal fólks af mismunandi þjóðernum. The fyrstur af þessum fiski, sem er frábrugðið framúrskarandi bragð, unnin á mismunandi vegu. Ear á rússnesku - frá höfuð lax í veiði - með grjón (t.d., hirsi), Finnsku - með því að bæta við rjóma.

Hvernig á að elda súpu með laxi í rússnesku

Fyrir máltíðir þarf:
- Salmon höfuð - 1 stk;.
- 3 miðlungs kartöflum;
- 2-3 gulrætur;
- 1 laukur;
- a par af te skeiðar af salti;
- 3 lítra af vatni;
- Krydd: lárviðarlauf 5 og 8 baunir af ilmandi svörtum pipar.

Casserole þarf lítið, þriggja lítra eða smá bulkier en fyrir súpu frá einni höfði lengur hægt að 3 lítra af vatni hellt - verður ekki bragðgóður. Ef þú þarft meiri súpa - bæta við hala og fins af laxi í seyði, þá magn af vatni er hægt að auka samræmi við það. Fiskurinn þarf að taka það kælt, en ekki fryst.

Áður en þú elda súpu með laxi, fiskurinn þarf að þvo og hreinsa af vog. Frá höfuð endilega að skera út tálknin, þá aftur skola vel á stað þar sem þeir voru. Ef þú skilur tálknin, fat mun eignast óþægilega beiskt bragð. Þeir geta einnig vera lítið ryk og skaðleg efni, sem eru ekki þvegið, enn falla í skál.

Unnar stykki fisk ætti að setja í pott, þá hella köldu vatni. Byrjaðu elda yfir hár hiti betra. Sjóða seyði geta útrýma froðu gegnum Skimmer til að gefa tæra súpu og appetizing.

Höfuð ætti að sjóða í um fimm mínútur, eftir sem eyra kasta pipar og fara á hita í hálftíma. Nú er hægt að bæta við eftir efni: laukur, kartöflur, gulrætur. Mjög sama höfuð er betra að fjarlægja og setja á disk kælt. Seyði með grænmeti er enn á miðlungs hita í tíu mínútur, þá bæta við salti og lárviðarlaufinu í það. Þá eyra soðið þar til eldað grænmeti. Höfuðið skal sundur, aðskilja bein og skila kjöt í súpuna í 5 mínútur til að slökkva á gas. Hakkað ferskum kryddjurtum ætti að setja í hverri skál rétt áður en þjóna.

Hvernig á að elda súpu með laxi í veiði

Uppskrift veiði súpa nákvæmlega endurtekur fyrri einn, nema einn munur. Í þessum diski á þeim tíma sem að bæta grænmeti í sjóðandi seyði hellt meira og hirsi. Áður var hún þvegin með að minnsta kosti 7 sinnum, þar skýrum vatni. Prescription fyrir 2-3 lítra af vatni er um helmingur bolla af hirsi.

Hvernig á að elda súpu með laxi í finnsku

Það er mjög frumleg fyrir rússneska uppskrift sem er hefðbundin fyrir Finnar. Fyrir það er nauðsynlegt:
- 300 g af iaxaflök;
- peru sem vógu u.þ.b. 100 g;
- 600 g af mjög friable kartöflu;
- 400 g af nýmjólk eða rjóma;
- 20 g hveiti;
- 1 lítra vatn;
- mismunandi jurtir;
- salt.

Pan af vatni er sett á eldinn, og á meðan það er ekki sjóða kartöflur þarf að hreinsa og skera í bita og höggva laukur hálf hringi. Þegar vatn sýður, lauk og kartöflur á að kastað inn í það og salti. Þá grænmeti er eldað í 10 mínútur á mjög lágum hita, nær, þar til fiskurinn er skorið. Salmon flök skera í stór stykki með húð, allar vog áður nauðsynlegar til að hreinsa burt. Fiskurinn er bætt við súpu til að sjóða í aðrar 10 mínútur ásamt með grænmeti.

Mjólk frá 6% af fitu eða krem sem verður að hræra í hveiti blöndu, og slá með whisk þar er uppleystur moli. Stöðugt að hræra, hella því í sjóðandi súpuna og strax fjarlægja úr hita þegar fyrsta sjóðandi. Greens fínt hakkað og bætt við fat áður en þú færð disk á borðið.
Bragðið af þessari súpu er frábrugðin hefðbundnum súpu, en það hjartarskinn hafa aðdáendur sína, ef til vill, einhver reyndi finnska útgáfu af þessum diski í fyrsta skipti, myndi vilja það.

Vitandi hvernig á að elda fiskisúpu með laxi, getur þú valið heppilegustu valkostur til að þóknast fjölskyldu þinni dýrindis kvöldmat eða vini.