Hvernig á að gera Bavarian salat?

Hefðbundin Bavarian matargerð er mjög ljúffengur og góðar réttir. Jafnvel salat þjóna í það ekki sem appetizer, en er þjónað sérstaklega eða sem hliðarrétt að kjöti. Þetta má skýra af því að þeir eru mjög nærandi. Þau eru ma kjötvörur, ostur og ferskt grænmeti. Hefð er að Bavarian salat inniheldur pylsur eða þýska pylsur, súrsuðum agúrkur, osti og grænu. Þú getur bætt við öðru grænmeti, svo sem tómötum eða þýskum hvítkálum. Það er annar útgáfa af klassískum "Bavarian" salati - kartöflu. Þetta er líka mjög ánægjulegt og gott borð.

Lögun af Bavarian salöt

Allir þeirra innihalda kjötvörur. Oftast eru þetta pylsur, reykt pylsa eða brisket. En svo salat er einnig algengt með kjúklingi. Salat "Bavarian" er frábrugðið arómatískum og í meðallagi skörpum kryddi. Oftast er það edik, sinnep, svartur pipar og grænmeti. Það er fyllt aðallega með sérstökum sósu, sem er unnin sérstaklega. En það eru valkostir með majónesi, sýrðum rjóma eða ólífuolíu. Innihald Bavarian salat er oft skorið með stráum. En þú getur skorið þá í teninga, og smá cornichons setja stundum allt.

Ef þú setur salatið í hálftíma í ísskápnum, verður það að liggja í bleyti með klæðningu og það verður jafnvel betra. Til að þjóna á hátíðaborðinu er ekki hægt að blanda saman innihaldsefnum slíkra fata en lagði það í lag, til dæmis á salati blaða. Skreytt með dillbrún, olíum eða maís.

Salat með pylsum

Það eru nokkrir möguleikar fyrir þetta fat. En þeir innihalda öll nauðsynleg innihaldsefni og eru unnin á sama hátt.

1. Hefðbundið, Bæjaralands salat getur innihaldið saltaðar eða ferskar gúrkur, tómatar eða hvítkál.
2. Innihaldsefni eru pylsur. Klassískt salat "Bavarian" inniheldur Viennese pylsur eða þýska pylsur. Þau eru soðin eða bætt við hráefni. En þú getur tekið hvaða reykt pylsa, skinku eða pylsur.
3. Þriðja skylda hluti af hefðbundnu salatinu er hörð osti. Emmental er best, þar sem það gefur fatið óvenjulega ávaxtabrennsli. En þú getur tekið hvaða fjölbreytni sem er, jafnvel sameinað.
4. Og síðasta efnið er rautt, sætur laukur, skorinn í hringi.

Það er auðvelt að elda slíka fat: öll innihaldsefni eru skorin í ræmur eða teningur og blandað. En að salatið samsvarar hefðum, er nauðsynlegt að fylla það rétt. Það eru nokkrir möguleikar til að klæða nema majónes og sýrðum rjóma:

• Blandið nokkrum matskeiðum af súrum gúrkum, jurtaolíu, helst úr fræjum grasker eða ólífuolíu og hvítvín edik, bætið svörtum pipar og salti við blönduna;
• Óvenjuleg sósa er gerð með bjór og hunangi: Fyrir 100 ml af ólífuolíu þarftu hálft glas af kjöti seyði, hálf bolla af ediki, 3 matskeiðar af bjór, teskeið af hunangi og marjarnam, kúmeni, papriku og salti.

"Bavarian" salat með kjúklingi

Til viðbótar við pylsur í hefðbundnum þýskum réttum er oft notað hvítt mjólkurkot. Það er útboð, en nærandi. Það felur einnig í sér Bavarian salöt.

1. Klassískt salat með baunum og sveppum er mjög góður og hefur óvenjulegt smekk. Það er mjög einfalt að elda það: blandið öllu saman og árstíð með majónesi. Hvað er innifalið í samsetningu þess? Reykt kjúklingabringur, niðursoðinn baunir, marinískar sveppir, laukur og grænmeti. Salt og pipar eru bætt við smekk.

2. Bragðgóður og nærandi salat "Bavarian" með kjúklingi og croutons fæst. Eldið það fljótt og einfaldlega: reykt kjúklingur, tómatar og hörð ostur skorið í teninga og blandið, árstíð með majónesi með rifnum hvítlauk og pipar. Áður en að borða, bæta við skorpu af hvítum brauði, þurrkað með paprika og salti.

Kartafla salat "Bavarian"

Uppskriftin fyrir þetta hefðbundna borð getur einnig haft mismunandi valkosti. Í Bæjaralandi er kartöflu salat mjög vinsælt: það er borðað kalt eða heitt, sérstaklega frá öllu eða sem skreytingar. Grunnurinn á þessu fati er soðinn kartöflur. Til þess er hægt að bæta við neinum afurðum: gúrkur, kjöt, egg eða grænu.

Mjög ljúffengur kartöflu salat "Bavarian" með salami. Til að gera það þarftu að blanda fínt hakkaðri soðnu kartöflum, salami (eða hálf-reykt pylsa), súrsuðum agúrkur og rauðlauk. Stytið hakkað dill og klæðið með sósu: ólífuolía, kornstein, salt og pipar.

Sterkt og ljúffengt fat er fæst ef kartöflurnar soðnar í samræmdu blöndu með steiktum reyktum pylsum, lauk, seyði, seyði, sykri, ediki og sinnepi, súrsuðum agúrkur og grænu. Þetta salat er hægt að bera fram bæði kalt og heitt.