Niðursoðinn salat tómatar, gúrkur, papriku og lauk. Stöðluð tómatar salat grænu

Mest uppáhalds fyrir veturinn eyðurnar eru talin öll möguleg snúa af tómötum. Það bara kemur ekki upp með uppskriftum fyrir alvöru húsmóðir! Sem aðeins grænmeti hluti af samsetningum sem þú munt ekki sjá í bönkunum!

uppskera tómatar

Það verður alltaf að vera glæsilegur líta til veturinn borð niðursoðinn tómat salati. Hvernig á að elda fat? Hver mun segja.

Elda þörf á að taka 4 kíló af tómötum, pipar og lauk taka í jöfnum hlutföllum (1 kílógramm), þurfa enn rót steinselju, salti, lárviðarlaufinu, pipar.

Við þurfum að taka sterkar tómötum, en ekki grænn, höggva þá og laukur hringi, gulrætur flottur coarsely. Allur blanda og bæta salt. Láta allt blandan, sem mun standa í ísskáp 8:00 undir álagi. Nú þurfum við að tæma leiðir salat, hella í pönnu og elda í 35 mínútur. Brotna niður í heitu krukkur, korki og geyma í kæli.

Af grænum grænmeti

Niðursoðinn salat grænum tómötum - óvenjulegt fat sem kom að rússneska matargerð frá Ungverjalandi. Til að gera það, taka lítið og þétt grænmeti. Bara 2 kg af tómötum, 2 kg af pipar, 1 kíló af káli og gulrótum verður að gera mjög dýrindis salat, sem hefur alveg sérstaka sweet-sýrðum bragð. Vilja þörf til bæta 200 ml af ediki, 250 ml af matarolíu, hálfan bolla af salti og 2 bollar af sykri.

undirbúningur

Fyrst þú þarft að hafa gott þvo alla grænmeti. Eftir að höggva tómötum og lauk hálf-hringi og pipar - ræmur. Eftir að þú þarft að rífa gulrætur, hvítkál og höggva. Potturinn ætti að hella olíu, setja grænmeti, bæta við sykri og salti, hrærið og kveikja á lágum hita. Bíddu þar til suðu, salat, og halda áfram að elda, hrærið stöðugt, í hálftíma. Þá, bæta edik og halda við eld pönnu í 5 mínútur. Allar salat tilbúin.

Nú þurfum við að auka það í tilbúnum ílát og rúlla nær. Hvað gott er niðursoðinn salat grænum tómötum? Sú staðreynd að svæðið í haust það er mikið af óþroskuðum ávöxtum. Þeir þurfa ekki að henda eða fóðraðir á gæludýr.

bragðgóður auður

Hvernig á að elda niðursoðinn salat með rauðum tómötum? Aftur, eru innihaldsefni valið af mikilli mismunandi. Allt grænmeti taka jafn magns (t.d., einn kílógramm). Í þessari uppskrift, gegna mikilvægu hlutverki ekki aðeins tómata, heldur líka hvítkál, að vera hakkað. Tómatar skorið í sneiðar eins og appelsína. Einnig þarf að taka smá kryddi í pipar, til að gera hann strá. Laukur mun líta vel ef það skera í hálf hringi. Gulrætur, eins og í fyrri uppskrift, þú ættir að nudda, því að það er vel blandað með öllum öðrum grænmeti og gaf fat ágætur litur. Miðla öllum preform í enameled íláti, bæta salt, sykur, jurtaolíu og edik. Öll þessi krydd er bætt við eftir smekk. Eftir að þú þarft að blanda og setja á eldavélinni, krauma í tuttugu mínútur. Fire ætti ekki að vera stór. Endanleg stig - stækkað salat sótthreinsuð krukkur, rúlla, kápa og slappað.

annar uppskrift

Þú getur elda annað staðlað salat papriku og tómötum. Því er nauðsynlegt að þvo papriku (4 kg), betur rauða litinn. Haldið í tvær mínútur í sjóðandi vatni og kaldur. Nú skera það í ræmur. Wash 4x kg af grænum tómötum og skera í sneiðar, svo og að undirbúa boga. Fans sellerí getur bætt það (400 grömm dugi), pre-hakkað. Þá allt ætti að blanda, bæta við hálfri bolla af salti og sykri, kryddað borðkrókur eina teskeið af pipar og ediki. Bankar ættu fyrst að fyrirfram sótthreinsuð, eftir sem þeir þurfa að setja innkaupum okkar.

með gúrkum

The samsetning af grænmeti í salat til varðveislu geta verið alveg nokkuð. Þar sem ég fór til tilraunir, það er nauðsynlegt að halda áfram að þeim og reyna aðra salat, súrsuðum gúrkur, tómata og papriku. Fyrir hann, tómatar þarf að snúa í kjöt kvörn, poluchv rúmmál 5 lítra. Hellið í pönnu og setja á disk. A bolli af sykri, þrjár matskeiðar af salti, bolla af matarolíu og pipar er hægt að bæta strax, án þess að bíða í þar til blandan kemur að sjóða. Láta soðið efni, og á þessum tíma sem þú þarft til að elda papriku, sem ætti að þvo. Þá þarf að hreinsa og skera í ræmur. Eftir að þú þarft að kasta pipar, hálfa kíló af hringjum laukur og 1 kg af gulrótum á sömu hringi. Næst, sjóða um nokkurt skeið, allt 15 mínútur. Þá, á meðan enn heitt salat, fylla banka þeirra, og fljótt rúlla.

með lauk

Ekki alveg upprunalega, en það mun vera mjög bragðgóður salat niðursoðnum tómötum og lauk. Allur fjöldi vara hannað fyrir tveimur dósum af hálfum lítra. Að undirbúa þetta fat í klukkutíma. Samsetningin er sem hér segir:

• 1 kg af tómötum;
• 2 stykki af lauk;
• lítið salt um það bil 12 grömm;
• 80 grömm af ediki;
• 1-2 sprigs af negul;
• 3 piparkorn;
• 50 grömm af sykri.

Unnendur framandi getur bætt engifer og kanill.

Fyrst þú þarft að sjóða saltað vatn, setja í þroskuðum tómötum hennar í þrjár mínútur. Þá senda þær undir rennandi kalt vatn að afhýða auðveldara. Skera í sneiðar, að skipta í annað ílát og elda í eigin safi hennar. Coarsely höggva laukinn og hella í tómötum. Bættu allt krydd, edik aðeins á mjög lok matreiðslu. Hvernig veit ég að er nóg að elda? Til halve bindi. Salat niðurbrot í hreinum krukkur, rúlla upp og fara um stund í heitum stað fyrr en það er alveg flott.

Salat með grænmeti

Og hvernig á að elda niðursoðinn tómatur salat? Nú íhuga annan valkost. Þeir sem komu upp með þessari uppskrift, telja það ekki alveg salat, það er frekar tómötum í eigin safa þeirra. En mútur í þessari birtingarmynd er að það er engin edik. Hversu mikinn tíma verður varið í undirbúning? Ekki meira en klukkutíma.

Svo, hvernig á að elda niðursoðinn tómatur salat? Í fyrsta lagi er það athyglisvert að í lok þú ættir að hafa lítra af tilbúnum máltíðum. Svo þú þarft að taka? Hvert kílógramm með litlum tómatar, salti (um þrjár fjórðu af a matskeið). Tómatar ættu að vera safaríkur, svona bolalegur í háttum hjarta nálgist best.

Eins og alltaf, tómatar eru þvegin, holræsi vatn. Bara nokkrar sekúndur var sett í sjóðandi vatni, þá í köldu vatni. Gera niðurskurð og fjarlægja húðina. Skera í stór stykki.

Þá á að meðhöndla með gos krukku, kápa og skola öllu. Að hita tilbúna ílátið í ofninum og láta diskar þorna. Þá tómatar sneiðar fyllast jar hálf, stökkva með salti, setja næsta lag, og hella salt leifar. Bank til að loka lokinu og setja það í pott fyrir ófrjósemisaðgerð í fjörutíu mínútur. Og enn frekar, eins og venjulega, til að fá út af the vatn, rúlla nær og snúa yfir. Láta kólna. Þetta fat er hentugur sem sósu til seinni rétti. Góð viðbót við Winter borscht.

niðurstaða

Nú þegar þú veist hvernig á að undirbúa niðursoðinn tómatur salat. Leyfðu okkur að bæta við að við ættum ekki að vera hræddur við að prófa. Þú þarft að gera a fjölbreytni af börum og rétti, ekki aðeins fyrir veturinn sem eyðurnar. Við verðum að reyna að þóknast ástvinum þínum ýmsar hádegismat og kvöldmat.

The aðalæð hlutur sem við borðið alla fjölskylduna. Einn elda og ekki áhugavert. Og ef fjölskyldan og vinir eru talin framúrskarandi hostess þjálfaður starfsmaður, og þá elda það með sál. Svo snýr það út diskar eru sérstaklega ljúffengur, og ekki bara einn niðursoðinn tómatur salat, heldur einnig aðrar svipaðar eyðurnar af grænmeti, sem eru ræktaðar á rúmum. Gangi þér vel!