Hvernig á að geyma grænmeti í íbúðinni, til að koma í veg fyrir Bitmý?

Sumar geymslu grænmetis og ávaxta sit ekki nein vandamál - þeir "lifa" í garðinum, og þegar þörf krefur lítill hluti uppskerunnar er safnað og send til töflu eða saltlausn. En við upphaf köldu veðri spurningunni um hvernig á að geyma grænmeti í íbúðinni til að halda þeim ferskum, og að húsnæði er ekki ræktuð bitmý, er sérstaklega bráð.

Bær undirbúningur heimilisins - lykillinn að árangri

"Undirbúa sleða í sumar," - segir spakmæli. Og þessi regla er nauðsynlegt að fylgja öllum leigjandi sem ætlar að láta undan þér í grænmeti vetur frá eigin garði sínum. Halda þeim hafa beint á heimili þínu, svo að þú þarft að soberly meta getu sína og stærðir á vilja þeirra til að starfa sem grænmeti kjallara. Einnig ættir þú að hugsa um tilvist öllu nauðsynlegu búnaði fyrir geymslu, eins og hver gæti verið klút töskur, körfur, kassar, hillur með skúffum. Ef eitthvað er ekki til staðar, það er nauðsynlegt að kaupa eða gera sitt eigið. Pokarnir, til dæmis, geta verið sjálfstætt sauma úr líni eða línklæði og til að byggja upp rekki af heimatilbúnum hætti, ekki gleyma þörf fyrir loftræstingu.

Undirbúa grænmeti: aðalþrep

Hvernig á að geyma grænmeti í íbúðinni? Í fyrsta lagi þurfa þeir að vera almennilega undirbúin. Allt ferlið er hægt að skipta í þrjá áfanga:

1. Flokkun. ætti fyrst aðskilja slæmt úr góðum eintökum til langtíma geymslu á grænmeti. Þeir sem algerlega rotið, þú getur örugglega henda. Grænmeti, létt battered og smá Rotten, getur samt pottur brotinn - engin þörf á að draga úr notkun þeirra og að þjóta til hníf. Seinkun í þessu tilfelli er fraught með útliti íbúð, og mýflugur spilla góða vöru.
2. Þurrkun. Þvo ávexti áður langtíma geymslu er óhagkvæm. Þetta ferli getur skemmt hýði, sem síðar leiða til rotnandi grænmeti. En setja þá þorna og hins vegar er mælt með því að fylla út.
3. Pökkun. Lokastig undirbúnings við ræktun vetur í íbúð er þróast grænmeti í stað þess: í körfum, ílát, kassa, net. Halda mismunandi ávöxtum getur ekki verið saman.

Hvar á að geyma grænmeti í íbúðinni?

The ótvírætt svar við þessari spurningu er nei, vegna þess að hvert grænmeti þarf í ákveðnum geymsluskilyrði. Gefa einn kaldan, hins vegar það ekki standa, sama ástandið með raka og ljósi.

Því svara þeirri spurningu "þar sem" við getum aðeins lista helstu staði sem getur þjónað sem "heimili" fyrir vetrarsvæðum ástæðum þeirra. Meðal þeirra eru:

• svalir, svalir;
• búr;
• ísskápur, frystir,
• gluggi Sill.

Grænmeti á svölunum

Ákveðnar tegundir af grænmeti þægilega geymdar á svölunum. En það er mikilvægt að fylgja nokkrum reglum. Til dæmis, þar sem þú getur auðveldlega senda kartöflu, en þar hnýði þola ekki frost, geymsla er aðeins mögulegt ef gljáðum svalir, og loftið meðalhiti er haldið í kringum 5 ^° C yfir

Rót ræktun, samkvæmt sömu skilyrðum hitastig, það er hægt að senda gulrót. Að ekki ræktuð gnats og öðrum meindýrum, geymdar best rót í tré kassa, með sprengjuárás það með grænmeti og skiptis lag af þurrum sandi, pre-hita í sólinni.

Hvernig á að geyma grænmeti í íbúðinni án svölum? Í þessu tilviki, framangreindum ræktun þurfa að leita að stað þar sem þurr, dökk og flott - býtibúr eigendur geta ekki lifað.

Grænmeti í kæli

Með því að geyma í kæli, of, þarf að meðhöndla með varúð - þú getur auðveldlega spilla smekk og næringargildi ákveðinna grænmeti. Á neðri hillu í kæli, getur þú sent rófa og hvítkál - fyrir þá skapað nokkuð þægilegt "líf." Pre-pakki í plastpoka eða pakkað í plastfilmu sig frá hvort öðru, má geyma hér fyrir gúrkum og tómötum (ekki of lengi, að sjálfsögðu, en það er betra en allt áfram án ferskum gjafir garð). En ef þú býrð í hverfinu kartöflum meðan elda það eftir ákveðinn tíma, getur þú telur að hann hafi orðið sætt - sterkju undir áhrifum kulda fljótlega snýr að sykri.

Gera stór mistök húsmæður sem veit ekki hvernig á að geyma grænmeti í vetur, íbúð og fara í kæli Hitakærar eintökum. Slík, til dæmis, eru laukur og ilmandi basil. Geymt í fyrsta rist hægt að hengja nálægt loft, þar sem það er haldið til bestu hitastig á 18-20 gráður. Fyrir basil þarf að skipuleggja krukku með vatni og setja á reitinn til að verja gegn ljósi.

Grænmeti í búri

Eigendur íbúðir sem nærvera geymslu veitir smá meiri heppni. Eftir allt saman, spurningin: "Hvar er betra að geyma grænmeti í íbúðinni?" Oftar en þú getur sagt "Það er í búri." Fyrir flesta grænmeti, þurr, dökk og flott herbergi er tilvalinn staður fyrir wintering. Búr mun líða vel radísur og beets, leiðsögn og kúrbít, hvítkál og eggaldin.

Hvað hver grænmeti þarf undirbúnings- - staðreynd. Og þessi regla skal fylgt að því er varðar geymslu á ávöxtum í skáp. Til dæmis, hver höfuð hvítkál ljúgi sig, og það er betra ef það er pakkað í dagblaði. Beets gott að sameina í loftræstum kassa eða opnum tunnur. A grasker geta hæglega skilið á hæð - það er alveg skattlagningu á langtíma geymslu.

Non-staðall geymsluaðstæður

Fyrir langa aðdáendur skipti borðað vitaminchiki frá eigin garðinn þinn í vetur tilraun með skilyrðum við geymslu gjafir sumar. Hugsa hvernig á að geyma grænmeti í íbúðinni, þannig að þeir eru ekki að spilla, ekki byrjað að rotna, skreppa saman, og ekki valda þannig útliti svörtum flugum, hafa menn fundið margar upprunalegu leiðir til að geyma nokkrar vörur.

Til dæmis, í samræmi við uppskrift gamla ömmu til langvarandi varðveislu agúrka ávöxtum áður nauðsynlegt til að dýfa í eggjahvítu. Óvenju í langan tíma, getur þú haldið ferskleika tómötum. Til að gera þetta, eru þurr, góðar tómatar geymdar í þriggja lítra krukku með þeim í sama paraffín kerti er sett og kveikt. Bank þétt vals upp og skortur á súrefni eftir kerti hefur brunnið út veitir langtíma geymslu á grænmeti. Mjög hagnýt er geymsla aðferð í hvítlauksolíu. Precleaned tennur eftir öldrun í hreinsaður olíu mettuð síðustu ótrúlegur smekk - og framleiðsla er allt tveggja merkilegt vöru sem hægt er að nota í framtíðinni.

Ef þú veist hvernig á að geyma grænmeti í íbúðinni almennilega, þá ættir þú ekki að hafa áhyggjur um skort á skorti á nauðsynlegum næringarefnum og vítamínum í fjölskyldunni á köldu tímabili. Ljúffengur, heilbrigt og flavorful grænmeti eru frábær hjálp í undirbúningi ýmsum réttum.