Hvernig á að halda trönuberjum fyrir veturinn, svo það er ekki að missa vítamín?

Unique Berry sem vex á öllum Norðurlöndunum - a Cranberry. hún Það hefur marga kosti og gagnlegar eiginleika. Þetta Berry inniheldur mikið af C-vítamín, magnesíum og járn. The sérstöðu af trönuberjum er sú að í samsetningu þess sem hýsa sjaldgæfar ursolic sýru, mjög loka mikilvægasta hormón mönnum. Þetta Berry hefur lengi verið notuð í læknisfræði fólk til að meðhöndla marga sjúkdóma. Safna því í haust og í viðurvist margra mistresses vekur spurninguna um hvernig á að halda trönuberjum fyrir veturinn, svo hún gerði ekki missa vítamín.

Eiginleikar trönuberjum

Þetta einstaka súr Berry þvagræsilyf, bakteríudrepandi og hitalækkandi áhrif. Það örvar í brisi, lækkar blóðþrýsting og reglar blóðstorknun. Rich Samsetning trönuberjum gerir það ómissandi fyrir beriberi og lækkað friðhelgi. Það er notað í formi decoctions og sem viðbót við mörgum réttum. Það gefur sérstakt bragð af öllum vörum og er bætt við sauerkraut, elda compotes og undirbúa meðlæti. Það er því lykilatriði er hvernig á að halda trönuberjum fyrir veturinn.

geymsla trönuberjum

1. oftast er geymt í gamla daga þetta Berry því: það fyllt með vatni vor, stundum bæta kanill, negull og hunang. Þessi aðferð er viðeigandi í dag. Þvegin og flutt á að brjóta berjum í sótthreinsuð krukkur og ná með vatni. Loka hreinum hettur og setja í kuldanum. Svo Cranberry varðveita öll vítamín, og vatnið sem það er geymt, of, mun verða gagnlegur eiginleika.

2. Önnur leið zraneniya þessum ávöxtum - Frost. Í þessu skyni er nauðsynlegt að þorna og setja á bakstur blaði eða pönnu. Hitastigið í kæli ætti að vera lágt, vegna þess að með hratt frystingu betri varðveitt vítamín. Frosin ber hella í poka í litlum skömmtum, þannig að eftir þíða að nota þá alla.

3. Margir húsmæður gera undirbúning fyrir veturinn af trönuberjum. Auðveldasta leiðin - til að mala það með sykri. Betra að gera það með hjálp kjöt kvörn eða matvinnsluvél að fullu blönduðum berjum með sykri. Stafla þyngd á prosterelizovannye bönkum aðeins eftir að það er alveg uppleyst.

4. Hvernig á að halda trönuberjum fyrir veturinn enn? Þú getur elda varene- "fimm mínútna". Berjum hafa til að sjóða þar til útboði, nudda og hella sykur síróp. Það er gert úr tveimur kíló af sykri og hálfan bolla af vatni. Eftir þetta er bara sulta blanda vel, sjóða smá og setja á banka.

Uppskriftir frá Cranberry

Mjög bragðgóður og heilbrigðum Cranberry síróp er fengin. Til að gera það hreint, þurrt berjum fylla með sykri, hlutföll fyrir sultu. Bankarnir binda með cheesecloth og sett á köldum stað. Fljótlega undirstrika gagnlegar síróp, sem er geymt í kæli.

Í læknandi tilgangi seyði er hægt að framleiða úr bæði ferskt og niðursoðinn Cranberry frá. Í þessu skyni, á lítra af heitu vatni er nauðsynlegt að taka glas berjum og 2 matskeiðar af hunangi.

There ert a einhver fjöldi af uppskriftum, hvernig á að undirbúa trönuberjum fyrir veturinn. Frá henni eru fengin mjög bragðgóður sultur, safa eða marmelaði. Það er líka hægt að þorna eða gera brugga. Í hvaða formi sem er, mun það vera mjög gagnlegt og mun styðja líkamann í dögum vetur, þegar ekki nóg vítamín. Ef þú veist hvernig á að safna þessum berjum, þá spurningin um hvernig á að halda trönuberjum fyrir veturinn mun ekki vera erfitt - það er fínt þar til í vor í köldum stað.