Aspas - álverið er ungt skýtur er borðaður sem aðalrétt eða í samsettri meðferð með einhverju. Frá henni eru unnin salöt, stewed það, soðið og borið fram hrátt. Sérstaklega gott aspas grænn, upprunalega rétti frá henni fann mikið í eldhúsum mismunandi fólk.
soðin aspas
Ef þú ert í verslun greinum grænum plöntum, og hvað á að gera við þá - veit ekki, bjóðum við nokkrar tillögur. Hér verður þú að mæta með nokkrum gagnlegum uppskriftir af hvernig á að elda spergill. The einfalt - það er að sjóða. Þannig beittum hníf, skera úr gegnheilum grunni skýtur, þvo þá, en varlega, til höfuðs greinarnar ekki brotið af. Þeir eru talin helsta delicacy. Þá binda í knippi af 8-9 efni og sökkva í söltu sjóðandi vatni. Elda í um 5 mínútur. Athugaðu þetta: höfuð mildað - er hægt að fjarlægja. Borga athygli á eftirfarandi hellir í hvernig á að elda spergill. Það ætti að vera stökkt og halda bjarta lit þeirra. Annars bragð og bragð mun þjást. Með tilliti til þessa, og hvítt afbrigði, ekki bara grænn. ie útdráttur vöru er ekki hægt, það mun verða vot, bragðlaus - ekkert. Tilbúinn til að halla aspas colander til góða vatn gler, leggja út, leystu og fóður í fat með sósum (eggja-vín, Rusk, osfrv). Hentugur sem majónesi eða tómatsósu.
Og bara til að segja þér hvernig á að elda aspas, gefa dæmi um sósur. Tvíbökur: á pönnu hella olíu og þegar það hlýja upp, hella istolchonnye kex, smá seiði, bæta kryddi. Berið fram heitt. Þess í stað er álverið enn betur til smjör. Fyrir sósu, elda egg-vínið 3 egg, jafnmörg borð skeiðar af duftformi sykur, ¾ bolli af víni (hvítur eða hækkaði borð, en ekki kampavín!), Fjórðungur af sítrónu. Ef sósan þarf meira fylgja sömu hlutföllum, auka efni. Í the eggjarauða egg eru tekin, setja þau duftið, gúmmí, bæta sítrónu berki á það. Allt sem þeyttum (þú getur whisk), hellti smá vín. Þá pönnu með sósu sett á smá eld, þeyttum við massa þykknar, en ekki sjóða ekki. Fjarlægja úr hita álag sósu, það er bætt við eftir smekk sítrónusafa og setja á borðið. Hér er hvernig á að elda aspas með sósu.
Aspas með pasta
Viltu fá bragðgóður og fallegur fat, vor liti sem hressa upp, mun bæta orku og vekja matarlyst alla fjölskyldumeðlimi? Þá er spurningin um hvernig á að elda spergill grænn, svara: með beikoni og pasta! Við þurfum: álverinu sjálfu (nokkrir bitar á valdi þínu), 400 g beikon, glas af víni (Vermút), pakka af pasta, 2 egg, bolla af rjóma meðaltali fituinnihald 100-120 g af rifnum osti, salti, kryddi, krydd eftir smekk. Það væri gaman að bæta múskat, nýmalaður betur. Jæja, til að skilja hvernig á að elda spergill í þessari uppskrift? Skýtur þvo og skera í litla prik. Beikon - sneiðar. Er soðið pastað í podsolonnoy vatni, holræsi, skola. The pönnu hella jurtaolíu, setja beikon, steikja þar til brúnleitri skorpu. Þá setja aftur aspas. Látum slökktur um 10 mínútur þegar hún er tilbúin, bæta vín, láta seyði kemur að sjóða. Þú getur bætt við smá vatni, prisolit. The lokið fat er sett í plokkfiskur pasta og blanda. Sérstaklega, berja egg með rjóma og osti í stórfenglegu massa, stökkva með pipar. Blöndunni er hellt í pastanu, aftur vel blandað. Þú getur jafnvel stökkva með rifnum osti.
Fyrirhugaðar uppskriftir - það er vissulega ekki tæmandi listi yfir aðgerðir sem úr grænum skýtur aspas. En þú sjálfur getur komið upp með eitthvað áhugavert, upprunalegri og mjög bragðgóður!