Sveppir spurge: myndir, lýsingu, eiginleika efnablöndunnar

Spurge - það er sveppur sem vex einir eða í litlum hópum undir Walnut, beyki, eik, oft í kringum Rotten stumps. Það er hægt að finna frá júlí til október. Í þessari grein munum við líta á það sem sveppurinn spurge, mynd og lýsing á því hvernig á að elda, einstaka eiginleika hennar og notkun í læknisfræði fólk. Leyfðu okkur nánar um hvern flokk.

Sveppir spurge: ljósmynd og lýsingu

Spurge, podoreshnik, agaric rauður og brúnn - eru nöfn á sama sveppur. Hann vísar til þess ættkvíslinni Russula Mlechnik og fjölskyldu. Það er sveppir með rauðbrúnum hettu með þvermál 4-10 cm Unga milkweed er a Plano-kúpt, gamla -. Með trekt-laga málmhleifsins.

Á innri hlið tappans plata, gult eða brúnt. Frá það berlega út latex, sem þegar verða við loft snýr brúnt og kvoða sem sveppasýkingar. Leg það hefur þykkt um 2 cm og lengd 10 cm. Fyrir þetta fólk lögun í skóginum eru auðveldlega sveppir spurge. Mynd og lýsing á honum er alveg staðfest.

Euphorbia er hægt að uppgötva jafnvel lykt. Milky safa dregin úr kvoða af sveppum í gegnum plötuna, ekki bara verður brúnt á litinn, það er einnig lögð áhersla á sérstaka fnyk. Sveppir tínslufólk kalla það síldin. Því eldri spurge, því skarpari mun það lykta og smakka slæmt. Young sama sveppur hefur framúrskarandi bragð eiginleika. Ólíkt öðrum meðlimum ættkvíslinni Vetrarbrautarinnar podoreshnik eða spurge er sætur mjólkurkenndur safa, og ekki bitur. Bragðið líkist sveppir russula.

Lyf eiginleika og forrit

Í kvoða og mjólkurkenndum safa í sveppur uppgötva við fjölda sérhæfðra virkra efna sem hafa einstaka meðferð eiginleika.

Sveppir spurge er mikið notað í læknisfræði fólk. Sérstaklega verðlaun SAP sem seytt er af þeim, sem er notað sem miðli gegn æxli. Fresh milkweed þykkni unnin af etanóli, sem er notað í læknisfræði fólk sem lækning í baráttunni gegn krabbameini. Það er sannað að efnin sem þar eru, sem virka á virka andoxunarefni og hindra vöxt krabbameinsfruma í líkamanum.

The fruiting stofnanir milkweed discovered hormón kortisón og öðrum sterum. Þetta leiðir til þess umfangs notkunar sveppum - að verkfæri til að takast á við bólgu ferli í líkamanum og gigt.

Sveppir spurge: hvernig á að elda heima

Ólíkt öðrum sveppum af ættkvíslinni Mlechnik lactifluus volemus alveg bitur. Sérstök lögun er milkweed sérstakur Fishy lykt, sem er sterkari, eldri sveppir. Á matreiðslu, lyktin verður minna áberandi, en enn. Ungt sveppum, ólíkt gamla, bragðið er þægilegt, fullur-upphlutur.

Mushroom spurge er mælt með því Söltun og súrsun, sem og steikja, plokkfiskur og þurrkuð. Og áður en elda það þarf ekki liggja í bleyti, auk annarra fulltrúa Russula fjölskyldunnar. Euphorbia skemmd aldrei lirfur, því sumir sveppir tínslufólk kjósa að borða hrátt með salti.

Auðveldasta og flest ljúffengur leiðin til að elda sveppum - kalt söltun. Fyrir þetta spurge þvegið nokkrum sinnum undir rennandi vatni, síðan sett í ílát lögum til skiptis við salti. 3 kg sveppi taka hver um sig 120-140 g af salti. Getu ætti að setja í kæli í 30 daga. Eftir ákveðinn tíma, þú geta reyna sveppir spurge. Ef það bragðast of saltur, þá þarftu að drekka það í köldu soðnu vatni, þá getur þú örugglega verið bætt við salat.

Sem pickling heitu spurge

Allir sveppir tínslufólk sem vilja ekki að bíða í heilan mánuð, þangað sveppir eru saltaðar, eins og heitan aðferð við tilreiðslu þeirra. Að súrum gúrkum spurge á þessari uppskrift, það er nauðsynlegt að fyrirfram soðið í 12 mínútur. sveppum fylgt recline á skjánum og bíða eftir vatn til að tæma alveg. Soðið spurge staflað í lög Byggt á 80 g af salti 2 kg sveppa. Eftir þetta rýmd verður að setja í köldu stað, þar sem þess er óskað hitastiginu er haldið fyrir frá 0 til 10 gráður.

Sveppir spurge tilbúinn fyrir þessa uppskrift, þú geta reyna eftir 6 daga. Sveppir tínslufólk mælum bæta því við salöt með marinerað lauk og öðru grænmeti.