Hvernig á að undirbúa salat uppskrift þekkt

Vinaigrette snýr að köldu diskar. Það felur í sér beets, þú vilt að elda fyrir 45-50 mínútur, þannig að undirbúningur þessa fat þarf að minnsta kosti klukkustund. rófa reiðubúin má ákvarða með því að stinga hana með hníf: ef blaðið fær fastur - beets tilbúin. Sumir húsmæður elda beets og hálfan tíma, þannig að það mildað, en í þessu tilfelli öll næringarefni melt. Til rófa hefur orðið mýkri, það er ekki ekki endilega að melta, fyrir þetta þú þarft bara að kæla það í köldu vatni. Beets getur ekki elda og baka í ofni, þá öll næringarefni haldast.

Að elda grænmeti salat uppskrift er ekki sérstaklega þörf - bara til að sjá hvað það samanstendur af. Við lista helstu innihaldsefni: grænmeti vinaigrette í einum hluta rófum (30-50 g), tvær gulrætur (20 grömm), þrjár eða fjórar kartöflur (40-50 g), lítið sauerkraut, um hálfan bolla, einn stór laukur (30-40 g ) og a súrum gúrkum (30 g). Vinaigrette uppskrift hér að ofan, er talin klassískt eða hefðbundin, og fjölda af vörum til kynna á að þjóna. Oftast þegar undirbúa salöt þurfa ekki að fylgja nákvæmlega pogrammovogo fjölda af einingum. Salt, pipar, jurtaolía er bætt við smakka, toppur salat skreytt með greenery.

Ef lyktin af olíu sólblómaolía, fyrir hvað sem ástæða, ekki eins, það er hægt að skipta um sinnepi eða ólífuolía. Og þú getur fyllt með grænmeti vinaigrette eða ediksýru sinnep dressingu, sem er ekki erfitt að undirbúa. Til framleiðslu á ediksýru áfyllingu, taka fjórðungur bolla þriggja prósent edik, hálfan bolla af matarolíu, þremur soðnum eggjarauðu, sykur, salt og pipar eftir smekk, blanda vel og bæta við fullunna salat.

Til að undirbúa sinnep dressing þú þarft að taka 50 grömm af tilbúnum sinnepi, mala það með soðnum eggjarauðu egg, salt og sykur og bæta smá jurtaolíu. Þegar allt hrærið vel, bæta pipar og hella ediki. Sumir kryddað vinaigrette majónes. Eins og þú geta sjá - það er einfalt. Á einum skammti verður 30-50 grömm fylla.

Kannski svo spurning hvernig á að undirbúa vinaigrette, enginn þar - allt er skýr og það eru engar sérstakar leyndarmál. Til að undirbúa vinaigrette uppskrift, sem er gefið hér að ofan, það er nauðsynlegt að þvo grænmeti, rauðrófur og gulrætur skera burt the hali og "höfuð", þá hella köldu vatni og elda án salt. Allt grænmeti skal eldað í aðskildum pottum og á pönnu með beets þurfa að bæta edik.

Sjóðið grænmetið saman er ómögulegt, eins og elda sinn í öllum mismunandi grænmeti, auk beets verður blettur kartöflur og gulrætur í rauðu. Eftir elda skal kældu grænmeti. Grænmeti hreinsa og skera í litla bita eða eða þunnar sneiðar. Ef þú vilt ekki allt grænmeti beets máluð í rauðum lit, það er nauðsynlegt að sérstaklega fylla með olíu og bæta vinaigrette síðasta.

Skrældar laukur fínt hakkað eða skera í hálf hringi. Ilmkjarnaolíur, sem eru út úr boga án corroding í augað, skera það verður að vera nálægt heitri eldavél, hníf liggja í bleyti í köldu vatni. Í sumum gúrku fræ eru stór og gróft húð. Í þessu tilviki, þrífa gúrkur, skera í wedges og fjarlægja fræ. Sauerkraut, ef það er súr, þvegið, tæmd, og þá hakkað. Þú getur bætt við salat grænmeti niðursoðinn grænar baunir. All varlega hrærið, hella sósu, salt eftir smekk, lá heaped á fati og skreyta.

Skreyta vinaigrette betra aðeins þær grænmeti, sem það er gert: gulrætur og gúrkur skorið í sneiðar, kartöflur - strá. Fyrir skraut nota oft steinselja lauf og sprigs af dilli ofan á "hæðinni" er stráð með fínt hakkað laukur chalking. Vinaigrette tilbúin. Einn skammtur (150 g) inniheldur 100 hitaeiningar. En ef tímabilið salat með majónesi - kaloría hækkun.

Og nú, hvernig á að undirbúa sterkan vinaigrette. Til að gera þetta, í stað þess að venjulega notkun sauerkraut pæklað eða saltaðar sjó Kale. Þú getur eldað og óhefðbundin vinaigrette uppskrift sem allir geta haft sitt eigið. Til dæmis, sumir nota baunir í stað kartöflum, bæta súrsuðum hvítlaukur gúrku og jafnvel ferskum tómötum og önnur efni, svo sem sveppum, síld, soðið kjöt, reyktur fiskur - almennt, miðað við þá staðreynd að það er í boði.