Vinsælar salöt. Matreiðsla uppskriftir

Ýmsar salöt - það er ómissandi diskar fyrir frí hátíð. Og í daglegu lífi eru oft ánægðir með hostess heimila sinna. Með þeim tíma sem gestir leita yfirleitt út nýjar uppskriftir, reyna nýja rétti, gerðar tilraunir með vörur. En gleymum ekki um venjulega salöt og svo vinsæll að jafnvel ömmur okkar eldað. Þau eru enn við í öllum tilvikum og aldrei þrá.

Hver af okkur frá barnæsku þekkt "Síldin undir pels", "Mimosa", "Olivier" og aðrar vinsælar salöt. Uppskriftir prófað þá í mörg ár. Sumir vel þekktir í réttum landi okkar getur þú lesið í þessari grein.

"Caesar"

Salat var svo dýrlegt er nafn frá skapara sínum - American kokkur með ítalska rætur heitir Tsezar Kardini. Eins og hann sagði að elda, var fat til í Independence Day, 4. júlí, 1924. Matur vistir voru nánast í rúst gestir á veitingastað, og hann þurfti að undirbúa salat af það sem eftir var í kæli.

Uppskrift fyrir okkur er aðeins öðruvísi en í upprunalegri útgáfu. Þetta er vegna þess að það eru munur á eldhúsum og vörur milli landa. Þrátt fyrir þetta vinsæla salöt, ss "Caesar", oft unnin í staðbundnum veitingastöðum og heimili hátíðlegur borð.

Svo, fyrir fat þú þarft:

• 100 g af parmesan;
• 300 g af kjúklingi;
• 200 g af salati;
• 200 g af stafur.

ætti að undirbúa roasting kjúklingur og brauðteningum:

• hvítlauksrif;
• ólífuolía.

Til að gera sósu, sem mun fylla upp salat, þú þarft:

• 2 egg;
• 1 msk. l. sinnep;
• 1 msk. l. sítrónusafa;
• 1 klst. L. edik;
• 100 ml af ólífuolíu;
• a klofnaði af hvítlauk.

Fyrir utan að ofan þáttum bætt út pipar, salt.

undirbúningur

Í fyrsta lagi eru öll innihaldsefni unnin.

• Þessi litla magn af olíu og hvítlauk er kreist af innrennsli 10-15 mínútur.
• Á meðan brauðið skorið í litla bita. Hann steikt þá í smjöri og hvítlauk þar til gullinn brúnn.
• Kjúklingur flök sneið og lagði út á upphitun pönnu með ólífuolíu. Steikt þar til eldað. Til kjúklingur var ekki of þurrt, eftir útliti skorpu zazharistoy þarf að bæta við smá vatni og sjóðið í nokkurn tíma.

Ennfremur, að undirbúa fyllingu. Til að gera þetta:

• Hvítlaukur klofnaði er kreisti í ólífuolíu og liggja í bleyti 10-15 mínútur.
• Mustard frays með soðnum eggjarauðu egg, eftir sem blandan, sem myndaðist var bætt sítrónusafa, edik, hvítlauksolíu, salt og pipar út í.
• Allt þetta er blandað þar til einsleit.

Fús hendur og lagði á botnplötu af salati laufum. Honum sé sett kex, og síðan kjúklingur. Frekari eldað salat dressing vökvaði. Parmesan ostur er nuddaði á sekt grater og stökkva.

Hér salat og tilbúin. Þú getur kastað marglaga samsetningu hennar eða blanda öll efni. Vinsælasta salöt, sem eru unnin á meginreglunni um "keisarans", stundum í stað kjúklingur framboð rækju, ansjósu eða laxi sneiðar.

"Olivier"

Salat "Olivier" - er frægasta og vinsæll réttur í okkar landi. Sennilega enginn áramót eða önnur frí er lokið án þess. Þetta salat mjög ríkur, bragðgóður og einnig samanstendur af hagkerfinu tiltækum íhlutum. Þó að upphaflega var mjög mismunandi.

Til baka árið 1960 og það skapaði franska kokkur Lyusen Olive, sem vinnur í Moskvu veitingastað. Upprunalega salat uppskrift er enn óþekkt, vegna þess að elda haldið það vel varin leyndarmál. Væntanlega voru capers, kavíar og önnur dýr vara. Hefðbundnar húsfreyja breytt út viðurkenningu, skipta hluti ódýrari, og síðan tegundirnar "Olivier" - er vinsælasta salöt í okkar landi.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• 6 kartöflur;
• 300 grömm af halla kjöt;
• 2 Pickles;
• 3 gulrætur;
• 4 egg;
• laukur;
• jar af grænum baunum.

Salat klædd með majónesi. Að smakka salti og pipar.

undirbúningur

Egg soðin harður-soðið. Gulrætur og kartöflur soðið unpeeled þar til útboði. Kjötið verður einnig að sjóða. Allt þetta er kæld, hreinsað og skorið í bita. Sama hátt mulið laukur og gúrkur. Bæti baunir, salt og pipar. Salat klæddur með majónesi og hrært vel. Varðar fóðrun og skraut "Olivier", hver sem hann er í eigin vild. Margar húsmæður elska að þjóna vinsæll salat á einhverju upprunalegu formi.

"Greek"

Wonderful fat - Salat "Greek" - er alvöru forðabúrið af vítamínum og öðrum næringarefnum. Ljós, björt, fersk og mjög bragðgóður í langan tíma sem hann hefur unnið hjörtu samborgara okkar. Þeir geta skreyta og auka fjölbreytni sem daglega máltíð og hátíðlegur máltíð.

Þetta salat er þekkt um allan heim fyrir a langur tími. Við the vegur, Grikkir sjálfir kalla það "Rustic", eins og hann var að undirbúa til bænda. Þeir eru bætt við salöt vinsælar vörur frá eigin garði sínum. Á 19. öld, grískur innflytjandi færðu uppskrift til Ameríku, þar sem hann hafði dreift um allan heim.

viðkomandi íhlutir eru nauðsynleg til framleiðslu á salati:

• 500 g af sætum tómötum;
• 400 g af gúrku;
• 350 g af pipar;
• 150 g smáupphæð ólífur;
• 150 g af purple lauk;
• 200 g af the sauðfé ostur feta.

Til að fylla salatið þarf:

• 5 gr. l. ólífuolía;
• 2 msk. l. sítrónusafa;
• salt;
• pipar;
• jurtum (oregano, basil og oregano).

undirbúningur

Tómatar og gúrkur skorið í stórum bita, laukur - hálf hringi, pipar - reitum. Fyrir grænmeti er bætt við ólífur og létt blanda. Lagður ofan á hægelduðum osti.

Refills blandað ólífuolíu, sítrónusafa, salti og pipar eftir smekk. Salat hellir sósu og stökkva með jurtum.

The fat sjálft lítur mjög björt og falleg, svo ekki mikið þörf fyrir frekari skraut. Ef þess er óskað, getur það verið mælt ofan á salat blöð og skreyta þunnt sneið af sítrónu.

í niðurstöðu

Svo, í grein sem við höfum gefið uppskriftir af því hvernig á að elda vinsæll salat (með mynd). Skrifa þá, þú verður alltaf að hafa á lager nokkra sannað diskar sem mun meta gestum og meðlimir á heimilinu.