Eggplants eru mjög hrifinn af húsmóðir fyrir einfaldleika þeirra og vellíðan af undirbúningi. Vegna þess að grænmeti er hlutlaust bragð, það fer vel með kjöti, hentugt til nota sem innihaldsefni í stews, Thistle og öðrum réttum. Einnig getur það marinerast og gera undirbúning fyrir veturinn. Í dag í þessari grein munum við líta á hvernig á að baka eggaldin. Sammála, þessi aðferð við undirbúning er miklu hraustari en gera út á miklu magni af olíu, vegna þess að "litla bláa" gleypa fitu eins og svampur, og fat verður enn og ljúffengur, en mjög nærandi. Til að koma í veg fyrir þetta, það er best að elda grænmeti er í ofninum.
Bakaður eggaldin með hakkað kjöt: undirbúa "bát" með fylling og osti skorpu
Þessi réttur er alveg hægt að sækja um og fyrir the frídagur borð, það er ekki bara grænmeti, skorið í bita, og "bátar", þar sem er falin dýrindis hakkað kjöt, auk þess efstu verður bjartur ostur skorpu - enginn getur staðist. Fyrir máltíð, þú þarft:
- 4 meðalstór eggaldin - það er best að taka grænmeti lengja lögun og stór þvermál;
- 400 gr. allir hakkað kjöt - svínakjöt, nautakjöt eða kjúklingur;
- 1 stk. tómatar og lauk, og hvítlaukur klofnaði;
- 200 gr. "Parmesan" eða öðrum ostur;
- smá steinselja og dill, salt og pipar og majónesi.
Bakið eggaldin í þessu tilfelli er mjög einfalt: fyrst, að undirbúa grænmeti: þvo, skera nákvæmlega í tvennt, árstíð með salti og brjóta í skál - þeir ættu að standa upp og gefa smá safa. Eftir 20 mínútur, safa verður tæmd, grænmeti þvo og skera kjötið með skeið. Þú ættir að fá "bátur" með vegg þykkt 1 cm. Holdið skal skera í teninga. The preform þarf að leggja út á bakstur, feiti eggaldin smjöri og bakið í 15 mínútur (ofninn verður að hita upp í 230 gráður). Á þessum tíma, undirbúa Fylling: með tómötum, fjarlægja húðina, því að þeir þurfa að hella yfir sjóðandi vatni, svo húð kemur út mjög auðvelt, og eftir að kvoða skal skera í teninga. Fínt höggva laukur, hvítlaukur og jurtir. Steikið grænmetið á pönnunni - fyrst, aldinkjöti eggaldin, þá ættu þeir að vera að bæta lauk og hvítlauk, salt og pipar og setjið í skál. Eftir sama verður gert með kjötinu. Þegar kjötið er tilbúið, tengja það við steiktu grænmeti - Get fyllingu. Þá fjarlægja hálf-lokið "bát" út úr ofninum, byrja þá með blöndu af hökkuðu kjöti og grænmeti, ríkulega stökkva með mulið "parmesan" og senda þá í ofni í hálftíma. Við the vegur, getur þú bakað eggaldin, og ekkert kjöt - þá fá grænmetisæta fat. Fylling er hægt að setja brennt paprika og kúrbít, kúrbít. Þá fat mun ekki einungis fullkomlega grænmeti, en einnig lág-kaloría. Það er bara ostur í þessu tilfelli það er nauðsynlegt að taka eins lítið og mögulegt er.
Eggaldin, bakaðar alveg
Í flestum diskar sem við erum vön að bæta við grænmeti, skera í bita eða plötum, en þetta uppskrift er í boði að elda eggaldin heild og þjóna með sósu majónesi (sýrðum rjóma) og hvítlauk, einnig er hægt að bæta við salöt, pre-skera í bita, eða notkun sem hlið fat. Taktu þarf magn af eggaldin, þvo, skera burt the toppur af græna. Til grænmeti propeksya betur á annarri hliðinni gera 2-3 gata með gaffli. Setja þá á grillið, setja bakstur bakkanum undir. Bakið eggaldin þörf á hámarks hitastig í 40 mínútur. Eggplants eru mjög bragðgóður kjöt, þannig að ef þú ert að leita að dýrindis og upprunalega hlið fat til annað, svo eldað eggaldin verður hentugur fyrir þetta.