Georgian salat: nokkrir uppskriftir

Á orðunum "Georgian salat" russian mann hefur félag með fullt af kryddaður grænu, fersku grænmeti, ýmsar sósur með hnetum og granatepli korn, og jafnvel með osti "suluguni" eða "Adygeya" og ólífum. En greinilega ekki einn uppskrift að kalla ekki neinn. Og það með réttu, því salöt í Georgíu það er mikil fjölbreytni. Og þeir eru allt öðruvísi ótrúlega bragð og mikið úrval af vítamínum.

Hér eru nokkrar uppskriftir sem eru sérstaklega frægur Georgian matargerð. Salöt geta verið eingöngu grænmetisæta og kjöt. Hver uppskrift er hægt að bera fram uppáhalds sósu - eins ekta, hvítir, og ástvini þeirra. Svo skulum byrja.

№ 1. georgíska salat til að Kebab

Tveir sætur pipar (helst rauð og gul), hreinsað úr fræjum og skera ásamt tveimur tómötum og tveimur gúrkur í sneiðar. Eitt hundrað eða svo grömm af osti "suluguni" skera í teninga. Salat skal þvo í höndunum og tár. Í skál setja lauf og grænmeti, henda svörtum ólífum, smáupphæð (heilum) og fínt hakkað jurtum: Basil, cilantro, dilli. Fjöldi síðustu innihaldsefni eru valdir á grundvelli eigin óskum þínum. Fylla fat með ólífuolíu og nokkrum slettum af balsamic ediki. "Hvanchkara" Excellent skolast niður.

№ 2. Georgian valhneturnar salat dressing

Þrír gúrku og laukur skorið í sneiðar, og þrír tómatar - stór sneiðar. Lagt í skál. Blue basil og myntu með öðrum jurtum að eigin vali höndunum hrynja ofan á grænmeti. Í blender mala 40-50 g nucleoli valhnetur, ófullnægjandi tsk salt, rauð paprika klípa og mulið hvítlauksrif 2-3. Nut blandan var dreift í sér skál, bæta við 2 spoonfuls af ediki og þynnt með vatni að fljótandi sósu hafði samkvæmni sýrðum rjóma. Í 10-15 mínútur áður en þjóna, blanda með salatsósu að öll innihaldsefni hafa tíma til að blanda vel.

№ 3. Salat Georgian "hefðbundin"

Tómatar Fyrir þetta fat (3 stykki), skorið í teninga. 200 grömm reykt pylsur skera lengjur, og 100-150 g af osti nuddaði á gróft grater. Tveir hvítlauksgeirar, kreista í heildarþyngd, hrærið og gefa standa í 10 mínútur Eftir majónesi, blanda með ferskum kryddjurtum að smekk þínum. Skreytið með ansi fat getur pips granatepli og basil laufum. Krydd elskendur geta verið saman með ferskum kryddjurtum að nota jurtir tarragon. En til að fá það á hillum mörkuðum mat okkar er erfið.

№ 4. Rich georgíska salat með nautakjöti

Vegna kaloríu innihald þess er hægt að bera fram sem sérstakt fat sem kalt kvöldmatinn. 400 grömm af nautalund nautakjöt þarf að sjóða jurtir, kaldur og skera í litla bita. Tveir gulrætur soðið í húð og skera í sneiðar. 300 grömm af sveppum og steikja hakkað coarsely. Bæti við 300 g af niðursoðnum baunum, 3-4 hvítlauksgeirar þrýst út við þrýsting, kryddaður grænn geisla. Í annarri skál gera sósu: majónes krukkan var bætt út í 50 g af "Tkemali" bæta við handfylli af jörð valhnetur, hrærið. Við viðgerð salat dressing okkar. Það er borið fram aðeins með brauði eða pítu. Nautakjöt er hægt að skipta með reyktum kjúkling.