Jarðarber sultu uppskrift til að velja úr

Þegar að undirbúa jarðarber sultu verður að fylgja ákveðnum reglum. Helst safna berjum í þurru veðri, til að raða, skola vandlega, og hella sykur í lögum í a breiður getu til að gefa Berry safa. Nóg að jarðarber stóð í 3-8 klukkustundir, er hægt að setja ílátið í ísskáp yfir nótt.

Cook jarðarber sultu er þægilegur í enamel pottinn eða ryðfríu stáli pottinn. Kopar vaskur hægt að gera sultu, ef yfirborðið er myrkvast. Þegar elda er best að hrista mjaðmirnar, og ekki að hreyfa berjum þannig að þeir haldist heil, ekki mulið. Tré spaða með hræringu getur blanda berjum, jafnvel ef þú trufla með varúð.

Þegar þú ert tilbúin jarðarber sultu uppskrift að leggja til grundvallar, en spinna til að fá einstaka bragð og ferskleika. Í klassísku aðferð við berjum og sykur sem gerðar eru í hlutfallinu 1: 1. Þegar berjum er leyft að safa, það er nauðsynlegt að fara vandlega skipta þá með sírópi í skál til eldunar og elda yfir lágum hita í hálfa klukkustund eftir suðu. Á þessum tíma, hreinsa og sótthreinsuð lítra krukkur og hettur. The tilbúin sultu í lok matreiðslu, bæta við 1 g af sítrónusýru á 1 kg berjum, fyrir það ekki til að sykur við geymslu. Kæld niður smá sultu niðurbrot í banka og rúlla upp.

Þú getur elda jarðarber sultu uppskrift sem veitir tekið sykur í minna en helmingur berjum. Á sama berjum larded með helminginn af sykri staðla og láta þar safa, þ.e. 1 kg af berjum taka 0,5 kg af sykri. Og sfðan var hitað að suðu til krauma, hella eftir sykur, láta það leyst upp að fullu sultu og soðið í 5 mínútur, því næst hellt i banka og rúlla. Bankar snúa aftur og fara svo fram kaldur. Jam er meira vökva.

Ef þú hafa a sætur tönn, munt þú elska jarðarber sultu uppskrift - Stefnumörkun fundi. Þegar tekið er undirbúning þess 1,5 kg af sykri, þynna í glasi af vatni og soðnum sýrópið til að háum hita. Það er bara nauðsynlegt að fjarlægja froðan. In sjóðandi síróp sleppt the heild Berry sultu og sjóða yfir háum hita í 5 mínútur. Þá slökkva á pönnu, kápa með loki og vafði teppi til sultu kólnar hægar. Aðeins þá hellt í hreina, þurra banka undir plast nær. Þessi sulta er ekki geymt í langan tíma, en það kemur í ljós ljúffengur og varðveitir allar græðandi eiginleika og ferskum berjum.

Það er sérstaklega gagnlegt í haust til að auka ónæmi, og eins og forvarnir gegn kvefi og flensu. Eftir allt saman, í samsetningu jarðarberjum inniheldur C-vítamín, PP, fólínsýru. Strawberry styrkir veggi æða, ónæmiskerfið er mjög gagnlegt Berry fyrir fullorðna og börn.

Fyrir sælkera og connoisseurs af jarðarberjum geta boðið óvenjulega uppskrift sultu úr jarðarberjum. Í þessu skyni, jarðarber vel þvegin, raðað, leyfa til að tæma vatn og hella lag af sykri. Hver jarðarber skal dýft í vodka eða jafnvel Úði jarðarber vodka hvert lag. Síðasta lag er einnig ausinn sykur vodka. Fara á einni nóttu til að láta Berry safa.

Í morgun setti á eldinn og gefa sjóða, fjarlægja froðu og láta það í þrjár klukkustundir. Svona elda og víkja jam í hlið er hægt að 5-6 sinnum. Síðustu 15 mínútur af matreiðslu, bæta sítrónusýran og hella strax í dauðhreinsaðar banka. Að elda sultu verður að taka á 3 kg af jarðarberjum, 2 kg sykur, 1 tsk. sítrónusýru og 100 c. vodka.

Fjölskyldan okkar er einnig að undirbúa jarðarber sultu uppskrift er notað jafnvel amma, en hann hefur aldrei tekist, svo nota þau í mörg ár. Interspersed með berjum hjúpaðra með sykri og fara á einni nóttu til að fá safa. Ber að taka 2 kg og 1,5 kg að sykur. Þá sameinast leiðir safa, setja á eldinn og fylla upp annað 1 kg af sykri, leyst það alveg, transship berjum í pott og sjóðið í 5 mínútur og sett til hliðar í hálftíma fjarlægð og endurtaka þrisvar sinnum. Síðasta sinn sultu elda þar til útboði, um 15-20 mínútur. Gefðu að kólna og hellt í hreina þurra banka., Top felulitur lak af hvítum pappír. Við notum nylon kápa, bara loka bankarnir eftir að ljúka kælingu. Við geymum sultu stofuhita.

Ef þú ert í garðinum eða í landinu er vaxandi jarðarber, uppskriftir fyrir veturinn sem þú ættir örugglega koma sér vel. Ber er hægt að frysta, elda sultu, mala með sykri og geymið í kæli til næsta uppskeru.