Hvernig á að elda deigið fyrir pönnukökur

Pönnukökur eru ríkisborgari rússneska mat. Þeir verða ekki síður vinsæl fyrir svo langan tíma. Hvenær pönnukökur á borðinu eru mjög viðeigandi fat. Valkostir fyrir fyllingu og álegg, sem eru fóðraðir að þeim, eru mjög fjölbreytt, hægt er að velja þá fyrir hvert bragð. Ef þú læra hvernig á að steikja pönnukökur, þá fjölskyldan verður að borða hefðbundna rétti auðveldlega.

Hvernig á að elda deigið fyrir pönnukökur

Að undirbúa pönnukökur sem þú þarft að gera deigið, sem samanstendur af eftirfarandi efnisþáttum: kíló af hveiti, þrjú egg, tvær matskeiðar af sykri, fimm glös af mjólk, þrjár matskeiðar af olíu, smá salt, fjörutíu grömm af ger, tvö glös af vatni og olíu til steikingar. Undirbúa deigið. Fyrst þarftu að setja brugga gerið leyst upp í volgu vatni. Hella aftur tvö glös af heitu vatni, bæta við hveiti og hrærið þar til slétt. Cover skál með hreinum klút eða handklæði, setja fyrir hækkun á heitum stað. Bæta við salt brugga nálgast, tvær skeiðar af sykri og þrjú eggjarauðum. Hrærið allt með fyllstu aðgát, hella þrjár matskeiðar af olíu. Bæta við annan hluta af hveiti, og loks allt blandað.

Hita upp fimm glös af mjólk, hella í glas af deigi, hrærið mjólkinni þar til uppleyst. Cover skál með deigið, setja í heitum stað til að rísa. Með hjálp tré skeið til að hræra þarf að koma upp deigið. Á meðan hnoðað af deigi vilja hins koldíoxíði mynda í gerjun. Deigið fer súrefni í stað þess að koltvísýringur, þar með að magna gerjun og bati er tryggð. Þeyttum í föstu formi froðu þremur prótínum, blanda deigið og að tengja það með prótein. Þegar það rís, getur það verið pönnukökur. Það er allt að gera með þessu ferli, hvernig á að elda deigið fyrir pönnukökur. Nú geta þeir getur verið steikt á pönnu með þykkum botni, sem unnt er tiltekið magn af hita olíu. Pönnukökur eru staflað á fati. Þetta er hægt að leggja fram sýrðum rjóma, smjör, sulta, sulta, hunang, sulta, egg, rauður fiskur. Þú getur gert fyrir þá að fylla á smekk þínum.

Hvernig á að elda deigið fyrir pönnukökur: Tillögur

Fyrir pönnukökur má eldað mjög mismunandi deigið, sérhver kona er að undirbúa eigin uppskrift hennar, bæta við nokkrum eigin efni. Hins vegar, með öllum mismunandi vegu matreiðslu, undirbúningur reglur hafa ekki breyst. Vinsælasta próf er grundvöllur fyrir mjólk, en deigið fyrir pönnukökur í vatni , hafa líka ákveðna kosti. Sumir nota bjór, súrum gúrkum, safa, en það er meira einkennandi erlendum matargerð, ekki klassískt rússneska. Ef þú velur á milli eggja og egg duft, þá val ætti að gefa egg. Það eru til margar mismunandi gerðir af hveiti, en það er best að taka pönnukaka Hveiti hvítt hveiti. Frá henni hnoða mjög fljótt deigið og snúa út dýrindis, viðkvæma og fallegum pönnukökur. Það er hægt að nota pönnukaka hveiti, sem er blanda af a setja af efni.

Hvernig á að elda deigið fyrir pönnukökur - möguleikar

Pönnukökur má útbúa ekki aðeins á hefðbundinn hátt, en einnig til að elda deigið fyrir pönnukökur í brauð vél. Hita upp þrjú glös af mjólk, leysa upp ger í þeim, bæta við hálfri bolla af sykri, egg eggjarauða, bræddu smjöri og salt, hrærið, er bætt við 300 grömm af hveiti. Hylja deigið með handklæði og setja í heitum stað. Þynnið mjólk deigið í tvær klukkustundir, bæta við sykri og hveiti, hella í barinn egg hvítur litur. Hnoðið deigið og látið hækka á ný. Almennt deigið ætti að reika um þrjár klukkustundir. Nú er hægt að steikja pönnukökur. Til að gera þetta, hita pönnu stendur, hella á það smá olíu, hella deigið með ausunni, breiða yfir botni. Þegar browned pönnuköku, það er nauðsynlegt til að snúa aftur, og hægt er að fjarlægja eftir nokkrar sekúndur.

Allt er tilbúið. Bon appetit!