Julien í potta: uppskriftir fyrir alla smekk

Sveppir geta steikja, elda, súrum gúrkum, súrum gúrkum, þurrari. En mest dýrindis máltíð af þeim - þetta Julienne í pottum. Soðin þennan hátt sem þeir halda ekki aðeins einkennandi bragð þeirra og lykt, þökk sé keramik byggir, en einnig til að eignast annað, jafn ljúffengur "tónum". Notaðu eftirfarandi uppskrift til að elda góðrar og gagnlegar pudding.

Julien í potta: uppskriftin Chanterelle

Matur Innihaldsefni:

- ferskur Foxes - 0, 4 kg;

- Olía - 50 gr.

- Cream (fitu) - 200 ml;

- Cheese - 100 gr.;

- knappur - 2 höfuð;

- krydd: salt og pipar.

Hvernig á að elda Julienne í pott með Chanterelle

Það eru engar erfiðleikar í ferlinu. Höggva fínt unnin chanterelles, gera það sama með lauk. Bræðið smjörið í þykkum Walled pönnu, steyptar fyrst boga, og þá, þegar það verður ljóst, hengja sveppum. Eldið í um 10 mínútur, að hræra allan þann tíma sem innihaldsefni spaða. Ljúka að hella rjóma og krydd kasta. Eftir 1 mínútu, fjarlægja úr hita fat. Samhliða nudda hollenska ost á grater. Verðbil á köku blanda Julienne pottinn, stráð osti ofan með skeið. Senda í ofni í 10 mínútur. Látið malla við 200 gráður.

Julien í pottinum: kjúklingur með sveppum

Matur Innihaldsefni:

- sveppa (sveppir) - 150 C;.

- soðið kjúklingur flök - 200 g;.

- ostur (durum) - 300 C;.

- lauk - 1 (lítill).

Innihaldsefni fyrir sósu:

- olíu holræsi. - skeið;

- Cream (þykkur, feit) - 100 ml;

- hveiti - skeið;

- krydd: pipar, salt, paprika.

Undirbúningur Julienne í potti eins og hér segir. Crumble: lauk, flök, sveppum. Sveppir skera ekki of grunnt til Julienne ekki vera einsleitt hafragraut. Ostur getur tekið lágmark-feitur (45%), það flottur á miðli grater. Vandlega hita á pönnu með olíu grænmeti og senda það að beygja zazharki, salt. Þegar það verður gegnsætt, gullna, gerst aðili Kjúklingur í sveppasósu-klippa. Eldið saman í 8 mínútur, þá pipar, hræra og fjarlægja úr hita fat. Undirbúa sósu svo. Á hituð pönnu, hella hveiti, hrærið það allan tímann, þar til það verður fæst brúnleit litur. Bætið smjörinu, hrærið og þá bæta við rjóma. Allt ferlið er fylgja hrært þar til loka honum. Ef sósan verður þykk, þynna með mjólk. Sveppir með kjúklingi jafnt dreift út á pottinn, fylla þá með rjómasósu og þakið rifnum osti. Bakið í ofni við 220 gráður. Fá þegar ostur er þakinn með skorpu lit af bræddu mjólk.

Julien í potta: uppskriftin nýra

Nauðsynleg setja af vörum:

- sveppir - 300 gr;.

- nýra - 300 gr.;

- Cheese - 100 gr.;

- sýrðum rjóma (eða krem) - 3 matskeiðar (tafla);

- boga - höfuð;

- hveiti (í / sek) - 2 matskeiðar (TEA).

- salt og pipar - eftir smekk.

Nýru hreint kvikmynd, skola, höggva litla bita. Steikið á pönnu með matarolíu. Senda þeim sneið sveppum, stökkva hveiti og hella sýrðum rjóma. Pepper og salt, hræra og elda þar til blandan er orðin þykk. Þá jafnt framtíð Julienne af pottinum, stökkva með osti og senda þá í preheated ofn. Látið malla við 200 gráður. Taktu þegar ostur verður gullinn brúnn.