Kaka "Bush" - fortíðarþrá Sovétríkjunum matreiðslu

Í Sovétríkjunum sinnum, margir parlors ís og sætabrauð gæti ekki boðið upp á sérlega breitt úrval af kökum. Helstu staðir á borðið uppteknum af Napoleon kaka, kartöflu köku og Bush gerði í mismunandi tilbrigðum. En jafnvel lítið svið fært gleði og gönguferðir í sælgæti liðið sem frí.

Kaka Bush innihélt fylla þeyttum rjóma hár fituinnihald, sem gerir það a sjaldgæfur á borðið vegna þess að litla geymsluþol. En það þýðir ekki að gera þá allir minna ljúffengur. Bush nógu oft köku til að finna í verslunum kaffi eða Philharmonic Theatre, auk á borðum farandsölu viðskiptum á góðu frí.

Undirbúningur þessu lostæti heima þarf ekki að sérstaka færni í matreiðslu listir, og í nokkrum sinnum mun fara með köku frá og sælgæti. Ýmsir möguleikar á fyllingu og skreytingar gera það mögulegt að hreinsa upp keyptur gera Boucher þinn frábrugðin öllum öðrum. The toppur af köku að vera viss um að ná fondant, kökukrem, hlaup eða feiti súkkulaði líma til verndar svampur köku þorni.

Kaka Bush uppskrift

Til að undirbúa svampur pechenyushek tuttugu, tíu sem kemur út tilbúin kökur þarft: þrjú egg, skipt í hvítu og eggjarauðu, sextíu grömm af sykri, sjötíu grömm af hveiti. Fyrir rjóma þarf að undirbúa tvö hundruð grömm af whipping rjóma og matskeið af dufti. Til að ná kökur þarft hundrað grömm af súkkulaði eða pasta.

Leyndarmálið gera Kex loft er whipping aðskilin hvítu og eggjarauðu. Í fyrsta lagi frá eggjarauðu og 2/3 hlutamir sykur undirbúa Fluffy massa. Þá, slá prótein og eftir sykur til að framleiða loft froðu. Mjög vandlega að tengja tvo massa og vsyp hveiti, varlega blandað þar samræmdu. The lokið deigið í bakstur vakt poka.

Þakin bakstur bökunarpappír. Fyrir pechenyushek sömu stærð er hægt að draga í blýantur á pappír þarf þvermál, encircling hvolfi bolla. Extrude deigið úr pokanum bakstri. Hitið ofninn í 180 gráður hita og bakið þar til eldað kex. Það tekur um 20 mínútur. Þá slökkva á ofninum. Láta í skáp pechenyushki kex ofni þar til kaldur. Ef þú ert að undirbúa fjölda kexi, þá verður maður að fjarlægja hluta af pakkanum, til að koma í veg fyrir þurrkun. Til að undirbúa köku sem þú þarft aðeins mjúkan sætabrauð.

Whisk í skál af rjóma og duftformi sykur þar til þykkt froðu. Af öllum þeim kex velja mest slétt og fallegt ofan á kökuna. Í vatnsbaði eða drukkna sætur súkkulaði líma. Við asni á gaffli kex, dýft í súkkulaði og dreift á pappír, þannig að hella gljáa. Settu þeyttan rjóma í poka eða með sælgæti sprautu.

Eftirstöðvar kex kveikja á flötu hliðina upp, kreista þá rjómann af rjóma og ná efst á seinni hluta með súkkulaði gljáa. The lokið köku leyft að drekka kex í nokkrar klukkustundir í kæli. hentugur fyrir mestu köku í stað rjóma, hægt að nota ávexti marmelaði eða sultu, jafnvel þótt þeyttum rjóma. Gefur raka kex hennar, það er hægt að vera kaka er mjög mjúkur og blíður á efri góm.

Boucher fínn afbrigði fæst með því að undirstöðu uppskrift ávaxtahlaup. Í þessu tilviki er lægri fyrstu kex smeared hlaup, þá setja krem úr rjóma og loka efri kex. Kremið getur bætt mulið hnetur, og toppur skreyta með engin kökukrem og prótein rjóma og stökkva með hnetum og súkkulaði flögum. Choices gerði kökur Bush mikið, leyfa Dekraðu heim í hvert skipti með nýjum sælgæti.