Kaloría rúlla "Philadelphia". Hversu margar hitaeiningar í heitum rúlla?

Þetta er svo ljúffengur, gagnlegur og auðvelt - að panta kvöldmat rúlla. Innan fárra ára, þeir hafa sigrað hjörtu okkar með einstakt bragð hennar, vellíðan og á sama tíma ótrúlega satiety. En Næringarfræðingar segja að regluleg neysla á rúllum mun ekki meiða mynd okkar. Tegundir rúlla uppskriftir miklu mæli. Við fara í gegnum sígild, greina samsetningu og caloric rúlla "Philadelphia".

rúlla

Þessi réttur kemur til okkar frá Kóreu og japanska matargerð. A konar austrænum skyndibita. Greina lögun hennar er að móta - strokka. On nori (þurrkuð og pressuðu þang) dreift hrísgrjón, áleggi og vafinn í rúlla (Roll) með því að nota motta. Þessi rúlla er skorið í fjóra, sex eða tólf stykki, borið á borð við engifer, soja sósu og wasabi.

Helstu fyllingar fyrir rúllum eru lax, krabbi, áll, karfa, túnfiskur, egg - í stuttu máli, allt gagnlegar tegundir sjávarfang og feitum fiski. Viðbót þeirra avókadó, gúrku, rjómaostur "Philadelphia", krydd sósur.

Reyndar caloric rúlla fer eftir því hvað og hversu mikið er bætt við höfuðstól, helstu innihaldsefni, ss nori, hrísgrjón, fisk.

Ef rúlla vafinn í japönsku eggjaköku eða soybean kaka, samsetningu þess og caloric gildi breytast verulega.

Að meðaltali, hvað myndir þú hefur valið rúllum, kaloríu skammta vera frá tveimur til þrjú hundruð hitaeiningar. Þetta er merkilegt niðurstaða fyrir fat sem mun koma þér greiða, mun saturate langan tíma og gefa skemmtilega bragð.

Fyrir dömur sem eru mjög ströng útlit eftir sig, það er algerlega mataræði rúlla - grænmeti.

Tegund rúlla

Nú á dögum, rúlla, auðvitað, enn innlenda matargerð á Austurlandi, en það er svo mikið að dreifa um allan heim, þar sem hvert sushi kokkur miðar að því að bæta eitthvað úr þér, að finna nýja uppskrift sem þeir þurftu að vera skipt í flokka.

Enginn hefur yfirgefið hefðbundnum rúlla, þeir voru breiður reitur til sköpunar og grundvöllur fyrir þróun annarra tegunda. Helst - þunnt rúlla af nori og hrísgrjónum fyllt með fiski eða sjávarfangi.

Ef þú vilt eitthvað nýtt, þá fara á veitingastað og panta sérgrein rúllur - þetta er bara yfirmaðurinn veru. The frægur "Philadelphia" eða "California" falla í þennan flokk.

Rússneska maður erfitt að lifa án heitt, þannig að við getum notið bakaðar rúlla. Í viðbót við fisk í upprunalegum brenglaður brauð rök, og við erum að fara að venjast þungt, þannig að láta það vera í gegnum ofninn fer fram, alla sál rólegri.

Jæja, svo er fegurð, en með skörpum, velkomin pönnu í tempura (blöndu af hveiti hrísgrjón, sterkju, korn máltíð). Slík rúlla með alla góða rétti ristaðar í batter.

Og bakað í tempura - heitur rúllum, caloric innihald af the klassískt er miklu hærri vegna þess að tilvist olíu í uppskrift. Því að nota þær er nauðsynlegt varúð, smám saman og aðeins í morgun.

Ákveðnar undirtegund vörumerki rúlla upp "CA" (avókadó, krabbi kjöt), "Philadelphia" (rúlla "hrísgrjón út á" vafinn í þunnar sneiðar lax) "Unagi" (rúlla klassísk ein tegund af fyllingum, t.d. áll eða túnfiskur) .

Roll "Philadelphia": saga

Þessi uppskrift var fæddur í American sushi meistara í byrjun níunda áratugarins. The fat er svo eftirsóttu viðskiptavinum að bráðum dreifast um allan heim. Og sérhver "Sushi meistara" bætir þeim eitthvað af þér, undirstöðu uppbygging - nori, hrísgrjón, ost, lax og form - "fylla út" haldast óbreytt.

Þetta er uppáhaldið mitt rúlla íbúum Ameríku, Evrópu og Rússlandi. En hvers vegna er "Philadelphia" (gastronomic eða landfræðilega), svo enn og skýr.

Kaloría rúlla "Philadelphia" leyfir þér að njóta sætur og kryddaður bragð þeirra, jafnvel gráðugur dietchitsam! Þar að auki, að minnsta kosti á hverjum degi.

Roll "Philadelphia": uppskrift

Til að gera þetta rúlla, þú þarft:

• nori (1 lak);
• hrísgrjón (250 grömm);
• Philadelphia ostur (150 grömm);
• lax (300 grömm);
• Avocado (100 grömm);
• hrísgrjón edik (50 g).

Sjóða og kaldur japanska rúllum hrísgrjón, bæta við það hrísgrjón edik, hrærið vel og flott.

Stór lak nori skera í tvennt, setja á brún mottuna vafinn með loða kvikmynd í nokkrum lögum.

Setja í mynd nori jafnt þunnt lag, skaftausa í fingur í köldu vatni til að hrísgrjón ekki standa við það.

Hyljið hrísgrjón lausa endanum á gólfið og snúa svo að hann fann sig neðst og efst á nori.

Þang lá ostur og avókadó (meðfram) og herða rúlla.

Á mat lá þétt lag af þunnt sneið laxi og vefja þá tilbúinn til að rúlla með hjálp mottuna.

Skera rúlla í sex jafna hluta.

Kaloría rúlla "Philadelphia"

Hundrað grömm af rúllum "Philadelphia" inniheldur:

• 9.7 grömm prótín;
• 6.7 grömm af fitu;
• Útdregið efni: kolvetni 10.8 g;
• orkugildi 142 kkal.

Hluti vega að meðaltali 250 grömm, þá verðmæti allri sendingunni verður 355 kkal.

Hitaeiningar í rúlla "Philadelphia" eru dreift sem hér segir (fyrir 100 grömmum af vöru):

• 39 kkal úr prótíni;
• 60 kkal úr fitu;
• 43 kkal úr kolvetnum.

Svona, ef við tökum tillit til þess að matur mataræði gerir neysla þúsund tvö hundruð hitaeiningar á dag, þessar rúlla hægt að borða þrisvar á dag og enn eitt hundrað þrjátíu og fimm hitaeiningar í nokkra snakk eða sælgæti. Gott mataræði?

Kaloría rúlla: hvernig á að velja

Ef þú ert heillaður af þeirri hugmynd að léttast með hjálp rúlla, þá hafa í huga að þessi vara gæti skaðað kroppinn.

Til samanburðar tekur Roll "Caesar" kaloría skammta hans (255 grömm) er eins mikið og 773 kkal! Þetta er meira en helmingur af meðaltali daglega norm af hitaeiningum.

Hvar varstu að koma? Frá með eftirfarandi samsetningu:

• Kritsa flök 50 grömm / 55 kkal;
• Bacon 30 g / 150 kkal;
• hrísgrjón hvítt 100 g / 344 kkal;
• Parmesan Cheese 30 grömm / 117,6 kkal;
• Breadcrumbs 20 grömm / 69.4 kkal;
• Sauce 20 grömm / 36.6 kkal.

Þannig að rúlla er ekki bara gaman, en einnig gott, horfa út fyrir samsetningu þeirra. Það er best að velja mest einföld, hefðbundin rúlla. Reyktur fiskur kjósa saltaður, kavíar - sesam fræ og jurtir. Ideal - grænmeti rúlla, caloric innihald þeirra á hundrað grömm farin úr áttatíu hitaeiningar. Kaloría rúlla "Philadelphia" Einnig er hægt að rekja til mataræðis - 142 kkal í hundrað grömm.

Tekur ekki til í mataræði heitu steiktum rúllum eða borða stundum (einu sinni í viku) fyrir hádegi.

En ekki vanrækslu fisk og sjávarfang, þar sem líkaminn þarf prótein, vítamín og lífsnauðsynlegar amínósýrur.