Rúlla uppskrift af ávöxtum, fiski og eggjum - matreiðslu möguleikar

Japanska matargerð er mjög vinsæll í Rússlandi. compatriots okkar eru mjög virt og virt japanska rétti, sérstaklega rúlla og sushi. Flókið í undirbúningi þeirra er ekkert, allir geta lært, aðalatriðið hér - kunnátta og reynsla. Það eru ótal leiðir til að elda þetta fat mjög áhugaverðar efni. Uppskrift rúlla verður lýst í grein í dag.

Klassískt Japanese fat úr Nori þang og hrísgrjón kökur í Slavic vörur eldhúsinu eru pakkað í þunnar sneiðar agúrka. Slík er multi-lagskipt "hamborgari", sem samanstendur af þrýsta hrísgrjón og fyllingu. Á tilveru sína, uppskrift rúlla hefur gengið í gegnum nokkrar breytingar. Til framleiðslu á réttum sem notuð Macy (bambus motta) má nota í stað pappír eða handklæði.

Mikilvægt hlutverk í undirbúningi þeirra gegnir fyllingu. Algengast er að nota kjöt kuðungar eða Laxahrogn. Vel valið vörur skapa appetizing, áhugaverð hönnun og fagurfræðilegu áfrýjunar. Björt rúlla skreyta hvaða borð. Heima, getur þú búið til eigin hendur matreiðslu sköpun tiltækum íhlutum. Við skulum byrja.

Tamagoyaki (egg rúlla), uppskrift

Innihaldsefni: Fjórir egg, hunang (20 g.), Sojasósa (50 g.), Hrísgrjón edik (10 g.), Vatni eða soðið (100 g.), Komsterkju (teskeið) og smá sykur.

Fyrsta ganga sushi sósa: Blandið hunangi, hálfa vatn, ½ soja sósu og hrísgrjónum edik. Að hita upp blönduna til að leysa upp hunang. Í annarri skál leyst upp cornstarch með tvær matskeiðar af vatni og hella því í sósu. Smá hlýja vökvi til að verða þykkur og fjarlægja úr hita.

Gerðu batter: whisk egg með hinum vatni, sykri og sojasósu. Hellið ausa í pönnu og baka pönnukaka þegar hann ristað, ætti það að breytast í rúlla og fara á brún pönnu. Hellið eftirfarandi prófunaraðferð hópur, bíddu þangað til pönnukaka grípa og slökkva aftur - svo halda áfram þar til ársloka yachnaya blöndu. Þegar á disk rúlla skorin í þunnar sneiðar og hellið tilbúna sósu. Eftirfarandi aðferð er ekki minna bragðgóður - met.

Sætur rúlla (Uppskriftir með myndum) af ávöxtum

Vörurnar:

-kivi;
-konservirovannye ferskjum (4 stk.);
-Tvö egg;
-Maskarpone ostur (100 gr.);
-kakao (5 gr.);
-kartofelny sterkja (10 g.);
-vanilin og sykur.

Það er nauðsynlegt að baka pönnukökur 6 stykki af hvítum og kaffi-lituð. Gerðu batter eggjum, sykri, vanillu og sterkju - hvítt pönnukaka bakið 3. Í hinum deigið bæta kakó - baka eins og margir fleiri, bara súkkulaði.

Troða pönnukökur okkar verður ávexti og ost. Grease hvert lag af brenndum pönnukaka köku mascarpone, breiða yfir niðursneiddum ávöxtum, stökkva vanillu og snúa rúlla. Berið sneið með sætum sósum. Hér er uppskrift rúlla nú þú vita.

Japanska rúlla með laxi

Hluti af mat:

-ris í magni sem er um hundrað grömmum;
-vodorosl 7 cm;
-risovy edik (20 g.);
-sahar (teskeið), klípa af salti;
-list nori.

Fyrir fyllingu: léttsöltuð flök af laxi, rjómaosti, gúrku og smá wasabi (þú getur gert án þess) - vörurnar taka á auga, eða, eftir því um hversu margir eru að undirbúa fat.

Leyfðu okkur að undirbúa hrísgrjón. Fyrst af öllu, er lend skal vandlega þvo til að halda vatninu skýrt á matreiðslu. Shift þvegið hrísgrjón í pott, hella smá vatni þar til það falla létt rófuna. Þá bæta stykki af þangi, kápa með loki og gefa sjóða. Taka út þara (kombu) og láta hrísgrjón til að elda í 20 mínútur þar til allt vatn er gufað upp. Mix hrísgrjón edik, salt og sykur, hella soðið hrísgrjón sósu.

Undirbúa Fylling: skera í þunnar lengjur af gúrku, lax og osti. Taka motta, hylja það með álpappír og setja ofan á nori. Ofan blaði leggja lag af hrísgrjónum í miðju valdið wasabi, og þá fyllingu sjálft. Rúlla í pylsum með því að nota motta og skera í litla hringi. Berið fram með engifer og soja sósu. Hér er mjög einföld uppskrift rúlla má til framkvæmda óháð án sérstakrar færni.

Ganga upp að undirbúningi þessa fat er skapandi, kveikja á ímyndunarafl og smá fyrirhöfn, þá munt þú örugglega ná árangri á hæsta stigi.