Kjöt fat á sekúndu. Tvær tegundir af kjötvinnslu, og vegna þessa er hægt að undirbúa

Kjöt fat á annarri - efni greinarinnar þar sem við munum líta á tvær algengustu aðferðir við kjötvinnslu og útskýra hvernig þetta er hægt að elda nautakjöt Stroganoff, hodgepodge, goulash, kjötsafi og fleira.

quenching

Þetta er einfaldasta og öruggasta leiðin til að elda kjöt. Á grundvelli lyfseðils sem þú færð:

• Hungarian goulash,
• kjötsafi ,
• stewed kartöflur og t. d.

Fyrir áreiðanleika er að segja að allar þessar diskar eru unnin í "upprunalegu framleiðslu" svolítið öðruvísi, en trúðu mér, þegar þú notar tillögur okkar hafa kjörið aðalrétt.

Nautakjöt flak verður að setja í ílát til síðari hægur slökkvilið. Þetta getur verið pönnu og pönnu. Bæti a stykki af smjöri (geta komið grænmeti), lárviðarlaufinu, stór laukur skera í tvennt. Laukur ætti að vera eins mikið, og kjöt (Volume 1: 1). Loka loki og elda yfir mjög lágum hita í tvær klukkustundir eða meira. Tíminn sem fer eftir tegund og magn af kjöti sett inn. Nautakjöt plokkfiskur má lengur úthlutað tíma, það mun aðeins fá, en svínakjöt verður verra, það er best að ofleika. Fyrir þetta fat er tilvalið fyrir skinku eða hnúi. Ekki salt.

Kjöt fat á annarri slíkrar hálf-fullunna vöru er auðvelt að undirbúa. Á námskeiðinu geta farið ekki aðeins kjöt, heldur einnig laukur. Ef þér líkar ekki, það er, að sjálfsögðu, og þú getur fjarlægt, en trúðu mér, ef það pyurirovat blender og blanda með uppáhalds tómatsósu þína, munt þú hafa a dásamlegur sósu fyrir pasta. Laukur blanda með gaffli til að mynda litla bita, bæta sætur papriku og kryddi, þú færð alvöru ungverska goulash. Post það er mögulegt, bæði með kartöflum og hrísgrjónum. Ef þú bætir við soðnar kartöflur plokkfiskur án laukur, heldur með hvítlauk og kryddjurtum, þú færð framúrskarandi gæði matar. Kjötið er hægt að borða, og svo, með fersku brauði og skörpum salati.

Kjöt fat á sekúndu. steikja upp

Það hefur eigin lögmálum til að fá fullkomlega steikt kjöt:

• hluta niður stykki þarf aðeins að senda til að undirbúa þurru formi og á heitri pönnu - í sjóðandi olíu undir há hitastig á yfirborði skorpu er mynduð án þess að leyfa safi að flæða, sem gerir kjöt guðlega;
• mikilvægt hlutverk með þeim tíma (það er talið að það sé betra vaneldað);
• kjöt pre verða að endurheimta;
• hugsjón nýrna- eða leghálsi flök.

Julienne sneiðar senda á heitum pönnu með lítið magn af matarolíu er ekki meira en fimm mínútur. Næst er hægt að gera allir helstu fat:

• Salsola kjöt;
• Stroganoff;
• stews og t. d.

Til dæmis, nautakjöt Stroganoff er tilvalin ef þú krauma steikt kjöt í rjómasósu með kryddi og steiktum lauk.

Kjöt fat fyrir annað er auðvelt að gera ef, steikja lauk og gulrætur, bæta tómatur mauki, nánast tilbúin svínakjöt, soðið nautakjöt, og nokkrar tegundir af pylsum. Þú verður að hafa halophyte. Berið fram með grænu, ólífum og sítrónu sneiðar.

Tilraun!