Salat af rauðum tómötum fyrir veturinn: uppskriftir

Haust tími gefur okkur frábæra tækifæri til að njóta síðustu daga kyrrlátur og gnægð af ferskum ávöxtum og grænmeti. Sérhver kona vill halda alla kosti uppskeru fyrir veturinn. Þetta er frábært bragð gjafir haust og jákvæð eiginleika þeirra. Það er ástæðan, þegar verslanir eru fullar af jafnvel fjölda vara-vítamíni, þú þarft að drífa að gera þá auður.

Notkun vetur grænmeti salöt

Í dag við að deila með þér uppskrift af ljúffengum salöt af rauðum tómötum. Þessar öskjur mun ekki einungis spara um kaup á réttum grænmeti í verslunum, en einnig til að auka fjölbreytni í daglegu mataræði. The niðursoðinn salöt þegar rétt unnar eru geymdar gagnlegt fyrir vítamín heilsu okkar og steinefni. Í grænmeti er nauðsynlegt fyrir líkama vefjum, sem hefur jákvæð áhrif á þörmum og almennt ástand í meltingarvegi.

Til að undirbúa vetur salöt nota mjög oft tómötum. Þeir eru fullkomlega ásamt öðru grænmeti, auk margra krydd, og gera allar sker sjónrænt aðlaðandi. Ef þú hefur aldrei safnað salat í vetur, verður þú örugglega byrja. Bara nokkrar klukkustundir í eldhúsinu, og ótrúlega salat með rauðum tómötum heimabakaðar tilbúin. Við skulum byrja.

Vítamín salat rauðum tómötum í vetur

Þessi auður mun hafa alla sál. Salat verður yndislegt hlið fat til aðalrétt. Fyrir undirbúning þess að við þurfum:

• Lítil ferskt tómatar - 3 kg;
• gulrót - 1 kg;
• litað pipar - 1,5 kg;
• laukur - 1 kg;
• polgolovki hvítlaukur;
• svartur pipar;
• Laurel;
• salt - ein teskeið á 700 g af grænmeti;
• Jurtaolíu - tvö glös;
• Ediksýra 70% - helmingur teskeið á 700 grömm af grænmeti.

Tómatar skera í litla sneiðar. Lituðum papriku þarf að skera stórar ræmur. Gulrætur skornar í sneiðar ekki of þunnt. Unnin grænmeti sett í ílát. Nú þú þarft að bæta laukinn. Að bjarga honum frá bitur, ættir þú bara að hella sjóðandi vatni á grænmeti. Þá höggva laukinn sneiðar.

The grænmeti Blandan bæta við salti, sykri, þrír lárviðarlaufinu og svörtum pipar. Nú hella í pott af sólblómaolíu og blandað vel saman. Framtíð salat rauðum tómötum, veturinn er safnað, setja á eldinn og bíða eftir suðu. Eftir að þessum loga að minnka. Skildu salatið í 30 mínútur, hrært.

Í síðasta skrefið til að bæta við nokkrum matskeiðar af ediki. Elda salat fyrir aðra 5 mínútur. Í litlum sótthreinsuð krukkur við hella ilmandi grænmeti uppskera okkar. Samkvæmt þessari uppskrift, þú vilja hafa 6 lítra krukkur af salati.

Ábendingar

• Fyrir varðveislu til lengri tíma litið og það er betra að nota tómötum seint afbrigði. Það kann að vera grænmeti, mismunandi í samræmi við þroska - ekki bara rauður, en bleikur, grænn.
• Til að undirbúa góða Tómatsafi, þú þarft að taka þroskaðar, en ekki hold afbrigði af tómötum.
• Pickles og súrsuðum tómötum vilja fá einstök smekk, ef að undirbúningur þeirra að taka þykk, holdugur, litlum tómötum.
• Með tómötum fullkomlega sameina ekki aðeins mismunandi grænmeti, en einnig krydd. Fyrir varðveislu tómötum er mælt með að nota hvítlauk, steinselju, pipar og piparrót.

Hvernig á að geyma heima varðveislu?

Strax skal tekið fram að hámarks geymsluþol eyðurnar er talin tvö ár. Mest viðeigandi staður fyrir þetta er kjallari. Ef niðursoðinn ávöxtum og grænmeti til að geyma í geymslu herbergi íbúðir, geymsluþol þeirra minnkar. Reyndir húsmæður eru ekki ráðlagt að brjóta auða til Loggia og svalir. Í vetur, vegna áhrifa lágs hita vara má missa gæði þeirra.

Vetur salat með grænum tómötum

Húsmæður ættu að borga eftirtekt til annarra salöt í vetur. Rauður og grænn tómatar eru nú í verslunum í gnægð, svo vera tilbúinn blandað grænmeti í þessari uppskrift er engin vandræði.

Þetta mun krefjast:

• græn tómatar - 3 kg (einnig mælt með því að bæta við smá gulleit og haft tíma til að blush);
• gulrót - 1 kg;
• boga - 1,5 kg;
• pipar - 1 kg;
• eplaedik - 100 ml;
• Soðið vatn - 200 ml;
• sykur - 1 bolli;
• salt - 30g.

elda Features

Allt grænmeti áður en elda að þvo undir köldu rennandi vatni. Gulrætur og laukur að þrífa, en tómatar og paprika til að fjarlægja fénað og skera í boði festering.

Tómatar inn í meðaltali þykkt of the Rings. Pepper - rönd. Ef nauðsyn krefur, skera þá. Laukur skorið í hálfhringir meðaltali þykkt og gulrætur flottur.

Taka stóran pott og blanda allt grænmeti. Við að setja það á eldinn. Elda í 10 mínútur, hrært í við og tími. Fyrir sterilizing dósir og hettur nóg til að halda þeim yfir gufunni frá sjóðandi vatni í 5 mínútur.

Setur salat tómat rautt á skrúftappa krukkur og með sérstakri lykli. Margskonar þarf að vefja upp hlýja sæng. Þegar bankarnir hafa kólnað, færa þau í kjallarann þar framúrskarandi salat verður að bíða augnablik hans dýrð. Frá þessari uppskrift gerir um 5 lítra dósum af ýmsu.

Hvernig á að gera "Don" salat með rauðum tómötum í vetur?

The frægur "Don" salat margir muna með fortíðarþrá. En hvað kemur í veg fyrir ný undirbúa þennan ljúffenga niðursoðinn grænmeti? Nú íhuga tvær útgáfur af Legendary rétti.

1. Til að undirbúa fyrstu gerð niðurskurði þurfum við:

• Tómatar - 6,5 kg;
• pipar - 2,5 kg;
• boga - 1,5 kg;
• epli eplasafi edik - hálfan bolla;
• salt;
• unrefined olíu - helmingur bolli.

Blöndun sólblómaolía og edik, fáum við fyllingu. Tómatar og paprika skorið í hringi. Í enameled pönnu grænmeti við bæta lögum, hvert þeirra hella salti. Við áskiljum næstu salat á nóttunni. Morning decompose grænmeti lítra krukkur. Þeir ættu að hafa um átta stykki. In beggja krukka hvorrar bæta matskeið af því að fylla áður útbúinni. Loka lokinu og senda gerilsneydd í 20 mínútur. Hér er tilbúinn fyrir veturinn, salat okkar af ferskum rauðum tómötum.

2. Annað uppskrift er samsett af eftirfarandi hlutum:

• Tómatar - 3,5 kg;
• Peppers - 1,5 kg;
• laukur - 1 kg;
• unrefined olíu - hálfan bolla;
• salt - 100 g;
• sykur - 100 g;
• svart piparkornum - um 20 stykki;
• eplaedik - 300 ml.

Tómatar þarf að skera í sneiðar, eða sneiðar, paprika og laukur - hringi. The jurtaolíu er hituð að suðu og leyft að kólna. Setja tilbúna grænmeti í enamel pönnu og piparkrydduð með salti. 1 kg af blöndunni skal taka eigi meira en 20 grömm af salti. Einnig bæta sykri.

Blandan var hrærð og leyft í 15 mínútur. Þá lá út grænmeti í colander til að losna við umfram vökva. 10 Undirbúa hálf-lítra glerkrukka. Í hverju íláti, hella eina matskeið af matarolíu og setja á nokkrar baunir svörtum pipar. Grænmeti fylla dósum, fara frá toppi kring tveimur viðhorf. Á toppur af salati af rauðum tómötum í vetur þarf að hella tvær matskeiðar af epli eplasafi edik.

Hver jar kápa með loki og fara í ófrjósemisaðgerð. Fyrir þetta salati setja á pönnu af heitu vatni. Varasjóður dósir sótthreinsuð í 20 mínútur á lágum hita. Lokun á lokinu með lykli. Látin kólna. Þetta salat á rauðum tómötum í vetur, uppskriftir sem við höfum rætt, mun ekki yfirgefa áhugalaus jafnvel fastidious kunnáttumaður af matreiðslu heima.

Notkun vetur salati með tómötum og lauk

Í köldu veðri, margir af okkur myndi frekar vera regaled sumar salat rauðum tómötum og hvítur laukur, kryddað með ilmandi olíu. Njóttu alla liti sumar í vetur, einföld en mjög gagnlegur autt. Low Kaloría Salat úr rauðum tómötum, lauk á veturna hefur mikla smekk og inniheldur mikið magn af vítamínum.

Allir hlutar af slíkum dágóður eru mikill ávinningur. Grænmeti innihalda berlega vítamín, andoxunarefni, lífræn sýra og steinefni. Þessi efni staðla hjarta-og æðakerfi og styrkja ónæmi.

uppskrift

Til að undirbúa dýrindis salat á rauðum tómötum í vetur, það er mælt með að nota ýmsar tómötum rjóma. Þessir tómatar með traustum holdi eru ónæmir varðveislu, án þess að missa lögun. Svona, í samræmi við uppskrift, þurfum við:

• litlum tómötum - 3 kg;
• steinselja - 3 geisla;
• Hvítlaukur - 3 höfuð;
• Lauk - 1 kg;
• eplaedik;
• vatn;
• sykur;
• unrefined jurtaolíu;
• salt.

Vandlega þvo upp tómata undir köldu rennandi vatni. Skera þá annaðhvort helminga eða hringir - við val þitt. The blómlaukur eru skrældar og skera í hringi. Steinselja ætti ekki einungis þvegið, en þurrt. Þá höggva grænmeti með hníf.

Grænmeti og jurtir bæta upp að stóra skál og hrærið. Blandan er látin standa í eina klukkustund, svo hún láta safa. Fyrr en á næsta salat kaupir viðkomandi samkvæmni, það er hægt að undirbúa bankana. Þeir þurfa góða þvo, en er ekki þess virði sótthreinsuð.

Klukkutíma síðar og við brotna vetur salat jar, vera varkár ekki til að stimpla. Fyrir grænmeti sem þú þarft til að bæta fínt hakkað hvítlauk á genginu 2 tsk á Quart. Hella í glas ílát með 30 ml af matarolíu og hella heitu saltvatn.

elda saltvatni

Til að gera þetta mikilvægur hluti, það er nauðsynlegt í einum lítra af vatni til að leysa tvær matskeiðar af sykri, salt og edik, koma að sjóða. Að sótthreinsa salat þarfar banka með innihald lækkað í heitt vatn, og koma með það til sjóða. Procedure tekur um 20 mínútur. Ef þú velur ekki að sótthreinsa salat, verður þú fyrst að fylla það með saltvatni. Þá gefa grænmeti kaldur og sameinast saltvatn. Again sjóða það og með tilvísun til-hellt í krukkur með salati. Rúlla upp nær.

The ljúffengur bragð af þessu salati er frábrugðið rauðum tómötum fyrir veturinn. Uppskriftir eyðurnar með tómötum alltaf auðvelt.

Þú lært leiðir elda bestu og vinsælustu salat af tómötum. Nú ekkert getur stöðvað þig að njóta vítamín blandað köldu tímabili. Salat af rauðum tómötum í vetur diversifies ekki aðeins daglega matseðill, heldur einnig að koma á óvart jafnvel mest krefjandi gómi.