Bensín fyrir rúllur heima: nokkrir uppskriftir

Rolls er fat af kóreska og japönsku matargerð, það er unnin úr hrísgrjónum með því að bæta við ýmsum fyllingum, og síðan rúllaði í þjappað þörunga og skera í lítill rolls. Served yfirleitt með sósu. Það eru "mósaík" og "lit" rúllur, auk "sushi-blandað" - það veltur allt á innlendum og staðbundnum hefðum eldunar.

Þetta fat skotaði einnig til rússneska borgara. Þú getur keypt rúllur, ekki aðeins í sérhæfðum veitingastöðum og verslunum, heldur einnig í venjulegum matvöruverslunum, til dæmis í Pyaterochka eða Ashan. Þeir geta verið soðnar á eigin spýtur í eldhúsinu, það þarf ekki að vera hæfur japanska sushi kex. Fyllingin fyrir rúllur heima getur verið fjölbreytt: frá krabba, avókadó, osti, reyktur fiskur, ferskt grænmeti o.fl.

Vinsælast eru eftirfarandi gerðir af rúllum:

1. "California" - lögboðnar þættir eru avókadó, ostur, krabbi kjöt. Rúlla kavíar fljúgandi fisk "Tobiko" er stráð. Oft eru þau fyllt með túnfiski, laxi, rækjum og ferskum agúrka.
2. Annað vinsælasta er "Philadelphia" - "reyndist" utan hrísgrjóna. Þar sem áfyllingin er notuð, er kremja með því að bæta við kavíar, agúrka og grænum laukum. Utan er rúllainn pakkaður í lágsalta laxi.
3. Og þriðja sæmdarverðlaunin eru veitt til "Unagi" - lítið umbúðir í norðurrúllum. Hann er venjulega aðeins rekinn með reyktum ál.

Afbrigði af fyllingum fyrir rúllur

Krabba kjöt og agúrka

Vörur: krabba, súrsuðum gúrkum, brynza, fiskkavíar, sesam og majónesi. Hlutföll teljast á eigin vild og forgangsröðun. Öll innihaldsefni eru skorið og blandað. Nánari á norðri er lagt soðið hrísgrjón, á það - fylling fyrir rúllur.

Heima er það mjög auðvelt að elda fat. Þá er lakið brotið snyrtilega með rúlla, fellur í sesam og skorið í sundur. Berið fram með sojasósu.

Kjöt fylla fyrir rúllur heima

Það er gert úr armenska hrauni, hakkað kjöti, eggjum, lauk, osti og grænu. Í fyrsta lagi er laukinn með hakkaðri kjöti hálf-eldaður. Egg eru barin sérstaklega og hellt í kjötfyllingu. Eftir 10 mínútur er steikt, grænmeti, salt og pipar bætt við.

Massinn er kældur, og síðan er rifinn ostur bætt við. The lavash er lagt egg-kjöt blöndu, dreift jafnt og vafinn í pylsum. Allt sem er pakkað í rúllum úr hálsi er lagt á bakkubaki og bakað í 10 mínútur. Hér er dýrindis og nærandi fylling fyrir rúllur heima.

Frá avókadó

Til að elda þarf þú: hrísgrjón, avókadó, gulrætur, ferskur agúrka, fiskur kavíar (banki). Og ostur ostur (pakki), létt saltaður fiskur (lax, lax, um 400 g), sojasósa.

Allar íhlutir eru skornir í þunnt ræmur. Avókadó stökkva með sítrónusafa svo það dimmist ekki. Á nori-blaðinu er soðin hrísgrjón lögð fyrst, síðan er blaðið snúið yfir, húðað með osti osti og setjið fisk-grænmetismassa - rúllað upp með rúllum. "Snúið" rúllur eru ekki minna ljúffengur.

Tegundir fyllingar fyrir rúllur eru fjölbreytt, allt veltur á ímyndun. Hægt er að sameina og pakka vörum saman, bæta majónesi, tómatsósu, sýrðum rjóma eða öðrum sósum. Það er bragðgóður frá sjávarfangi: krækling, rækjur. Einfaldasta fyllingin fyrir rúllur heima getur verið frá eggjaköku og reykt kjúklingi. Grænmetisæta sushi samanstendur eingöngu af grænmeti, sveppum og ferskum kryddjurtum. Fyrir börn undirbúa sætar rúlla af ávöxtum og osti.