Ljúffengur kavíar marrow með majónesi: uppskrift fyrir veturinn

Gagnlegar kálfur marrow með majónesi (uppskrift fyrir veturinn verður lýst í smáatriðum hér) verður mun mýkri samkvæmni og ríkari bragð en hefðbundin. Og það gefur eðlilegt og heilbrigt vöru með lágmarks tíma og vörum. Þar að auki, í dag eru tveir valkostir um hvernig á að skera fyrir veturinn leiðsögn eggjum með majónesi. Varðveisla í fyrra tilvikinu er framkvæmt með forsoðið grænmeti, og í öðru lagi - með ósoðin.

Fyrsti uppskrift

Fyrir matreiðslu þarft eftirfarandi hráefni:

• leiðsögn (án húðar og fræ) - 6 kg;
• laukur (hreinsað) - 2 kg;
• Mayonnaise - 600 g;
• jurtaolíu - 400 g;
• Sugar - 200 g;
• salt - 150 g;
• tómatar - 2 kg.

Fyrsta skrefið er útbúið kúrbítur skera í litla bita og sjóða í ósaltað sjóðandi vatni í 10 mínútur. Þegar tíminn til að setja þá í colander og lauk í sjóðandi vatni sleppa öllu höfuð í 20 mínútur. Þá holræsi. Þegar grænmeti er kæld að stofuhita, verða þeir fletta í gegnum wringer tvisvar. Eftir allt massa sett í ketilinn, bæta olíu og elda í 70 mínútur eftir suðu. Á þessu tímabili mulið tómatar í mat örgjörva, sem áður að framleiða þau (þvo, þrífa). Eftir tíma í katli, bæta salt, tómatar, majónesi og sykur. Elda með suðumarki stig endurteknum fyrir aðra 40 mínútur og síðan hellt í tilbúnum banka. Soðin þessa leið kavíar merg með majónesi (uppskrift fyrir veturinn, eins og þú geta sjá, það er mjög einfalt) snýr mjúk og slétt. Og allt þökk sé fyrirfram sjóðandi grænmeti.

Second Embodiment undirbúningur

Í þessu tilviki, efnisþáttum sem notaðir voru í fyrstu aðferðinni, er bætt út í og gulrætur (2 kg) og tómatar skipt út fyrir tómatmauk (400 g).

The þykkur-Walled pottinn ætti að hella jurtaolíu og strax setja gulrætur, rifinn á fínu grater eða hakkaður. Fimmtán mínútum síðar, bæta lauk, eftir aðra 5 mínútur - tómatmauk. Krauma allt saman yfir lágum hita í þriðja klukkutíma. Þegar tíminn er bætt kúrbít (hakkað í mat örgjörva eða ekki svarað tvisvar í gegnum kjöt kvörn), krydd og majónesi. Gas minnkar í lágmarki, og eftir suðu Blandan var soðin í aðrar 90 mínútur. Eftir þennan tíma, bankarnir stækkað í tilbúnum þegar lokið kavíar beinmerg með majónesi. Skemmdum á annan hátt en með ediki, það geta verið geymd í meira en ár. Og allt þökk sé langvarandi hita meðferð og notkun þessa sósu.

Og, auðvitað, til að koma höggi kavíar majónesi uppskrift fyrir veturinn sem var vitnað í þessari grein, fá mjög ljúffengur fyrir undirbúning þess að nota einungis ferskur valinn grænmeti. Að auki, ættu þeir að vera vandlega hreinsa bæði fyrir hreinsun, og eftir það.

Sérstaka athygli ber að greiða til hreinleika og dósir. Aðeins í dauðhreinsuðum ílátum kavíar merg með majónesi (uppskrift í vetur og það var lýst í smáatriðum hér að ofan) verður ekki einungis að geyma í langan tíma, en einnig fullkomlega halda öllum dofnar. Svo, njóta það sjálfur og skemmta vinum sínum verður allt árið um kring.