Tékkneskir innréttingar: Uppskriftir með myndum

Í lífi hvers einstaklings er mikilvægt að festa mat. Allir vita að það er uppspretta orku og orku. Margir vilja kynnast þjóðkökum heimsins. Þannig reyna þeir að auka fjölbreytni sína og gera eitthvað sérstakt. Í dag er málið í samtalinu okkar - þjóðgarðarnir í Tékklandi. Og það er ekki nauðsynlegt að fara þangað til að reyna þá. Við bjóðum upp á lesendur okkar til að kynnast topp 10 helstu innréttingum í Tékklandi. Uppskriftir til að elda smárétti sem þú finnur einnig í greininni. Við skulum byrja kunningja okkar.

Tékklands sérstaða: lögun

Hvert land hefur sitt eigið viðhorf til að elda. Tékkneska matargerðin hefur þróast í miklum fjölda ára. Það hefur ekki verið gert í þessu máli án áhrifa annarra landa. Tékkneska matargerð er hægt að bera saman við rússneska. Þeir undirbúa súpur, kjötrétti, hliðarrétti. En það eru munur. Við skulum fara á lýsingu þeirra:

• Maturinn er mjög hár-kaloría, vegna þess að mikið af fitu er notað við matreiðslu.
• Í Tékklandi er ekki samþykkt að þjóna litlum skammta, svo ef þú kemur þangað, ekki gleyma þessari staðreynd.
• Sérstaklega tilvísun til kjöt. Án hans er ekki einn hátíð. A einhver fjöldi af diskar eru soðnar úr kjöti.
• Sósur og sælgæti í aðalrétti eru með sætari bragð, þar sem tékkarnir eru mjög hrifnir af sætum.
• Margir diskar eru merktar.
• Næstum allar innlendir réttir í Tékkneska matargerðinni eru bornir fram með sósum.
• Hvaða krydd og krydd eru algengustu í Tékklandi? Matargerð landsvísu diskar er frægur fyrir breiður notkun þess cumin, engifer, marjoram, dill, rauður pipar, sætur tómatsósu.
• Súpur er mjög þykkur. Furðu, einn af algengustu innihaldsefnunum er semolina.
• Goulash er unnin með því að bæta við ýmiss konar kjöti.
• Meðal drykkja vinsælasta er bjór. Á grundvelli þess eru jafnvel súpur undirbúin hér.
• Sérstaklega tilvísun í eftirrétti. Frá hvaða vöru sem er hér getur þú gert gott mat. Til dæmis, pasta með sykri.
• Margir sósur eru gerðar með því að blanda safi af steiktu kjöti, grænmeti og laukum.

Matur í Tékklandi: innlendir réttir

Við mælum með að þú reynir að elda þau heima. Ekki gleyma að geyma upp nauðsynleg krydd og krydd. Þú þarft þá í matreiðslu. Hvers vegna í Tékklandi eru svo mismunandi sósur? Þeir hjálpa líkamanum að gleypa stóra skammta. Við munum kynna þér bestu þjóðarréttina í Tékklandi. Hvað á að reyna að elda frá fyrirhuguðum uppskriftum, ákvarðu sjálfan þig. Mundu að kynntar diskar eru ekki aðeins ljúffengar heldur einnig mjög háir í kaloríum.

Top 10 vinsælustu diskar

Það er kominn tími til að kynnast tékkneska þjóðgarðinum betur. Eftir að hafa rannsakað mikið af nauðsynlegum upplýsingum og greind það, ákváðum við að gera þér 10 vinsælustu réttina. Við skulum byrja listann okkar frá enda. Svo halda áfram:

• Í tíunda sæti - trdlo.
• Níunda er svínið á sýrðum rjóma.
• Áttunda - steikt ostur.
• Sjöundi er drukkinn maður.
• Sjötta er goulash.
• Fimmta er svínakjöt.
• Fjórða er hvítlaukur.
• Þriðja er svínakjötið.
• Annað er bramboracs.
• Í fyrsta lagi - dumplings.

Næst munum við lýsa í smáatriðum hvernig á að undirbúa nokkrar af vinsælustu þjóðgarðunum í Tékklandi (myndir verða einnig að finna í greininni). Kannski, sumir vilja hafa löngun til að reyna þá, og grís banka uppskriftir heima verður endurnýjuð.

Trdlo

Margir nöfn landsvísu diskar Tékklands gefa ekki hugmynd um rússneska ferðamanninn, hvers konar fat er þetta. Leyfðu okkur að taka frelsið til að leiðrétta þetta . Eftir að þú hefur lesið greinina til enda, mun þú hafa hugmynd um hvað liggur á bak við dularfulla og óskiljanlega nöfnin og einnig að læra hvernig á að undirbúa þau. Trdlo. Ég velti fyrir mér hvers konar fat það er? Þeir sem hafa heimsótt Tékkland vita að þetta er mjög bragðgott eftirrétt. Það er einnig kallað þríhyrninga eða tékkneska brioche trdlo. Selja beint á götunni, í litlum söluturnum. Undirbúa þig á kolum og með hjálp sérstakra tækja sem er rúllað upp deigið. Þetta dýrindis eftirrétt verður að borða heitt. Það getur verið með því að bæta við súkkulaði, hnetum, sykri. Nú munum við kenna þér hvernig á að elda það heima hjá þér.

Við þurfum:

• Ger;
• Mjöl - 2, 5 bollar;
• Smjör - 100 g;
• Kanill - list. L .;
• Egg - 2-3 stykki;
• Vatn - hálfri öld;
• Mjólk - 1 gler;
• Hnetur - 0,5 hlutir;
• Salt;
• Sykur - 1 msk.

Uppskriftin að elda

1. Fyrst af öllu er nauðsynlegt að finna tæki þar sem við munum vinda rönd deigs. Það getur verið veltipinn eða annar hlutur sem þú finnur í eldhúsinu þínu. Aðalatriðið er að þú getur vindið það með deigi.
2. Undirbúið skeið úr ger, sykri, vatni, hveiti. Setjið það á heitum stað.
3. Eftir smá stund, þegar opara rís, byrjum við að undirbúa deigið.
4. Við þurfum að skilja próteinin úr eggjarauðum. Íkorni er fjarlægt til hliðar en eggjarauða er hellt í pott. Hér bætum við við: bræddu smjör og mjólk, hrærið. Næst skaltu bæta við skeiðinni, saltinu, sykri, hveiti. Blandið vandlega saman og gerðu teygjanlegt deigið. Nú þarftu að gefa tíma til að fá það upp.
5. Afgreiðdu smá stykki af deiginu og rúlla þeim út.
6. Við skera lengi ræmur, sem við munum vefja um grunninn. Þá smyrja þau þá með próteinum.
7. Í diski blanda einhverjar jarðhnetur, lítið magn af sykri, kanill. Blöndunni sem myndast er stráð á öllum hliðum með ræmur. Grunnatriði við prófið sett yfir pönnu og settu í upphitaða ofn.
8. Eftir 20-25 mínútur við tökum út. Takið varlega úr bollunum.

Свичкова á sýrðum rjóma

Einn af vinsælustu og uppáhalds diskarnir í Tékklandi. Þetta er nafnið á kjúklingalífi, sem er borið fram með sérstökum sósu og dumplings. Til að elda þurfum við:

• Kjöt, helst nautakjöt - 500 g;
• Gulrætur - 1-2 stykki;
• Laukur - 2-3 stykki;
• Skinkur eða fita - 300 g;
• Salt;
• Vatn;
• Mjólk eða rjómi;
• Krydd, kryddjurtir.

Tækni undirbúnings:

• Undirbúa og berjast af kjöti.
• Skerið skinkuna, settu það í nautakjöt í formi rúlla.
• Hrærið það með salti, krydd (pipar svart og rautt, kanill).
• Fry rúlla í pönnu á báðum hliðum. Bakið síðan í ofninn þar til hún er alveg tilbúin.
• Peel gulrætur, laukur. Skerið í litla bita, þú getur bætt sellerí. Steikið í steiktu pönnu þar til það er mjúkt.
• Þá er bætt við einu glasi af vatni og slökkt. Þegar grænmeti byrjar að verða einsleitt, fjarlægðu pönnu úr plötunni.
• Bætið rjóma saman, blandið vel saman. Prófaðu þá massa. Ef þú vilt, getur þú bætt við salti, pipar, bætt við sítrónusafa eða sinnep.
• Hvernig rétt er að leggja inn свиков á sýrðum rjóma? Setjið sósu á stóra disk. Skerið síðan nautakjötuna í sundur. Einn helmingur plata er sett kjöt og hinn - dumplings. Uppskriftin um undirbúning þeirra verður að skoða hér að neðan.

Dumplings

Án þessarar fatis er mjög erfitt að ímynda sér innlenda matargerð Tékklands. Til að elda þurfum við:

• Mjólk;
• Egg;
• Salt;
• Hveiti hveiti.

Uppskriftin er mjög einföld. Blandið venjulegu deiginu. Þá skera burt smá stykki af henni og rúlla þeim í pylsur. Við skera burt lítið stykki af henni og sjóða það í sjóðandi, sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Þú getur þjónað með sýrðum rjóma, hvaða sultu, sítrónu, þéttri mjólk. Dumplings má gera bæði salt og sæt. Við teljum að þetta ótrúlega einfalda fatnaður mun örugglega höfða ekki aðeins til fullorðinna heldur einnig til barna.

Steikostur

Þetta fat getur verið frábær kostur fyrir morgunmat. Taktu harða ostur og skera það í rétthyrninga. Næst skaltu undirbúa þrjár plötur. Í einum við blandum lítið magn af hveiti og salti, í seinni skjóta við nokkra egg, í þriðja lagi verða brauð mola. Þá er osturinn veltur í hverri plötunni. Endurtaktu aðferðina tvisvar. Fjarlægðu ostur í 15-20 mínútur í kæli. Í vel hituð pönnu með sólblómaolíu, steikaðu stykkin af osti þar til hún er gullbrúnt. The fat er aðeins þjónað

Goulash

Margir ferðamenn sem koma til Tékklands, með ánægju muna ilmandi og öfgafulla plokkfiskinn í heitum tómatsósu. Við mælum með að þú lærir hvernig á að elda þetta frábærlega bragðgóður fat.

Við munum þurfa:

• Kjöt - 500 g;
• Sætur pipar;
• Mjöl - 2 msk. Skeiðar;
• Laukur - 2-3 stykki;
• Tómatur líma - 1,5 msk. Skeiðar;
• Sýrður rjómi - 2 msk. L .;
• Sólblómaolía - til steikingar;
• Seyði nautakjöt ;
• Hvítlaukur - 2-3 negull;
• Bjór - 500 ml;
• Kryddjurtir - pipar, kúmen, paprika.

Undirbúningur:

• Skerið kjötið í litla bita.
• Í sérstökum potti, steikið kjötið. Það ætti að fá örlítið gullna lit. Við skera lauk, hvítlauk, pipar.
• Við setjum hvítlauk, lauk og pipar í kjöt. Bæta við salti, kúmeni, paprika.
• Allt gott blandið og steikið yfir miðlungs hita.
• Bæta við tómatmauk og bjór.
• Nú þarftu að draga úr hita, loka lokinu og fara að plokkfiski.
• Frá tími til tími hrærið. Ef nauðsyn krefur, bæta við seyði.
• Þegar kjötið er næstum tilbúið skaltu bæta við sýrðum rjóma og hveiti.
• Skildu á diskinn í 5-7 mínútur, ekki lokaðu lokinu lengur. Diskurinn er tilbúinn.

Chesnochka

Við mælum með að þú lærir hvernig á að elda mjög létt og dýrindis súpu með hvítlauk. Hápunktur þess er að það er borið fram ekki í fat, en í ... brauð. Við skulum læra hvernig á að elda þetta dýrindis fat.

Innihaldsefni:

• Reykt kjöt (beikon, skinka, svínakjöt)
• Kartöflur;
• Smjör;
• Egg;
• Hvítlaukur - heil höfuð;
• Salt og krydd eftir smekk.

Uppskriftin að elda:

• Skerið í lítið stykki af reyktu kjöti og kartöflum. Taktu pönnu, hella vatni í það. Þegar það er heitt skaltu bæta við smjöri.
• Setjið kartöfurnar, og eftir fimm mínútur - reykt. Þegar súpan er sjóðandi, skerið hvítlaukið og bætið því við í nokkrum hlutum. Bætið salti í súpuna og bætið kryddi.
• Fyrir klassískt hvítlauk þú þarft: Marjoram, svartur pipar, kúmen. En ef þú hefur ekki þessi krydd, þá skiptir það ekki máli. Þú getur aðeins bætt við einni pipar.
• Helltu varlega á eggið í súpuna og hrærið það vel.
• Í lok enda eldunarinnar skaltu bæta við fleiri hvítlauk. Lokaðu lokinu og slökktu á eldavélinni. Nokkrum mínútum síðar er fatið tilbúið.

Ef þú vilt smakka alvöru smekk Tékklands súpa, mælum við með því að þú þjóna því í brauði. Til að gera þetta er betra að taka hábrúna brauð. Skerið ofan af og fjarlægið varlega kúbuna og skildu brauðvegginn. Nú er hægt að hella súpa hér.

The óvenjulegt nöfn diskar

Lesendur munu vissulega hafa áhuga á að hitta þá. Listinn yfir óvenjulega nöfn tékkneska landsréttanna mun líta svona út:

• Dregið fólk. Svo Czechs hringja venjulegt pylsur, súrsuðum með lauk.
• Howska er sætur bollur gerður á grundvelli ger deigsins. Það getur bætt vellum eða rúsínum.
• Bakað Kakhna. Einn af vinsælum kjötréttum. Þetta heiti er steikt önd, sem er borið fram með stewed hvítkál eða kartöflum.
• Kjólarnar eru Tékkneskar vöfflur.
• Bramboraki. The réttur bragðast eins og pönnukökur kartöflu.

Heitt salat með kartöflum

Margir húsmæður munu hafa mikinn áhuga á að vita hvort salat er meðal tékkneska landsréttanna. Auðvitað er það. Við bjóðum þér uppskrift sem þú getur auðveldlega eldað. Sérkenni þess er að það er soðið heitt.

Ungir kartöflur sjóða í samræmdu. Þú þarft ekki að hreinsa það, það er venjulega þjónað í Tékklandi, en ef þér líkar það ekki skaltu gera það eins og venjulega í húsinu þínu. Skerið kartöflurnar í sundur. Við fyllum öll grænu. Taktu lítið af ólífuolíu, smá ediki, sinnep, salti. Allt blandað og kryddað salat. Hægt er að bæta við skeið af þurru hvítvíni.

Umsagnir

Margir ferðamenn frá Rússlandi sem hafa heimsótt Tékkland segja að mest óvenjulegt fat fyrir þá er venjulega súpuna. Í fyrsta lagi er það borið fram í brauði, þar sem miðjan er fjarlægð. En þrátt fyrir þetta, er það ekki drekka, vegna þess að veggirnir eru vinstri þykkir. Í öðru lagi er bragðið af súpu alveg óvenjulegt, það lítur jafnvel út eins og hálfgryta hafragrautur. Það kemur í ljós að í samsetningu þess er semolina bætt við. The fat er óvenju bragðgóður og uppfylla. Að takast á við eina hluti er erfitt.

Einnig meðal diskar sem eru vinsælar hjá ferðamönnum - svínakjötið. Þeir segja að ef þú kemur til landsins, þá verður þú örugglega að reyna það og smekkja einnig hið fræga tékkneska bjór. Kjötið er ljúffengt og viðkvæmt, en hluturinn má auðveldlega skipta í þrjá eða jafnvel fjóra manna.

Að lokum

Tékkneska þjóðgarðar eru mjög bragðgóður. En ef þú ert að fara að hvíla í þessu frábæra landi skaltu ekki gleyma að koma með lyf til að bæta meltingu. Eftir allt saman, margir innlendir réttir í Tékklandi (lýsingin sem við veittum í þessari grein) er of hár-kaloría. En ef þú vilt auka fjölbreytni heima matarins með ljúffengum og nýjum réttum, taktu þá þá á öruggan hátt fyrir þjónustu. Þjóðréttir í Tékklandi munu örugglega líða eins og heima hjá þér, þar sem þau eru mjög bragðgóður og góðar.